10 Fantásticas recetas de Keto
Tabla de contenido:
- Low Carb Taco Night with Cheese Taco Shells
- Coliflor cargada
- Pollo sésamo bajo en carbohidratos
- Thai BBQ Pork Salad
- Salmon Wasabi Burgers
- Keto Chicken Pot Pie
- Zucchini Rellenos de estilo colombiano
- Arroz coliflor mexicano bajo en carbohidratos
- Pesto Camarones a la parrilla
- Frittata de aguacate con Cotija y Mozzarella
La dieta cetogénica, o keto para abreviar, es una dieta muy baja en carbohidratos que es alta en grasas y moderada en proteínas. Es similar a otras dietas libres de granos y bajas en carbohidratos, como paleo y Atkins, y requiere comer carnes, lácteos, huevos, pescado, nueces, mantequillas, aceites y vegetales sin almidón.
Reemplazar la mayor parte del consumo de carbohidratos del cuerpo con grasa hace que sea mejor quemar grasa para obtener energía. Por lo general, las células usan el azúcar en la sangre, que proviene de los carbohidratos, para crear energía. Pero cuando hay más cetonas (moléculas de grasa) en la sangre que azúcar en la sangre, el cuerpo quemará grasa almacenada en su lugar. Este estado metabólico se llama cetosis.
advertisementAdvertisementLa dieta no es nueva. En realidad se ha usado durante décadas como tratamiento para niños con epilepsia cuyas convulsiones no respondían a la medicación. Verá, los estudios han demostrado que la dieta ceto es efectiva para reducir las convulsiones. Debido a esto, los investigadores creen que también puede tener beneficios positivos para otras afecciones neurológicas, como autismo, Alzheimer, Parkinson, esclerosis múltiple, lesiones cerebrales traumáticas y tumores cerebrales.
Pero keto es más popular por sus beneficios de pérdida de peso. La dieta a menudo se usa para ayudar a controlar el hambre y aumentar la pérdida de peso en personas que son obesas. También puede ayudar con el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2.
Ya sea que desee probar una dieta ceto por primera vez o agregar platos nuevos a su rutina, estas recetas lo tienen cubierto.
AnuncioLow Carb Taco Night with Cheese Taco Shells
Es difícil pensar en formas de mejorar los tacos, ya son bastante deliciosos. Pero los amigos y bloggers creativos Kat y Melinda at Home. Hecho. Interesar. encontré uno. Ingrese el taco de queso. Su receta utiliza queso cheddar para formar la concha de taco en lugar de una tortilla. ¡Rellene con todos sus rellenos de taco favoritos! ¡Obtén la receta!
Coliflor cargada
Fuente de la imagen: Carb Maven baja La coliflor es un buen sustituto de carbohidratos. Es mantecoso, funciona con todo tipo de sabores y se siente como alimento de confort cuando se cocina. Esta receta de Low Carb Maven es ideal cuando anhelas puré de papas o pieles de papa cargadas. ¡Tiene todos los elementos salados, como mantequilla, crema agria, cebolleta, queso cheddar y tocino! ¡Obtén la receta!
Anuncio publicitarioPollo sésamo bajo en carbohidratos
El pollo sésamo en platos chinos se maltrata o empanda, por lo que es una opción pobre para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos. Vicky toma la receta de su blog, Tasteaholics, recrea el popular plato sin todos los carbohidratos, usando el arrurruz para ayudar a que la salsa se pegue. ¡Obtén la receta!
Thai BBQ Pork Salad
El escritor Craig Clarke creó Ruled Me para compartir con otros lo que aprendió sobre la alimentación saludable y la pérdida de peso, y su deliciosa ensalada demuestra que la carne de cerdo tirada no solo pertenece a un moño.La lechuga romana, los pimientos rojos y el cilantro picado se cubren con tiras de cerdo desmenuzado y se rocían con una cremosa salsa de maní tailandesa. ¡Obtén la receta!
Salmon Wasabi Burgers
¡Disfruta de las hamburguesas, pero sujeta el moño! Elana Amsterdam, autor de best-sellers y fundador de Elana's Pantry, comparte otra receta de inspiración asiática: hamburguesas de wasabi de salmón. Las hamburguesas ni siquiera necesitan salsa o condimentos porque el jengibre, la lima, el cilantro y el wasabi ya están adentro, con un sabor delicioso. ¡Obtén la receta!
Keto Chicken Pot Pie
Es difícil imaginar un pastel sin una bomba de carbohidratos, pero este pastel de pollo de I Breathe I'm Hungry logra mantener la corteza escamosa del plato y el centro cremoso. La salsa tiene una base de ajo y tomillo para agregar sabor y aroma. ¡Obtén la receta!
Zucchini Rellenos de estilo colombiano
El calabacín relleno es un plato popular para personas que hacen dieta baja en carbohidratos. Pero esta versión es un poco diferente porque está adaptada de una receta colombiana que normalmente no se encuentra en los restaurantes. La blogger de Skinnytaste Gina Homolka cree en mantener las recetas sanas y sabrosas. Ella se enfoca en comer alimentos integrales y limpios, y en practicar el control y la moderación de las porciones. Rocíe mantequilla derretida o aceite de oliva en la parte superior, o espolvoree queso para aumentar la grasa total en este plato. ¡Obtén la receta!
AdvertisementAdvertisementArroz coliflor mexicano bajo en carbohidratos
La clave para mantener un estilo de vida bajo en carbohidratos es poder cocinar los platos que te gustan. La coliflor es un excelente sustituto del arroz para los momentos en que anhelas un salteado, o frijoles y arroz. Este plato de Carolyn de All Day I Dream About Food es rápido y fácil de preparar, y lleno de sabor. ¡Obtén la receta!
Pesto Camarones a la parrilla
¿Cansado de los pinchos de pollo y carne? Este camarón asado a la parilla de Closet Cooking es una gran adición amigable para las recetas de la temporada de parrilladas. ¡Y no hay nada como pesto hecho de albahaca fresca! El camarón en realidad está marinado en pesto, por lo que el sabor realmente se absorbe. También es fácil de preparar con poca limpieza. ¡Obtén la receta!
Frittata de aguacate con Cotija y Mozzarella
Este plato revisa muchas cajas: es baja en carbohidratos, sin carne, ceto, de bajo índice glucémico y sin gluten. Además, ¡hay aguacate y dos tipos de queso! La receta es una creación de Kalyn Denny de Kalyn's Kitchen. Después de perder 40 libras en la dieta de South Beach, Kalyn dice que se convirtió accidentalmente en bloguera de alimentos. ¡Ahora sus recetas creativas sin carbohidratos viven en el blog! ¡Obtén la receta!
