Un menú de comidas bajas en carbohidratos y un menú que puede salvarle la vida

Una dieta baja en carbohidratos es una dieta que restringe los carbohidratos, como los que se encuentran en alimentos azucarados, pasta y pan. Es rico en proteínas, grasas y vegetales saludables.

Existen muchos tipos diferentes de dietas bajas en carbohidratos, y los estudios muestran que pueden causar pérdida de peso y mejorar la salud.

Este es un plan de comidas detallado para una dieta baja en carbohidratos. Qué comer, qué evitar y un menú de muestra baja en carbohidratos durante una semana.

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Un plan de dieta baja en carbohidratos

Qué alimentos debe comer depende de algunas cosas, incluyendo qué tan saludable es, cuánto hace ejercicio y cuánto peso tiene que perder.

Considere todo esto como una guía general, no como algo escrito en piedra.

Lo básico

Come: Carne, pescado, huevos, verduras, frutas, nueces, semillas, lácteos altos en grasa, grasas, aceites saludables y tal vez incluso algunos tubérculos y granos no gluten.

No coma: azúcar, JMAF, trigo, aceites de semillas, grasas trans, "dieta" y productos bajos en grasa y alimentos altamente procesados.

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Alimentos que se deben evitar

Deberías evitar estos 7 alimentos, en orden de importancia:

• Azúcar: Refrescos, jugos de frutas, agave, dulces, helados y muchos otros.
• Gluten Grains: Trigo, espelta, cebada y centeno. Incluye panes y pastas.
• Grasas trans: aceites "hidrogenados" o "parcialmente hidrogenados".
• Aceites de semillas y vegetales con alto contenido de omega 6: Aceites de semilla de algodón, soja, girasol, semilla de uva, maíz, cártamo y canola.
• Edulcorantes artificiales: Aspartamo, sacarina, sucralosa, ciclamatos y acesulfamo de potasio. Use Stevia en su lugar.
• Productos "dietéticos" y "bajos en grasa": Muchos productos lácteos, cereales, galletas saladas, etc.
• Alimentos altamente procesados: Si parece que fue hecho en una fábrica, no lo haga T comelo.

DEBE leer listas de ingredientes, incluso en alimentos etiquetados como "alimentos saludables".

Lista baja de alimentos con carbohidratos: alimentos para comer

Debe basar su dieta en estos alimentos reales, sin procesar y bajos en carbohidratos.

• Carne: Carne de res, cordero, cerdo, pollo y otros. Grass-fed es lo mejor.
• Pescado: Salmón, trucha, eglefino y muchos otros. El pescado salvaje es el mejor.
• Huevos: Los huevos enriquecidos con omega 3 son los mejores.
• Verduras: Espinacas, brócoli, coliflor, zanahorias y muchos otros.
• Frutas: Manzanas, naranjas, peras, arándanos, fresas.
• Nueces y semillas: Almendras, nueces, semillas de girasol, etc.
• Lácteos altos en grasa: Queso, mantequilla, crema espesa, yogur.
• Grasas y aceites: Aceite de coco, mantequilla, manteca de cerdo, aceite de oliva y aceite de hígado de bacalao.

Si necesita bajar de peso, tenga cuidado con el queso y las nueces, ya que son fáciles de comer en exceso. No coma más de una fruta por día.

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Quizás coma

Si está saludable, activo y no necesita bajar de peso, puede permitirse comer un poco más de carbohidratos.

• Tubérculos: Patatas, batatas y algunos otros.
• Granos sin gluten: Arroz, avena, quinua y muchos otros.
• Legumbres: Lentejas, frijoles negros, frijoles pintos, etc. (si puede tolerarlos).

Puede tenerlos con moderación si lo desea:

• Chocolate negro: Elija marcas orgánicas con un 70% de cacao o superior.
• Vino: Elija vinos secos sin azúcar ni carbohidratos añadidos.

El chocolate negro tiene un alto contenido de antioxidantes y puede proporcionar beneficios para la salud si lo comes con moderación. Sin embargo, tenga en cuenta que tanto el chocolate negro como el alcohol obstaculizarán su progreso si come / bebe demasiado.

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Bebida

• Café
• Té
• Agua
• Bebidas carbonatadas sin azúcar, como agua con gas.

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Una muestra de menú bajo en carbohidratos para una semana

Este es un menú de muestra para una semana en un plan de dieta baja en carbohidratos.

Proporciona menos de 50 gramos de carbohidratos totales por día, pero como mencioné anteriormente, si estás sano y activo puedes ir más allá.

Lunes

• Desayuno: Tortilla con varias verduras, frita en mantequilla o aceite de coco.
• Almuerzo: Yogur alimentado con pasto con arándanos y un puñado de almendras.
• Cena: Hamburguesa con queso (sin pan), servida con verduras y salsa.

Martes

• Desayuno: Tocino y huevos.
• Almuerzo: hamburguesas y verduras sobrantes de la noche anterior.
• Cena: Salmón con mantequilla y verduras.

Miércoles

• Desayuno: Huevos y verduras, fritos en mantequilla o aceite de coco.
• Almuerzo: Ensalada de camarones con un poco de aceite de oliva.
• Cena: Pollo a la plancha con verduras.

Jueves

• Desayuno: Tortilla con varias verduras, frita en mantequilla o aceite de coco.
• Almuerzo: Batido con leche de coco, bayas, almendras y proteína en polvo.
• Cena: Bistec y verduras.

Viernes

• Desayuno: Bacon y huevos.
• Almuerzo: Ensalada de pollo con un poco de aceite de oliva.
• Cena: Chuletas de cerdo con verduras.

Sábado

• Desayuno: Tortilla con varias verduras.
• Almuerzo: yogur alimentado con pasto con bayas, hojuelas de coco y un puñado de nueces.
• Cena: Albóndigas con verduras.

Domingo

• Desayuno: Tocino y huevos.
• Almuerzo: Smoothie con leche de coco, un poco de crema espesa, proteína en polvo con sabor a chocolate y bayas.
• Cena: Alas de pollo a la parrilla con un poco de espinaca cruda en el lateral.

Incluye muchas verduras bajas en carbohidratos en tu dieta. Si su objetivo es permanecer por debajo de 50 gramos de carbohidratos por día, entonces hay espacio para muchas verduras y una fruta por día.

Si desea ver ejemplos de algunas de mis comidas habituales, lea esto: 7 comidas saludables bajas en carbohidratos en menos de 10 minutos.

Nuevamente, si está saludable, delgado y activo, puede agregar algunos tubérculos como papas y batatas, así como algunos granos más saludables como el arroz y la avena.

Algunos refrigerios saludables bajos en carbohidratos

No hay motivos para consumir más de 3 comidas al día, pero si tiene hambre entre comidas, aquí le presentamos algunos refrigerios bajos en carbohidratos saludables y fáciles de preparar que pueden llenar up:

• Un trozo de fruta
• Yogur completo
• Un huevo duro o dos
• Zanahorias
• Sobras de la noche anterior
• Un puñado de nueces
• Some Cheese and Meat

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Comer en restaurantes

En la mayoría de los restaurantes, es bastante fácil hacer que sus comidas sean bajas en carbohidratos.

1. Ordene un plato principal a base de carne o pescado.
2. Pídales que fríen su comida en mantequilla real.
3. Obtenga vegetales adicionales en lugar de pan, papas o arroz.

Una lista simple de compras bajas en carbohidratos

Una buena regla es comprar en el perímetro de la tienda, donde es más probable encontrar los alimentos completos.

Los alimentos orgánicos y alimentados con pasto son los mejores, pero solo si puede pagarlos fácilmente. Incluso si no compra productos orgánicos, su dieta seguirá siendo mil veces mejor que la dieta occidental estándar.

Intente elegir la opción menos procesada que aún se ajuste a su rango de precio.

• Carne (Carne de res, cordero, cerdo, pollo, tocino)
• Pescado (El pescado graso como el salmón es el mejor)
• Huevos (Elija huevos enriquecidos con Omega-3 o pasto si puede)
• Mantequilla > Aceite de coco
• Manteca de cerdo
• Aceite de oliva
• Queso
• Crema fuerte
• Crema agria
• Yogur (sin grasa, sin azúcar)
• Arándanos (se pueden comprar congelados)
• Nueces
• Aceitunas
• Verduras frescas: verduras, pimientos, cebollas, etc.
• Verduras congeladas: brócoli, zanahorias, varias mezclas.
• Salsa Salsa
• Condimentos: sal marina, pimienta, ajo, mostaza, etc.
• Recomiendo limpiar su despensa de todas las tentaciones poco saludables si puede: papas fritas, dulces, helados, refrescos, jugos, panes, cereales e ingredientes para hornear como harina de trigo y azúcar.

¿Dónde encontrar más?

He compilado una lista de 101 recetas bajas en carbohidratos que son simples y deliciosas. Puede encontrarlos aquí: 101 recetas saludables bajas en carbohidratos que tienen un sabor increíble.

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