El plan de dieta de GM: ¿Perder grasa en solo 7 días?

La dieta de GM, también conocida como la dieta de General Motors, es un plan que promete ayudarlo a perder hasta 15 libras (6,8 kg) en solo una semana.

Cada día de la dieta de GM le permite comer diferentes alimentos o grupos de alimentos.

Los defensores de la dieta afirman que esta técnica estimula la pérdida de peso y ayuda a quemar grasa más rápido que otras dietas. Pero, ¿realmente funciona? Este artículo analiza la dieta de GM y sus pros y contras.

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¿Qué es la dieta GM?

La dieta de GM supuestamente se creó para los empleados de General Motors en 1985. Se dice que se desarrolló con la ayuda del Departamento de Agricultura de EE. UU. Y la FDA, con pruebas exhaustivas en el Centro de Investigación Johns Hopkins.

Sin embargo, este reclamo ha sido desacreditado como un mito urbano, y los verdaderos orígenes de la dieta GM siguen sin conocerse.

El plan de dieta de GM se divide en siete días, cada uno con reglas estrictas sobre qué grupos de alimentos puede consumir.

Por ejemplo, su dieta en el segundo día está limitada solo a vegetales, mientras que en el quinto día se le indica que coma varios tomates enteros y grandes porciones de carne.

La dieta supuestamente puede ayudarte:

Pierdes hasta 15 libras (6. 8 kg) en solo una semana

• Deshazte de toxinas e impurezas en tu cuerpo
• Mejora tu digestión
• Mejora la capacidad de tu cuerpo para quemar grasa

Los defensores de la dieta GM dicen que funciona porque muchos de los alimentos incluidos en la dieta son bajos en calorías, como frutas y verduras.

Esto puede ayudar a promover la pérdida de peso al crear un déficit de calorías, que es cuando consumes menos calorías de las que quemas durante el día.

El plan también establece que muchos de los alimentos en la dieta son "alimentos con calorías negativas", lo que significa que proporcionan menos calorías de las que consumen para digerir.

Muchos de los alimentos que recomienda la dieta también tienen mucha agua. Por esta razón, los defensores afirman que la dieta GM puede mejorar la pérdida de grasa y ayudar a desintoxicar su cuerpo.

Los partidarios también dicen que puede repetir la dieta varias veces para lograr sus objetivos de peso a largo plazo, recomendando un intervalo de 5-7 días entre ciclos.

Resumen:

Los orígenes de la dieta de GM siguen siendo desconocidos. Los defensores afirman que puede ayudarte a desintoxicarte, quemar más grasa, mejorar tu digestión y perder hasta 15 libras (6. 8 kg) en una semana. ¿Qué comes en la dieta?

La dieta de GM se divide en siete días, con diferentes reglas que se aplican a cada día.

Le recomienda beber 8-12 vasos de agua al día para mantenerse hidratado durante toda la dieta.

Aunque no se requiere ejercicio para perder peso con esta dieta, es opcional. Sin embargo, la dieta recomienda no hacer ejercicio durante los primeros tres días.

También permite a los seguidores consumir de dos a tres cuencos de "Sopa de maravilla GM" todos los días.Está hecho con repollo, apio, tomates, cebollas y pimientos.

Estas son las pautas específicas para cada día de la dieta de GM:

Día uno

Coma solamente fruta, de cualquier tipo, excepto plátanos.

• No se especifica la cantidad máxima de fruta.
• La dieta alienta especialmente a los seguidores a comer melones para aumentar la pérdida de peso.
• Día dos

Coma solo vegetales en forma cruda o cocida.

• La dieta no especifica una cantidad máxima de verduras.
• Limite las papas solo al desayuno.
• Día tres

Coma solo frutas y vegetales de cualquier tipo, excepto plátanos y papas.

• La dieta no especifica una cantidad máxima.
• Día cuatro

Consuma solo plátanos y leche.

• Puedes comer hasta 6 plátanos grandes u 8 pequeños.
• Bebe 3 vasos de leche, preferiblemente descremada.
• Día Cinco

Come dos porciones de carne, pollo o pescado de 10 onzas (284 gramos).

• Además de la carne, solo puedes comer 6 tomates enteros.
• Los vegetarianos pueden reemplazar la carne con arroz integral o requesón.
• Aumente la ingesta de agua con dos vasos para eliminar el exceso de ácido úrico. Este es un producto químico de la descomposición de las purinas, que se encuentran en la carne.
• Día seis

Coma solo dos porciones de carne, pollo o pescado de 10 onzas (284 gramos).

• Las comidas de hoy pueden incluir una cantidad ilimitada de vegetales, pero no papas.
• Los vegetarianos pueden reemplazar la carne con arroz integral o requesón.
• Aumente la ingesta de agua con dos vasos para eliminar el exceso de ácido úrico.
• Día Siete

Coma solo arroz integral, frutas, jugo de fruta y vegetales.

• No se especifica una cantidad máxima para ninguno de estos alimentos.
• Resumen:

Cada día de la dieta de GM tiene reglas específicas sobre qué alimentos están permitidos. Las frutas, verduras, carne y leche son los principales alimentos permitidos. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Otras pautas

La dieta GM proporciona algunas otras pautas además del plan descrito anteriormente.

Primero que nada, los frijoles no están permitidos en la dieta. La dieta afirma que son altos en calorías y pueden causar aumento de peso.

El café y el té verde están permitidos, pero solo sin la adición de edulcorantes. Soda, alcohol y otras bebidas llenas de calorías no están permitidas a menos que se especifique en la dieta.

Además, algunas sustituciones están bien. Por ejemplo, puede usar queso cottage para reemplazar la carne y la leche de soja en lugar de la leche normal.

Finalmente, una vez que hayas terminado el plan de una semana, la dieta de GM te aconseja consumir una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos para ayudar a mantener la pérdida de peso.

Resumen:

Existen algunas reglas adicionales para esta dieta, como evitar frijoles, edulcorantes y bebidas con alto contenido calórico. También se recomienda seguir una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas después del plan de GM. Menú del plan de dieta GM de ejemplo

Aquí hay un plan de dieta de muestra dividido en siete días:

Día uno

Desayuno:

• 1 plato de bayas mixtas Snack:
• 1 pera Almuerzo:
• 1 manzana Aperitivo:
• 1 plato de sandía Cena:
• 1 naranja Aperitivo:
• 1 tazón de rebanadas de melón Día Dos

Desayuno:

• 1 tazón de patatas hervidas Snack:
• 1 tazón de zanahorias pequeñas Almuerzo:
• 1 cabeza de brócoli, cortada en flósculos y cocida al vapor Snack:
• 1 tazón de tomates cherry Cena:
• 5 lanzas de espárragos al vapor con 1 plato de rúcula Snack:
• 1/3 de pepino, en rodajas Día tres

Desayuno:

• 1 manzana Snack:
• 1 tazón de tomates cherry Almuerzo:
• 1 tazón de espinacas con pepinos y tomates Snack:
• 1 naranja Cena: < 1 plato de col rizada con fresas y aguacate
• Snack: 1 tazón de bayas mixtas
• Día cuatro Desayuno:

2 plátanos grandes con 1 vaso de leche

• Almuerzo: < 2 plátanos grandes con 1 vaso de leche Cena:
• 2 plátanos grandes con 1 vaso de leche Día cinco
• Desayuno: 3 tomates enteros

Almuerzo:

• filete de 10 oz (284 g) con 1 tomate entero Cena:
• 10 oz (284 g) tilapia con 2 tomates enteros Día seis
• Desayuno: 1/2 aguacate

Almuerzo:

• Pechuga de pollo asada a la parrilla de 10 oz (284 g) con espárragos y tomates cherry Cena:
• Salmón a la parrilla de 10 oz (284 g) con col rizada y coles de Bruselas Día siete
• Desayuno: < 1 tazón de arroz integral con un lado de gajos de sandía Almuerzo:

1 tazón de arroz integral con brócoli y 1 taza (237 ml) de zumo de frutas

• Cena: 1 tazón de café arroz con verduras mixtas
• Resumen: La dieta GM se divide en siete días con diferentes grupos de alimentos permitidos en cada día de la dieta.
• AdvertisementAdvertisement Beneficios de la dieta GM

Aunque ningún estudio ha examinado la dieta GM, hay algunas investigaciones sobre ciertos aspectos de la misma. En primer lugar, el plan fomenta una mayor ingesta de frutas y verduras, que se ha demostrado que ayuda a promover la pérdida de peso.

Esto se debe a que las frutas y verduras son bajas en calorías y pueden crear un mayor déficit de calorías para aumentar la pérdida de peso.

En un estudio de 2015 de más de 133,000 participantes, las personas con la ingesta más alta de frutas y verduras sin almidón tuvieron el menor riesgo de cambio de peso durante un período de cuatro años (1).

Además, la dieta limita algunos alimentos y bebidas que causan aumento de peso. Las bebidas azucaradas, por ejemplo, han demostrado contribuir al aumento de peso (2).

El alcohol también tiene muchas calorías y puede causar aumento de peso (3).

A pesar de las estrictas regulaciones sobre qué alimentos están permitidos cada día, la dieta le permite seleccionar su elección de carnes, frutas y verduras en función de sus preferencias personales. Esto podría hacer que el plan se sienta menos restrictivo.

Resumen:

La dieta GM es algo flexible en los alimentos que puede elegir. Lo alienta a comer más frutas y verduras, al tiempo que limita las bebidas azucaradas y el alcohol.

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Desventajas de la dieta GM

Hay muchas desventajas para seguir la dieta GM, incluidas las siguientes: No hay investigación que lo respalde

El mayor inconveniente de la dieta GM es que no hay investigaciones que evalúen qué tan bien funciona. Además de la evidencia anecdótica, no hay nada que respalde realmente las afirmaciones de la dieta.

Si bien la dieta afirma incluir "alimentos con calorías negativas" que queman más calorías de las que proporcionan, no hay evidencia que respalde esto.

Aunque algunos alimentos requieren más calorías para digerir que otros, los alimentos en la dieta GM aún proporcionan calorías (4).

La dieta GM carece de nutrientes importantes

La dieta tampoco está bien balanceada y puede llevar a sentimientos de privación y hambre en algunos días, debido a las cantidades variables de macronutrientes que proporciona.

La mayoría de los días de la dieta proporcionan cantidades relativamente bajas de proteínas, por ejemplo.

Esto puede ser contraproducente, ya que los estudios demuestran que las proteínas pueden disminuir el apetito y mejorar la pérdida de peso (5, 6).

En un estudio de seis meses de 65 participantes, aquellos con una dieta alta en proteínas perdieron 8. 4 libras (3. 8 kg) más que aquellos con una dieta alta en carbohidratos (6).

Además de estos problemas, la dieta carece de muchos otros nutrientes esenciales. Los primeros tres días, por ejemplo, son muy bajos en grasa, vitamina B12, hierro, calcio y más.

La pérdida de peso en la dieta GM puede ser temporal

La mayor parte del peso perdido en esta dieta probablemente sea el peso del agua, en lugar de la grasa.

Cada vez que reduce su consumo de calorías, su cuerpo busca otras fuentes de combustible. Esto hace que su cuerpo descomponga el glucógeno, una molécula de almacenamiento de energía que se encuentra en el hígado y los músculos.

El glucógeno contiene mucha agua, por lo que a medida que se agotan las reservas de glucógeno, esta pérdida de agua puede hacer que su peso baje rápidamente (7).

Desafortunadamente, este tipo de pérdida de peso es solo temporal. Probablemente lo recupere pronto después de reanudar su dieta normal.

Para lograr una pérdida de peso sostenible a largo plazo, haga una dieta balanceada y saludable con actividad física regular. La investigación ha demostrado repetidamente que esta es la opción más efectiva (8, 9, 10).

Resumen:

Hay algunas desventajas importantes en la dieta de GM. Para empezar, ninguna investigación respalda sus afirmaciones. También carece de nutrientes importantes y solo puede conducir a una pérdida de peso temporal.

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¿Debería probar la dieta GM?

Muchas personas buscan "soluciones rápidas" para perder peso rápidamente. Desafortunadamente, no es posible lograr una pérdida de peso duradera a largo plazo en solo una semana. Aunque esta dieta lo alienta a comer frutas y verduras mientras limita las bebidas endulzadas con azúcar, sus inconvenientes superan con creces cualquier posible beneficio.

En resumen, no está respaldado por la investigación, carece de nutrientes esenciales y no dará lugar a una pérdida de peso duradera.

En lugar de participar en ciclos interminables de la dieta yo-yo y perder peso solo para recuperarlo, intente incorporar una dieta saludable en su vida cotidiana.

Su peso y su salud serán mejores para ello.