Esclerosis múltiple: 8 alimentos que debe evitar

El papel de la buena nutrición

Comer alimentos saludables y nutritivos es una parte importante de sentirse bien y controlar los síntomas de la esclerosis múltiple (EM). En la EM, el sistema inmune ataca el sistema nervioso central, bloqueando o interrumpiendo las señales nerviosas y causando síntomas como:

fatiga
entumecimiento
problemas de movimiento
disfunción de la vejiga y el intestino
problemas de visión

Su dieta es una herramienta importante cuando se trata de vivir bien con estos síntomas. Siga leyendo para saber qué alimentos pueden ayudar o dañar su condición.

Ninguna dieta milagrosa con EM

Según la National Multiple Sclerosis Society (NMSS), ninguna dieta individual puede tratar o curar la esclerosis múltiple. Debido a que los síntomas de la EM suelen aparecer y desaparecer, es difícil medir la efectividad de una dieta. Sin embargo, los especialistas en EM sugieren que una dieta baja en grasas y rica en fibra, similar a la recomendada por la American Cancer Society y la American Heart Association, puede beneficiar a las personas con EM.

Omitir grasas saturadas

El médico Roy Swank introdujo su dieta baja en grasas para la EM en 1948. Afirmó que las grasas saturadas en los productos animales y los aceites tropicales empeoran los síntomas de la EM. La investigación de Swank es controvertida. Se realizó antes de que las imágenes por resonancia magnética pudieran medir la progresión de la EM y sus estudios carecían de un grupo de control. Sin embargo, reducir su ingesta de grasas saturadas a menos de 15 gramos al día tiene sentido para su salud en general. Es un paso positivo y saludable hacia la buena salud. Sin embargo, no elimine todas las grasas, ya que mantener niveles adecuados de vitamina D puede tener un efecto protector en la EM. Los alimentos que tienen vitamina D incluyen los pescados grasos (como el salmón, el atún y la caballa), así como el hígado de res, el queso y las yemas de huevo.

Transferencia de productos lácteos enteros

Un análisis del Estudio de salud de las enfermeras (I y II) no mostró un vínculo entre el consumo de grasas y el desarrollo de la EM. Una conexión teórica entre la sensibilidad de los lácteos y el número y la gravedad de los brotes de EM tampoco ha sido demostrada por la investigación. Pero optar por leche descremada, queso, yogurt y otros productos lácteos es otra estrategia de protección que puede mejorar su salud general.

Deja las bebidas dietéticas

Las bebidas con aspartamo, cafeína y alcohol pueden irritar la vejiga. De acuerdo con las pautas nutricionales del NMSS, lo mejor es mantenerse alejado de estas bebidas si tiene síntomas de esclerosis múltiple relacionados con la vejiga. Pero no tiene que preocuparse de que el aspartame cause MS; eso es un mito

¿Qué pasa con el gluten?

Un estudio publicado en BMC Neurology informó que los pacientes con EM seleccionados y sus familiares más cercanos tenían una incidencia más alta de intolerancia al gluten que la población general.Pero eso no significa que todos los pacientes con EM deberían ir sin gluten. La decisión de cambiar a una dieta libre de gluten, que elimina todos los alimentos de trigo, centeno, cebada y triticale, debe tomarse caso por caso. Los investigadores también recomendaron la detección temprana y el tratamiento de la intolerancia al gluten para pacientes con EM.

Fruta en lugar de azúcares refinados

No hay evidencia científica que demuestre que los azúcares refinados estén relacionados con los brotes de MS. Sin embargo, el consumo de alimentos dulces le ayuda a controlar su peso, lo cual es muy importante para las personas con EM. Los alimentos cargados de azúcar y calorías pueden acumular libras, y el peso extra puede aumentar la fatiga relacionada con la EM. El sobrepeso también puede contribuir a problemas de movilidad y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular. La rebanada ocasional de pastel de cumpleaños está bien, pero en general, elija frutas como su opción de merienda y postre. La fruta con alto contenido de fibra también ayuda a aliviar el estreñimiento, otro síntoma de EM.

Coma bien, siéntase bien, viva mucho tiempo

La EM es una enfermedad de por vida que presenta desafíos únicos que pueden cambiar con el tiempo, pero la mayoría de las personas con EM encuentran formas de controlar sus síntomas y llevar vidas plenas y plenas. Las enfermedades cardíacas y el cáncer son las principales causas de muerte en personas con EM, al igual que en la población general. No es necesario adoptar una dieta rígida o severamente restrictiva si tiene EM. Llenar su plato con alimentos deliciosos, bajos en grasa y altos en fibra le proporciona la energía que necesita y ofrece protección contra problemas de salud adicionales.

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