Dieta mediterránea: 15 Aperitivos Saludables

Las cocinas de la región del Mediterráneo son alabadas en todo el mundo por sus beneficios para la salud. Afortunadamente para aquellos de nosotros que vivimos fuera de la región, la mayoría de estos alimentos saludables se pueden recrear en nuestras propias cocinas, sin importar de dónde se originen.

Seguir una dieta de estilo mediterráneo se asocia con un riesgo reducido de cáncer, enfermedades de Parkinson y Alzheimer, y la muerte por enfermedad cardíaca, según la Clínica Mayo. Los beneficios para la salud están directamente relacionados con la dependencia de la cocina de productos frescos, pescado, granos integrales y grasas saludables.

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Al incorporar platos mediterráneos en su dieta, también puede comenzar a obtener algunos de estos beneficios.

Reunimos los mejores aperitivos de estilo mediterráneo en línea para facilitar el ajuste.

Ensalada mediterránea de orzo

Fuente de la imagen: Iowa Girl Eats

Las aceitunas, los tomates y las hierbas ocupan un lugar central en esta ensalada orzo, que sería una excelente alternativa a la ensalada de pasta en su próxima reunión.

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Albóndigas griegas con salsa tzatziki

Tzatziki es otra cremosa salsa mediterránea hecha con yogur, pepino y ajo. Esta receta de Recipe Runner sería genial para servir en el día del juego.

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Batata harra

Estas papas al estilo libanés de Eating Your Mistakes son una alternativa simple y sabrosa a las papas fritas caseras o a las papas estofadas normales. Las papas fritas están aromatizadas con pimentón, ajo, cayena y más.

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Dip de Labneh con zaatar relleno de menta verde oliva pistacho

Fuente de la imagen: Dos higos púrpuras

Labneh es un tradicional dip de queso del Medio Oriente elaborado con yogur colado. Esta receta de Two Purple Figs está coronada con menta, semillas de granada y otras guarniciones coloridas.

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Bruschetta de tomate y albahaca

Bruschetta es un aperitivo italiano de marca. Servido con pan crujiente, sabores de tomates frescos y albahaca despiertan las papilas gustativas y despiertan el apetito. Para obtener los mejores resultados, use tomates locales en temporada.

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Ensalada de lentejas libanesas

Esta ensalada de lentejas de Kalyn's Kitchen combina los sabores del ajo, el comino, la menta y el perejil. Como muchos platos en esta lista, es bajo en grasa, lácteos, sin gluten y vegano. Una cosa no es corta? Sabor.

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Setas y verduras asadas italianas

Fuente de la imagen: Jo Cooks

Servido como guarnición o aperitivo, estas verduras italianas asadas seguramente serán un éxito. Debido a que es fácil de preparar y cocinar, esta receta de Jo Cooks sería una gran adición a su próxima comida.

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Flatbread de alcachofas, tomates y espinacas

¿Tienes invitados este fin de semana? Salúdalos con un vaso de panes rojos y redondos. Estos aperitivos fáciles están llenos de sabor y saludables para arrancar. Están cubiertos con espinacas, alcachofas, tomates y quesos, pero siéntete libre de ser creativo con tus ingredientes.

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Tapenade de pimienta roja y alcachofa asada

Tapenades son esencialmente pastas hechas de ingredientes frescos. Esta receta de Vida, Amor y Buena Comida sería excelente para pan crujiente o galletas multigrano.

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Más información: ¿Qué tiene de bueno la dieta mediterránea? »

Los mejores falafels caseros

¿Por qué freír cuando puedes hornear? Estos falafels de Little Spice Jar son excelentes en ensaladas y envolturas, o se pueden disfrutar solos con algo de tahini.

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Brochetas de ensalada Caprese

La ensalada Caprese es un regalo increíble de verano que utiliza tomates frescos y albahaca. Esta versión de Natasha's Kitchen pone la ensalada en brochetas, convirtiéndola en el aperitivo perfecto para la fiesta.

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Souvlaki de pollo a la parrilla y salsa tzatziki

¡Souvlaki es lo más griego posible! Esta receta de Le Crème De La Crumb combina el pollo ensartado con tzatziki, una salsa griega tradicional generalmente untada en una pita souvlaki o gyro. Elimine los carbohidratos y utilícelos como un aderezo para la carne.

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Bruschetta con ricotta, prosciutto y rúcula

A Red Binder sirve esta alternativa a la bruschetta tradicional de tomate y albahaca. En cambio, las rebanadas de pan crujiente se cubren con ricotta, prosciutto y rúcula picante. La receta lo guiará a hacer ricotta casera, pero no le diremos si decide ahorrar algo de tiempo y comprarla en la tienda.

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Brochetas Antipasto

Esta receta antipasto de Dinner at the Zoo presenta todos los ingredientes tradicionales italianos: aceitunas, mozzarella fresca, pimientos y salami. No dude en ser creativo, sin embargo, y agregue los ingredientes que su familia disfrutará más.

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Buñuelos de calabacín griego

También llamados kolokithokeftedes, los buñuelos de calabacín griego son mucho más fáciles de hacer de lo que son para pronunciar. Deliciosos sabores griegos como el queso feta, el eneldo y el aceite de oliva se combinan para hacer un aperitivo que le resultará difícil mantener en existencia.

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