7 Alimentos no saludables que debe limitar

Comer alimentos poco saludables puede hacer que se sienta mal, aumentar de peso y causar muchos problemas de salud.

Aquí hay 7 alimentos no saludables que debe limitar.

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1. Azúcar añadido y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa

Probablemente no te sorprenda ver el azúcar en la parte superior de la lista.

En las últimas décadas, el azúcar se ha considerado poco saludable porque proporciona calorías vacías, y es verdad.

El azúcar refinado tiene muchas calorías pero no nutrientes esenciales.

Pero eso es solo la punta del iceberg. Los nuevos datos relacionan el exceso de consumo de azúcar con las enfermedades que afectan a millones de personas: obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas e incluso cáncer (1, 2, 3, 4, 5).

Un nuevo estudio que apareció recientemente revela cómo el azúcar puede engordar. Las calorías en fructosa (50% de azúcar es fructosa) no lo llenan y lo sacian (6).

Y hay una razón por la cual el azúcar es tan difícil de eliminar. Es adictivo, lo que lleva a ciclos viciosos de antojos y atracones (7, 8).

Apetito estimulado y características adictivas que llevan a antojos y atracones. Esa es una receta para ganar grasa.

En pocas palabras: Evite todos los jugos de frutas y bebidas endulzadas con azúcar, golosinas azucaradas y frutas secas. El jarabe de agave no es mejor que el azúcar.

2. Granos refinados, especialmente granos de gluten

Existe una buena cantidad de evidencia que sugiere que las personas, incluso aquellas que no tienen la enfermedad celíaca, reaccionan de manera deficiente a los alimentos que contienen gluten.

Sí, eso también se aplica al trigo integral, que en realidad no es saludable en absoluto. Un estudio revela que el trigo integral puede elevar el colesterol (9).

El trigo integral también tiene un índice glucémico muy alto, lo que lleva a la "montaña rusa" de azúcar en la sangre que hace que anhele otro bocadillo alto en carbohidratos poco después de comer (10).

Hay cada vez más pruebas de que la sensibilidad al gluten es bastante común en la población. El gluten parece causar efectos nocivos sobre la digestión y otros aspectos de la salud, incluso en personas sin enfermedad celíaca (11, 12, 13, 14).

Los estudios sobre dietas bajas en carbohidratos (que eliminan azúcares y almidones como granos) sugieren que las personas que necesitan perder peso o tener problemas metabólicos deben evitar todos los granos, que son la mayor fuente de carbohidratos en la dieta (13, 14).

Para las personas que hacen ejercicio y no necesitan bajar de peso, no hay una razón comprobada para eliminar los granos más saludables y que no contienen gluten, como el arroz y la avena.

Sin embargo, al final del día, los granos son un grupo alimenticio que no contiene nutrientes esenciales que no podemos obtener en cantidades mucho mayores a partir de alimentos de origen animal o vegetales.

Conclusión: Todos los que se preocupan por su salud deberían limitar los granos refinados. Las personas sanas que no necesitan perder peso pueden comer granos enteros más saludables como el arroz y la avena.

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3. Las grasas trans

Las grasas trans, también conocidas como grasas "hidrogenadas" o "parcialmente hidrogenadas", son grasas insaturadas que han sido modificadas químicamente para aumentar la vida útil y hacerlas sólidas a temperatura ambiente.

Este proceso requiere gas de hidrógeno y alta presión. Es extraño que alguien haya pensado alguna vez que estas grasas producidas industrialmente serían adecuadas para el consumo humano.

Las grasas trans aumentan los niveles de colesterol LDL pequeño y denso, reducen el colesterol HDL (el bueno), aumentan la grasa abdominal y pueden causar varios problemas de salud graves (15, 16, 17).

Conclusión: Evite las grasas trans artificiales. Son muy dañinos y pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y otros problemas de salud.

4. Semillas y Aceites Vegetales

A menudo descritos como alimentos saludables, las semillas y los aceites vegetales como la soja y el aceite de maíz son muy antinaturales para el cuerpo humano ya que no tuvimos acceso a ellos hasta hace muy poco en la historia de la evolución.

Estas grasas contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-6, pero necesitamos obtener omega-6 y omega-3 en cierta proporción para garantizar el funcionamiento óptimo del cuerpo.

Comer demasiado omega-6 y muy poco omega-3 puede conducir a la inflamación, una causa principal de muchos problemas de salud modernos Las grasas poliinsaturadas también son muy sensibles a la oxidación debido a su abundancia de dobles enlaces reactivos.

El consumo excesivo de semillas procesadas y aceites vegetales puede provocar inflamación sistémica, enfermedad cardiovascular e incluso cáncer (18, 19, 20, 21, 22).

Conclusión: Evite el exceso de grasas omega-6 de las semillas y los aceites vegetales. Aumente la ingesta de omega-3 de pescado graso o aceite de hígado de bacalao en su lugar.

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5. Edulcorantes artificiales

Incluso los ingredientes sin calorías pueden dañarlo y esto puede ser especialmente aplicable a los edulcorantes artificiales.

El consumo de edulcorantes artificiales muestra asociaciones consistentes y fuertes con el parto prematuro y varias enfermedades como el síndrome metabólico, la obesidad y la diabetes tipo II (23, 24, 25).

Estos estudios epidemiológicos no prueban que los edulcorantes artificiales causaron las enfermedades, pero hasta que haya ensayos controlados que prueben su seguridad, recomiendo que limite los edulcorantes artificiales.

Si debe usar un edulcorante para algo, elija la estevia, que puede mejorar el control glucémico en los diabéticos y disminuir la presión arterial (26, 27).

Conclusión: Si debe endulzar, use stevia. Los edulcorantes artificiales no se han demostrado de manera concluyente como seguros.

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6. Cualquier cosa etiquetada como "baja en grasa" o "dieta"

Algunos de los vendedores que trabajan en las empresas de comida chatarra son deshonestos, y lamentablemente se salgan con la suya.

Incluso los productos comercializados para los niños como saludables, con etiquetas como "dieta", "baja en grasa" o "integral" son a menudo altos en azúcar y muy poco saludables.

Conclusión: Sea inteligente y lea las etiquetas. Incluso los alimentos disfrazados de alimentos saludables a menudo resultan ser poco más que alimentos chatarra no saludables.

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