Hogar Tu salud Mostaza a la parrilla y salmón glaseado con bourbon

Mostaza a la parrilla y salmón glaseado con bourbon

Tabla de contenido:

Anonim

Ingredientes

  • 2 tablones de asar a la parrilla de cedro de cedro
  • 4 (6 oz)
  • 1/4 cdta. sal
  • 1/4 cdta. pimienta recién molida
  • 1/3 taza de mostaza de grano entero
  • 1/4 taza de azúcar moreno claro
  • 1 cucharada. bourbon

Instrucciones

  1. Remoje los tablones de cedro en agua para cubrir por lo menos 1 hora.
  2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (350 ° a 400 ° F).
  3. Sazone el salmón uniformemente con sal y pimienta. Batir la mostaza, el azúcar moreno y Bourbon; cuchara uniformemente sobre la parte superior de los filetes de salmón.
  4. Retire las tablas de cedro del agua y colóquelas en la parrilla. Cubra y deje reposar sobre la parrilla 2 minutos. Voltee los tablones y coloque el salmón en los tablones. Cubra y cocine a fuego medio-alto durante 15 a 18 minutos, o hasta el grado de cocción deseado.

Porciones 4

Información nutricional

  • Calorías: 381
  • Grasas totales: 13. 8 g
  • Grasas secas: 2. 1 g
  • Colesterol: 121 mg < 999> Carbohidratos: 19 g
  • Proteínas: 43 g
  • Fibra dietética: 0 g