Pueden los bebés comer fresas: ¿es seguro?

Entre su hermoso color, sabor dulce y sorprendente contenido nutricional, las fresas son una fruta favorita para muchos. Usted está seguro de que su bebé los amará, pero antes de introducir bayas en su dieta, hay algunas cosas que debe saber.

Las bayas, incluidas las fresas, pueden ser una gran fuente de vitaminas y minerales. Pero debido a que cualquier bebé puede desarrollar alergias, y lo que elija para alimentar a su bebé puede tener un impacto en las posibilidades de que su bebé desarrolle uno, es importante introducir nuevos alimentos con un poco de precaución.

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Cuándo introducir Solid Foods

Entre los 4 y 6 meses de edad, la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI) afirma que muchos bebés comienzan a desarrollar las habilidades necesarias para comer alimentos sólidos. Esas habilidades incluyen un buen control de cabeza y cuello, y la capacidad de sentarse con apoyo en una silla alta.

Si su bebé ha mostrado interés en sus alimentos y tiene estas habilidades, puede introducir un primer alimento como cereal de arroz u otro cereal de grano único. Una vez que su bebé se convierta en un experto en la ingesta de cereales, estará listo para comer alimentos como puré de frutas y verduras.

Puedes probar alimentos de un solo ingrediente como zanahorias en puré, calabaza y camote, frutas como peras, manzanas y plátanos, y vegetales verdes también. Es importante introducir un alimento nuevo a la vez, y luego esperar de tres a cinco días antes de introducir otro alimento nuevo. De esta forma, tienes tiempo de observar cualquier reacción a alimentos específicos.

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Según la AAAAI, incluso los alimentos altamente alergénicos pueden introducirse en la dieta de su bebé una vez que han comenzado a ingerir sólidos. Los alimentos altamente alergénicos incluyen:

• productos lácteos
• huevos
• pescado
• cacahuetes

En el pasado, la recomendación era evitar estos alimentos para reducir las posibilidades de desarrollar alergias. Pero según AAAAI, retrasarlos puede aumentar el riesgo de su bebé.

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Las bayas, incluidas las fresas, no se consideran alimentos altamente alergénicos. Pero puede notar que pueden causar una erupción alrededor de la boca de su bebé. Los alimentos ácidos como las bayas, los cítricos, las verduras y los tomates pueden causar irritación alrededor de la boca, pero esta reacción no se debe considerar como una alergia. En cambio, es una reacción a los ácidos en estos alimentos.

Aún así, si su bebé sufre de eccema o tiene otra alergia alimentaria, hable con su pediatra antes de introducir las bayas.

Señales de alergia a los alimentos

Cuando su bebé tiene una alergia alimentaria, su cuerpo está reaccionando a las proteínas en los alimentos que han comido. Las reacciones pueden variar de leves a muy severas. Si su hijo muestra signos de alergia alimentaria, puede notar los siguientes síntomas:

• urticaria o sarpullido con picazón en la piel
• hinchazón
• sibilancia o dificultad para respirar
• vómitos
• diarrea
• piel pálida
• pérdida de conciencia

En casos graves, varias partes del cuerpo se ven afectadas al mismo tiempo.Esto se conoce como anafilaxis y se considera potencialmente mortal. Si su hijo tiene problemas para respirar después de comer un alimento nuevo, llame al 911 inmediatamente.

Introducción a las fresas

Hay otras consideraciones al momento de introducir fresas a su bebé por primera vez. Las fresas cultivadas convencionalmente están en la lista de "docenas sucias" del Grupo de Trabajo Ambiental debido a las altas concentraciones de pesticidas. Es posible que prefiera comprar bayas orgánicas para evitar esto.

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También existe la posibilidad de asfixia. Las fresas enteras, o incluso aquellas cortadas en trozos grandes, pueden ser un peligro de asfixia para bebés e incluso para niños pequeños. En lugar de pedazos cortados, intente hacer puré de fresas en casa. Lave de ocho a 10 fresas y quite los tallos. Coloque en una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

Puré de fresa, arándano y manzana

Cuando su bebé esté listo para la segunda etapa de la comida y haya introducido las fresas, los arándanos y las manzanas de una en una y sin efectos secundarios adversos, pruebe esta sencilla receta de Only De Scratch.

Ingredientes:

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• 1/4 taza de arándanos frescos
• 1 taza de fresas picadas
• 1 manzana, pelada, sin corazón y en cubitos

Coloque la fruta en una cacerola y cocine durante dos minutos calor alto. Reduzca el fuego a bajo durante otros cinco minutos. Vierta en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave. Congelar en contenedores individuales. Esta receta hace cuatro porciones de 2 onzas.

Si el puré es demasiado grueso para su bebé, adelántelo con un poco de agua.

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Strawberry and Banana Puree

Después de que su bebé haya probado las bananas sin problemas, pruebe esta receta de Mash Your Heart Out también. Los bebés pueden comerlo simple o revuelto en cereal de arroz.

Ingredientes:

• 1 taza de fresas orgánicas, sin cáscara, con la piel exterior pelada para eliminar las semillas
• 1 plátano maduro

Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Las sobras se pueden congelar. De nuevo, use agua para diluir el puré si es demasiado espeso.

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Si no pela las fresas en sus recetas para quitar las semillas, no se alarme si nota semillas en el pañal de su bebé. Algunos bebés no digieren bien las semillas de bayas. Si los encuentras, significa que se movieron directamente a través del tracto digestivo de tu bebé.