9 Signos y síntomas de la enfermedad celíaca

El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en los granos, incluidos el trigo, la cebada, la espelta y el centeno.

La enfermedad celíaca es un trastorno en el que comer gluten desencadena una respuesta inmune en el cuerpo, causando inflamación y daño al intestino delgado.

Se estima que la enfermedad celíaca afecta a casi el 1% de la población en los Estados Unidos (1).

La enfermedad celíaca es una enfermedad grave que puede causar una serie de síntomas negativos, incluidos problemas digestivos y deficiencias nutricionales.

Este artículo analizará nueve de los signos y síntomas más comunes de la enfermedad celíaca.

Anuncio publicitario

1. Diarrea

Las heces sueltas y acuosas son uno de los primeros síntomas que experimentan muchas personas antes de que se les diagnostique la enfermedad celíaca.

En un pequeño estudio, el 79% de los pacientes celíacos informaron experimentar diarrea antes del tratamiento. Después del tratamiento, solo el 17% de los pacientes continuaron con diarrea crónica (2).

Otro estudio de 215 personas notó que la diarrea era el síntoma más frecuente de la enfermedad celíaca no tratada.

Para muchos pacientes, la diarrea se redujo a los pocos días de tratamiento, pero el tiempo promedio para resolver completamente los síntomas fue de cuatro semanas (3).

Sin embargo, tenga en cuenta que hay muchas otras causas posibles de diarrea, como infecciones, intolerancias alimentarias u otros problemas intestinales.

Resumen La diarrea es uno de los síntomas más comunes de la enfermedad celíaca. El tratamiento puede reducir y resolver la diarrea en pocos días o semanas.

2. Hinchazón

La hinchazón es otro síntoma común que experimentan las personas con enfermedad celíaca.

La enfermedad celíaca puede causar inflamación en el tracto digestivo, lo que puede provocar hinchazón y muchos otros problemas digestivos adversos (4).

Un estudio de 1, 032 adultos con enfermedad celíaca descubrió que la hinchazón era uno de los síntomas más comunes. De hecho, el 73% de las personas informó sentirse hinchado antes de ser diagnosticado con la condición (5).

Otro estudio mostró que la mayoría de los pacientes con enfermedad celíaca experimentaron hinchazón. Este síntoma se resolvió de manera efectiva después de eliminar el gluten de sus dietas (3).

También se ha demostrado que el gluten causa problemas digestivos, como hinchazón, en personas que no tienen enfermedad celíaca.

Un estudio analizó a 34 personas sin enfermedad celíaca que tenían problemas digestivos. Estos síntomas mejoraron con una dieta libre de gluten. Luego, los participantes recibieron 16 gramos de gluten o un placebo todos los días durante seis semanas.

En solo una semana, los que comieron gluten experimentaron el empeoramiento de varios síntomas, incluyendo una hinchazón significativamente mayor que la que habían experimentado previamente (6).

Además de la enfermedad celíaca, otros culpables comunes detrás de la hinchazón incluyen estreñimiento, obstrucción intestinal, gases crónicos y trastornos digestivos.

Resumen Los pacientes con enfermedad celíaca a menudo reportan hinchazón. Curiosamente, el gluten también puede causar hinchazón en personas sin enfermedad celíaca.

AnuncioAdvertisementAdvertisement

3. Gas

El exceso de gas es un problema digestivo común que experimentan las personas con enfermedad celíaca no tratada.

En un estudio pequeño, el gas era uno de los síntomas más comunes causados ​​por el consumo de gluten en personas con enfermedad celíaca (7).

De manera similar, un estudio que analizó 96 adultos con enfermedad celíaca en el norte de la India informó que el exceso de gases y la hinchazón estaban presentes en el 9. 4% de los casos (8).

Sin embargo, tenga en cuenta que hay muchas causas de gases. Un estudio evaluó a 150 personas que se quejaban de un aumento de gases y descubrió que solo dos dieron positivo para la enfermedad celíaca (9).

Otras causas más comunes de gases son el estreñimiento, la indigestión, la ingestión de aire y afecciones como la intolerancia a la lactosa y el síndrome del intestino irritable (SII).

Resumen Los estudios demuestran que el gas es uno de los síntomas más comunes de la enfermedad celíaca no tratada, aunque tenga en cuenta que el gas también puede ser causado por muchas otras afecciones.

4. Fatiga

La disminución de los niveles de energía y la fatiga prevalecen en aquellos con enfermedad celíaca.

Un estudio de 51 pacientes celíacos encontró que aquellos que no recibieron tratamiento tenían problemas de fatiga y fatiga significativamente más severos que los que tenían una dieta libre de gluten (10).

Otro estudio encontró que aquellos con enfermedad celíaca tenían más probabilidades de tener trastornos del sueño, lo que podría contribuir a la fatiga (11).

Además, la enfermedad celíaca no tratada puede causar daño al intestino delgado, lo que produce deficiencias de vitaminas y minerales que también pueden provocar fatiga (12, 13).

Otras posibles causas de fatiga incluyen infección, problemas de tiroides, depresión y anemia.

Resumen La fatiga es un problema común para las personas con enfermedad celíaca. Los estudios demuestran que las personas con enfermedad celíaca tienen más probabilidades de tener trastornos del sueño y deficiencias nutricionales, lo que puede contribuir al problema.

Anuncio publicitario

5. Pérdida de peso

Una disminución brusca de peso y dificultad para mantener el peso son a menudo los primeros signos de la enfermedad celíaca.

Esto se debe a que la capacidad de absorción de nutrientes de tu cuerpo se ve afectada, lo que puede conducir a desnutrición y pérdida de peso.

Un estudio de 112 participantes con enfermedad celíaca descubrió que la pérdida de peso afectaba al 23% de los pacientes y era uno de los síntomas más comunes después de la diarrea, la fatiga y el dolor de estómago (14).

Otro pequeño estudio que analizaba pacientes ancianos diagnosticados con enfermedad celíaca notó que la pérdida de peso era uno de los síntomas más comunes. Después del tratamiento, no solo se resolvieron completamente los síntomas, sino que los participantes ganaron un promedio de 17 libras (7,75 kg) (15).

De manera similar, otro estudio observó a 42 niños con enfermedad celíaca y descubrió que la introducción de una dieta libre de gluten aumentaba significativamente el peso corporal (16).

La pérdida de peso inexplicable también podría ser causada por afecciones como diabetes, cáncer, depresión o problemas de tiroides.

Resumen Muchas personas con enfermedad celíaca experimentan una pérdida de peso inexplicable. Sin embargo, seguir una dieta sin gluten generalmente ayuda a las personas a aumentar su peso corporal.

Anuncio

6. Anemia por deficiencia de hierro

La enfermedad celíaca puede afectar la absorción de nutrientes y puede conducir a la anemia por deficiencia de hierro, una afección causada por la falta de glóbulos rojos en el cuerpo (17).

Los síntomas de la anemia por deficiencia de hierro incluyen fatiga, debilidad, dolor en el pecho, dolores de cabeza y mareos.

Un estudio observó a 34 niños con enfermedad celíaca y descubrió que casi el 15% tenía anemia por deficiencia de hierro leve a moderada (18).

Un estudio de 84 personas con anemia por deficiencia de hierro de origen desconocido encontró que el 7% tenía enfermedad celíaca. Después de seguir una dieta libre de gluten, los niveles séricos de hierro aumentaron significativamente (19).

Otro estudio con 727 pacientes celíacos informó que el 23% eran anémicos. Además, las personas con anemia tenían el doble de probabilidades de tener un daño severo en el intestino delgado, así como una baja masa ósea causada por la enfermedad celíaca (20).

Sin embargo, hay muchas otras causas potenciales de anemia por deficiencia de hierro, que incluyen una dieta deficiente, el uso a largo plazo de analgésicos como la aspirina o la pérdida de sangre a través de un sangrado menstrual abundante o úlceras pépticas.

Resumen La enfermedad celíaca puede afectar la absorción de nutrientes, lo que puede conducir a la anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, hay varias otras posibles causas de la anemia por deficiencia de hierro, también.

Anuncio publicitario

7. Estreñimiento

Mientras que la enfermedad celíaca puede causar diarrea en algunas personas, puede causar estreñimiento en otros.

La enfermedad celíaca daña las vellosidades intestinales, que son pequeñas proyecciones similares a dedos en el intestino delgado que son responsables de la absorción de nutrientes.

A medida que los alimentos viajan a través del tracto digestivo, las vellosidades intestinales no pueden absorber completamente los nutrientes y, en su lugar, a menudo pueden absorber la humedad adicional de las heces. Esto conduce a heces endurecidas que son difíciles de pasar, lo que produce estreñimiento (21).

Sin embargo, incluso con una dieta estricta sin gluten, las personas con enfermedad celíaca pueden encontrar difícil evitar el estreñimiento.

Esto se debe a que una dieta libre de gluten elimina muchos alimentos con alto contenido de fibra, como los granos, lo que puede reducir la ingesta de fibra y reducir la frecuencia de las heces (22).

La inactividad física, la deshidratación y una dieta deficiente también pueden causar estreñimiento.

Resumen La enfermedad celíaca puede causar que el intestino delgado absorba la humedad de las heces, lo que produce estreñimiento. Además, una dieta libre de gluten puede disminuir el consumo de fibra y puede causar estreñimiento.

8. Depresión

Junto con los muchos síntomas físicos de la enfermedad celíaca, los síntomas psicológicos como la depresión también son frecuentes.

Un análisis de 29 estudios encontró que la depresión era más común y severa en adultos con enfermedad celíaca que en la población general (23).

Otro pequeño estudio con 48 participantes encontró que aquellos con enfermedad celíaca tenían más probabilidades de tener síntomas depresivos que un grupo de control saludable (24).

Un estudio de 2, 265 pacientes celíacos encontró que el 39% de la depresión autoinformada, pero señaló que mantener una dieta libre de gluten a largo plazo se asoció con un menor riesgo de síntomas depresivos (25).

Sin embargo, hay muchas otras causas potenciales de depresión, incluidas las fluctuaciones en los niveles de hormonas, el estrés, el dolor e incluso la genética.

Resumen La enfermedad celíaca se asocia con un mayor riesgo de depresión. Sin embargo, seguir una dieta sin gluten a largo plazo puede disminuir el riesgo de depresión.

AnuncioAdvertisementAdvertisement

9. Itchy Rash

La enfermedad celíaca puede causar dermatitis herpetiforme, un tipo de erupción cutánea ampollosa y con picazón que puede aparecer en los codos, las rodillas o las nalgas.

Aproximadamente el 17% de las personas con enfermedad celíaca experimentan esta erupción y es uno de los síntomas reveladores que conducen a un diagnóstico. También se puede desarrollar después del diagnóstico como un signo de mala adherencia al tratamiento (26).

Curiosamente, algunas personas pueden desarrollar esta erupción cutánea sin los otros síntomas digestivos que suelen ocurrir con la enfermedad celíaca. De hecho, menos del 10% de los pacientes celíacos que desarrollan dermatitis herpetiforme experimentan síntomas digestivos de la enfermedad celíaca (27).

Otras posibles causas de una erupción cutánea con picazón además de la enfermedad celíaca incluyen eczema, psoriasis, dermatitis y urticaria.

Resumen La enfermedad celíaca puede causar un tipo de erupción cutánea con picazón. Muchos pacientes celíacos que desarrollan esta erupción no experimentan ningún síntoma gastrointestinal.

Cómo controlar los síntomas de la enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca es una enfermedad de por vida que no tiene cura. Sin embargo, las personas con esta afección pueden manejar sus síntomas de manera efectiva al adherirse a una dieta estricta sin gluten.

Esto significa que cualquier producto que contenga trigo, cebada, centeno o espelta debe eliminarse, incluidos los alimentos que puedan haberse contaminado cruzadamente, como la avena, a menos que estén etiquetados como sin gluten.

Alimentos que debe evitar

Estos son algunos otros alimentos que debe evitar a menos que estén específicamente etiquetados como sin gluten:

• Pasta
• Pan
• Pasteles
• Pasteles
• Galletas < Galletas
• Cerveza
• Aderezos
• Salsas
• Gravies
• Alimentos que comer

Afortunadamente, hay muchos alimentos nutritivos y naturalmente sin gluten. Recortar los alimentos procesados, disfrutar la mayoría de los alimentos integrales y practicar la lectura de etiquetas puede hacer que sea mucho más fácil seguir una dieta libre de gluten.

Estos son algunos alimentos que se pueden incluir en una dieta saludable sin gluten:

Carnes, aves y mariscos

• Huevos
• Lácteos
• Frutas
• Granos sin gluten, como la quinua, arroz, trigo sarraceno y mijo
• Verduras
• Legumbres
• Nueces
• Grasas saludables
• Hierbas y especias
• Si sospecha que puede tener enfermedad celíaca, consulte a su médico para hacerse la prueba y determinar si una dieta libre de gluten es necesaria para usted.

Asegúrese de no comenzar una dieta libre de gluten hasta que se haga la prueba de la enfermedad celíaca, ya que puede sesgar los resultados de la prueba.

Resumen

Una dieta libre de gluten puede ayudar a reducir los síntomas de la enfermedad celíaca.Los productos que contienen trigo, cebada, centeno y espelta deben eliminarse y reemplazarse con alimentos integrales que son naturalmente sin gluten. The Bottom Line

La enfermedad celíaca es una enfermedad grave en la cual el sistema inmune ataca el intestino delgado en respuesta al consumo de gluten.

Si no se trata, la enfermedad celíaca puede provocar muchos efectos secundarios adversos, que incluyen problemas digestivos, deficiencias nutricionales, pérdida de peso y cansancio.

Si sospecha que padece la enfermedad celíaca, hable con su médico sobre hacerse la prueba. Para quienes padecen la enfermedad celíaca, seguir una dieta libre de gluten puede ayudar a controlar y reducir estos síntomas.