Comercialización, obesidad y el impuesto a la grasa
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No suelo escribir mucho sobre obesidad, o dietas, o adicciones a la comida chatarra, problemas críticos de diabetes, pero no mi bailía personal. Sin embargo, esto es cada vez más difícil de ignorar. A medida que se propaga la epidemia D, las noticias resuenan con historias sobre demasiados malos alimentos y muy poco ejercicio. ¡Es el estilo de vida occidentalizado, estúpido! ¿verdad?
Vea el último editorial contundente de Boston Globe, que comienza diciendo: "La diabetes tipo 2 está avanzando tan rápidamente en Estados Unidos que no debemos perder el tiempo dándoles bicicletas a los niños. Simplemente arrégleles una silla de ruedas". ¡Ay!
El punto principal del autor D. Z. Jackson es que Estados Unidos ha "creado un monstruo al permitir que los vendedores de comida basura se aprovechen de nuestros hijos y al permitir que nuestros hijos desaparezcan en pantallas de video
En este sentido, debo decir que creo que el impuesto sobre las grasas propuesto (también conocido como "Impuesto Twinkie") es una gran idea. Convierta un aumento de impuestos del 7 al 10 por ciento en alimentos altos en grasa, altos en calorías y bajos en nutrientes. Después de todo, estos son, en cierto modo, tanto una "droga" como el alcohol y los cigarrillos, ¿no? Los opositores afirman que el impuesto podría castigar a los pobres que gastan la mayor parte de sus presupuestos limitados en alimentos, pero esto parece un poco absurdo. ¿No es una de las comunidades más pobres donde la obesidad y la diabetes son más frecuentes? Como TheDiabetesBlog señaló recientemente, "¡Tome el dinero y haga que las frutas y verduras sean más asequibles (!)"
California, Maine y Maryland aparentemente han experimentado con la legislación del "impuesto gordo"; la mayor lección aprendida es que el dinero debe destinarse a programas de prevención de la obesidad o subsidios alimentarios saludables, en lugar de utilizarse para cubrir los déficits presupuestarios. ¡Do!
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