¿Por qué las algas pardas son buenas para usted?
Tabla de contenido:
- Descripción general
- ¿Qué es algas pardas?
- ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las algas marrones?
- ¿Qué afirmaciones médicas se hacen sobre las algas pardas?
- ¿Puedes tener demasiadas algas marrones?
- El alga marina
Descripción general
Las algas pardas, que se conocen como Fucus vesiculosus o fucus, es un vegetal marino salado que es popular en muchas cocinas. La evidencia limitada apoya muchas de las afirmaciones de sus beneficios medicinales, pero algunos estudios sugieren que puede tener beneficios para la salud.
¿Debería incorporarlo a su dieta? Sigue leyendo para averiguarlo.
AdvertisementAdvertisementAlgas pardas
¿Qué es algas pardas?
Las algas pardas son algas que crecen en los océanos fríos de todo el mundo. Es posible que haya visto parches de sus ramas verde-marrones bañadas en la playa.
Las algas pardas son un ingrediente común en muchas cocinas asiáticas. La gente lo come crudo, cocinado o en escabeche. Si es crudo o en escabeche, tiene una crujiente crujiente. Su textura es más suave si está cocida. Los cocineros sirven algas pardas en una sopa coreana llamada miyeok guk. También puedes incorporarlo a la sopa de miso o a la ensalada de algas marinas. Su textura y sabor pueden hacer que los alimentos más suaves sean más interesantes.
AnuncioBeneficios nutricionales
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las algas marrones?
Las algas pardas están llenas de nutrientes. Es una excelente fuente de yodo, un mineral esencial para la función tiroidea saludable. También proporciona:
- hierro
- magnesio
- vitamina B-2 o riboflavina
- vitamina B-9, que también se conoce como ácido fólico o ácido fólico
- vitamina B-12
- fibra
Comer una gran variedad de alimentos ricos en nutrientes, como algas pardas, puede ayudarlo a obtener las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. La fibra en las algas pardas también puede promover la salud digestiva y evitar el estreñimiento.
Anuncio PublicidadReclamos médicos
¿Qué afirmaciones médicas se hacen sobre las algas pardas?
Algunas personas han afirmado que las algas pardas son una cura para muchas enfermedades. Una de las afirmaciones es que puede desintoxicar su cuerpo de radiación. Algunas personas también sugieren que puede causar que los tumores cancerosos se autodestruyan. Ninguna evidencia científica respalda ninguna de estas afirmaciones.
Las algas pardas contienen algunas sustancias que pueden ayudar a tratar ciertas afecciones, incluidos ciertos tipos de cáncer y obesidad.
Cancer
Las algas pardas contienen un elemento llamado fucoidan, que los investigadores han aislado y probado para determinar su efecto sobre el cáncer. Según una investigación publicada en Marine Drugs, el fucoidan se ha mostrado prometedor para erradicar o ralentizar la propagación del cáncer colorrectal y de mama.
Pérdida de peso
Las algas pardas también contienen fucoxantina, que es un pigmento responsable de su color. Un estudio publicado en la revista Diabetes, Obesity and Metabolism sugiere que una combinación de fucoxantina y aceite de semilla de granada puede ayudar a promover la pérdida de peso y reducir la grasa hepática en las mujeres obesas. Es importante tener en cuenta que los participantes de la investigación tomaron suplementos que contienen dosis más altas de fucoxantina que las que obtendría al comer las algas marinas directamente.
AnuncioRiesgos
¿Puedes tener demasiadas algas marrones?
El mayor peligro de comer demasiadas algas pardas es consumir demasiado yodo. Si bien el yodo es esencial para una función tiroidea saludable, consumir demasiado puede causar hipertiroidismo. Los síntomas de esta condición incluyen:
- latidos cardíacos rápidos
- nerviosismo
- pérdida repentina de peso
Como cualquier cosa que viva en el mar, las algas pardas también pueden absorber y contener contaminantes ambientales, como el arsénico y el cadmio. Estos elementos pueden dañar el hígado y el páncreas.
Coma algas pardas con moderación para reducir el riesgo de estos problemas. Disfrútelo como parte de una dieta variada y bien equilibrada.
Anuncio AnuncioPara llevar
El alga marina
para llevar es un vegetal nutritivo. Es una fuente rica en:
- fibra
- yodo
- hierro
- magnesio
- vitaminas B
Aunque es necesario realizar más investigaciones, algunos estudios sugieren que también podría contener cáncer y pérdida de peso promoviendo ingredientes.
Puede agregar algas pardas a su dieta incorporándolas en sopas, ensaladas y otros platos. También puedes encontrar suplementos marinos de algas marinas en muchas tiendas de alimentos saludables. Consulte a su médico antes de agregar suplementos a su rutina.
