Por qué prohibir que sus hijos coman ciertos bocadillos no funcionará
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El primer plato de gachas estaba demasiado caliente. Y el segundo tazón estaba demasiado frío. Pero el tercer tazón era el correcto.
Ese fue el dilema de Goldilocks, y es el mismo que enfrentan los especialistas en nutrición, los pediatras y otras personas preocupadas por la dieta de los niños: ¿Cómo le enseñas a un niño a manejar los bocadillos de manera sensata?
AdvertisementAdvertisementDemasiadas restricciones tienden a ser contraproducentes y hacen que el niño anhele más comida prohibida. Ninguna restricción tampoco funciona, ya que el niño no puede desarrollar el autocontrol.
Esa es la esencia de lo que la Dra. Brandi Rollins de Penn State University y sus colegas encontraron cuando examinaron 25 años de estudios sobre nutrición pediátrica y publicaron sus conclusiones en la revista Pediatric Obesity.
"Sabemos lo contrario de lo que funciona", dijo Rollins, profesor asistente de investigación en el Centro para la Investigación de la Obesidad Infantil de la universidad, a Healthline. "Estamos buscando algo en el medio. "
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Mirando ambas perspectivas
En lugar de un enfoque dominante para los padres, con muchas restricciones, Rollins sugirió considerar las perspectivas tanto de los padres como de los niños.
AdvertisementAdvertisementRollins dijo que los investigadores centraron su atención en la extensa literatura sobre la crianza de los hijos, que data de hace casi 100 años.
"Existe un pequeño pero creciente conjunto de evidencia que sugiere que permitir un nivel más moderado de acceso a los bocadillos y golosinas, como los dulces, de una manera estructurada puede ser beneficioso para ayudar a los niños aprende a consumir estas golosinas con moderación ", dijo Rollins en un comunicado de prensa. "Sin embargo, se necesitan más estudios y pruebas sobre este tema. "
Existe un pequeño pero creciente conjunto de evidencia que sugiere que permitir un nivel más moderado de acceso a los bocadillos y golosinas, como los dulces, de una manera estructurada puede ser beneficioso para ayudar a los niños a aprender a consumir estas golosinas en moderación. Dra. Brandi Rollins, Penn State UniversityElla trata de abordar el tema de una manera lógica.
"Los niños quieren dulces", dijo. "No queremos sobrecargar a los padres [con un programa complicado] y estamos buscando formas en que los dulces se pueden administrar en el hogar. "
El tema se complica por el hecho de que es probable que haya más de un padre y más de un niño en el hogar.
AdvertisementAdvertisement"Si estamos haciendo un programa de intervención, necesitamos saber si lo que hicieron con un niño trabajó con otros", dijo. "Por lo general, hiciera lo que hiciera ese niño, todos los niños lo estaban haciendo. Pero hay diferencias en el temperamento.Supongamos que un niño es más impulsivo que los demás o responden mal a las restricciones. ¿Y qué pasa con el otro padre? ¿Está el segundo padre a bordo? "
Los investigadores recibieron el apoyo primario de la National Confectioners Association para esta revisión de la literatura.
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AnuncioAlgunas sugerencias para padres
Kristi King es nutricionista dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Ella elogió al equipo de investigación por recopilar los estudios revisados por pares que están disponibles sobre los comportamientos de alimentación.
"Es un problema complicado que depende únicamente de los informes de los padres", dijo a Healthline.
AdvertisementAdvertisementReconociendo la ansiedad de los padres, sugirió desarrollar algún tipo de estructura e hizo las siguientes sugerencias:
- Conviértase en un modelo para las conductas alimentarias que desea que su hijo siga
- Decida qué servir y permita que el niño determine cuánto comerán
- Tenga una rutina para acceder a los alimentos (qué alimentos están disponibles y cómo acceden a ellos, ya sea pidiendo o si está bien para ayudarse a sí mismos)
- Permitir alimentos con moderación y mantenimiento las líneas de comunicación se abren con respecto a lo que es apropiado comer regularmente y lo que se considera "tratar la comida"
Dr. Robert D. Murray, FAAP, es un pediatra y especialista en nutrición humana que ejerce en Columbus, Ohio. Ha trabajado mucho con programas de nutrición en las escuelas y llama a eso un área donde las dietas de los niños han mostrado una mejora considerable.
Las escuelas presentan "un complejo grupo de niños, con diferentes antecedentes y de diferentes culturas", dijo a Healthline. "Nos encantaría tener el dinero para proporcionar más flexibilidad. En este país servimos 32 millones de almuerzos por día y 13 millones de desayunos. Si aumenta el costo por un centavo, costará millones. "
AnuncioMurray considera que los padres son cruciales para ayudar a los niños a desarrollar buenos hábitos alimenticios.
El problema es cuando los padres proporcionan mucha comida en la casa y dejan que los niños pacen. Cuando los niños llegan a casa de la escuela, tienen hambre. El Dr. Robert D. Murray, pediatra de Ohio"El comportamiento de los padres es modificable", dijo Murray, profesor de nutrición humana en la Universidad Estatal de Ohio. "Casi siempre, los padres pueden aplicar una estructura que limitará a los niños a obtener una gran cantidad de alimentos poco saludables. "
AdvertisementAdvertisementSugirió un día estructurado con tres comidas y una mini comida a media tarde.
"El problema es cuando los padres proporcionan mucha comida en la casa y dejan que los niños pacen", dijo. "Cuando los niños llegan a casa de la escuela, tienen hambre. "
Los bocadillos deben incluir algo nutritivo y dulce, como una manzana con mantequilla de maní o yogur con nueces.
"El yogur con fruta es mejor que una bebida de frutas", dijo.
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El problema repercute en las cocinas de todo el país, ya que los padres tratan de recorrer la delgada línea entre reglas estrictas y sin reglas
Christine y Michael, que viven en Los Ángeles con su hija de 16 años, nunca pusieron caramelos en su lonchera cuando era pequeña.
"Temía que si dijimos 'no' todo el tiempo, habría una reacción violenta, y ella tenía que aprender a tener chatarra con moderación", recordó Christine.
Betty, que vive en el norte de California con su hijo Jason, que tiene 11 años, adoptó un enfoque algo diferente.
"Siempre preparo un regalo en el almuerzo de Jason. No puedo controlar lo que come … lo que intercambia y lo que comparte. Empaco almuerzos para él como desearía que estuvieran empacados para mí ", dijo.
Por otro lado, no hay refrescos en el hogar, pero es algo que puede tener cuando están fuera.
Seamus, que vive en Silicon Valley con su esposa y sus hijos adolescentes, tiende a creer en todas las cosas con moderación.
"Mantenemos frutas en la casa: manzanas, uvas, plátanos en general. Y traigo fruta 'extraña' a casa cuando la encuentro en el almacén verde. Nos divertimos con eso y creo que ha ayudado a los niños a tener la idea de probar cosas nuevas ", dijo. "Uno de los favoritos es la 'fruta vellosa peluda', algo también conocido como rambután. Son feos, pero muy sabrosos. "
Suena como algo que los tres osos podrían disfrutar.
