Comidas congeladas bajas en sodio: 10 opciones saludables

¿Está comiendo demasiado sodio?

Los estadounidenses consumen más de 3, 400 miligramos de sodio por día en promedio, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Eso es 1, 000 mg más que el valor diario recomendado por el USDA para adultos sanos y casi 2, 000 mg más de lo que recomienda la American Heart Association para una salud cardiaca óptima. La FDA recomienda que los adultos sanos consuman menos de 2, 300 mg de sodio por día o aproximadamente 1 cucharadita, y sin embargo, el estadounidense promedio come 5 o más cucharaditas por día.

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Una ingesta alta de sodio puede aumentar su riesgo de desarrollar presión arterial alta y enfermedades del corazón. Mientras que comer menos sodio es ampliamente recomendado para las personas que ya han sido diagnosticadas con presión arterial alta y enfermedad cardíaca, una dieta baja en sodio también puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y otras afecciones cardiovasculares para adultos sanos, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. y Prevención.

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Debido a que la presión arterial generalmente aumenta con la edad, reducir la ingesta de sodio puede ser particularmente importante para los adultos mayores. La reducción de la ingesta diaria de sodio a 1, 500 mg disminuye la presión arterial incluso más que la recomendación general de 2, 300 mg, según la FDA.

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Lo más probable es que esté comiendo más sodio del que conoce. ¿De dónde viene todo ese sodio? No es el salero sobre la mesa. Los alimentos de restaurante, procesados ​​y preempacados, como las comidas congeladas, representan más del 75 por ciento del sodio que consumen los estadounidenses. El sodio es ampliamente utilizado en alimentos envasados ​​para conservar, espesar o mejorar el sabor. Incluso los alimentos que no tienen sabor salado pueden tener altos niveles de sodio.

Qué buscar

No todas las comidas congeladas se crean iguales. Una rebanada de pizza congelada puede contener la friolera de 370 a 730 mg de sodio y más de 300 calorías. Muchas comidas tienen más sodio y grasa de las que deben comer durante todo el día.

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La Cleveland Clinic recomienda que busque alimentos congelados que tengan menos de 600 mg de sodio, menos de 500 calorías y menos de 3 gramos de grasa saturada Tenga cuidado de evitar "calorías vacías" o comidas bajas en proteínas, vitaminas y minerales. Las comidas llenas de vegetales y granos enteros te mantendrán lleno por más tiempo y tendrán un mayor valor nutricional. Evite las comidas con azúcar agregado y alto contenido de grasa.

10 opciones saludables

1. Enchilada de Amy's Light in Sodium Black Bean Vegetable

Hecho con tortillas orgánicas, frijoles negros y verduras, esta comida vegana libre de gluten tiene 190 mg de sodio y 160 calorías por porción.

2. Avena de corte de acero Luvo con quinoa y fruta mixta

Esperamos salir de la cama por la mañana. La avena de corte de acero de Luvo está repleta de fibra y proteína saludables para el corazón para mantenerte lleno por más tiempo. Tiene solo 120 mg de sodio y 260 calorías en todo el paquete.

3. Paquete familiar Ian's Fish Sticks

¿Quién dijo que los palitos de pescado eran solo para niños? Estos palitos antialérgicos están hechos con Alaska Pollock sostenible, y están libres de gluten, lácteos, nueces, soja, huevos y trigo.

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Con 190 calorías y 170 mg de sodio por porción, no tiene que sentirse culpable por comer también.

4. Whole Foods '365 Quinua orgánica con vegetales

Perfecto como guarnición o plato principal, esta quinua solo tiene 10 mg de sodio y 140 calorías por porción. Hecho con quinua orgánica, calabacín y batata, esta comida congelada es rica en hierro, potasio y vitamina A.

5. Burrito de Quinoa y Berenjena Asado Orgánico de Luvo

Las verduras orgánicas y la quinoa se envuelven en una tortilla de linaza para obtener una comida saludable y rica en nutrientes. El burrito entero tiene 270 calorías, 270 mg de sodio y 10 gramos de proteína.

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6. Palitos de tostadas francesas de Ian

Tome su desayuno sobre la marcha con estos palitos de tostada francesa. Hecho sin alérgenos comunes como el trigo, el diario y los huevos, cada porción tiene 120 mg de sodio y 270 calorías.

7. Luz de Amy en Sodium Shepherd's Pie

Olvídate de intentar repartir una pequeña comida congelada. Este abundante pastel vegano para pastores solo tiene 160 calorías y 290 mg de sodio en todo el paquete. Los vegetales orgánicos de Amy están cubiertos de cremoso puré de papas para darle un toque saludable y bajo en grasa al clásico.

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8. Samosas y Chutney de Sukhi

Las samosas y chutney de Sukhi le dan un sabor a la India. Las galardonadas samosas de papa vienen con cilantro chutney para un delicioso acompañamiento o refrigerio. El plato compartible tiene 190 calorías y 300 mg de sodio por porción.

9. Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger

Par Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger con una envoltura de lechuga para una entrada saludable y llena de 150 calorías y 270 mg de sodio.

10. Lean Cuisine Pepperoni Snack Pizza

Satisface tu antojo con la pizza de refrigerios de Lean Cuisine. Con 300 mg de sodio y 210 calorías por porción, este refrigerio se comparte mejor.

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The takeaway

Con un vistazo rápido a los ingredientes y la información nutricional, puede elegir una comida sana y respetuosa con el corazón de la isla congeladora.

Para encontrar comidas congeladas saludables para el corazón, el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh recomienda buscar variedades bajas en sodio con menos de 300 mg por porción y no más de 500 calorías. Dependiendo de su consumo de sodio durante el resto del día, es posible que pueda aumentar su ingesta a 600 mg por comida congelada y aun así alcanzar su objetivo diario de sodio. Ignore el porcentaje del valor diario de sodio en la etiqueta nutricional y en su lugar, céntrese en el total de miligramos en cada porción.

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Asegúrese de leer siempre los datos nutricionales para evitar el sodio escondido en los alimentos envasados ​​y congelados. Los paquetes que dicen "sodio reducido" o "25 por ciento menos de sodio" pueden ser altos en sodio. Siempre revise los miligramos en cada porción y la cantidad de porciones en un paquete para evitar el exceso de sodio. Los ingredientes como la sal, el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio), el nitrito de sodio, el benzoato de sodio y el glutamato monosódico (MSG) contribuyen a agregar sodio y se incluyen en el total de miligramos.