Las dietas ricas en proteínas podrían no ayudar a las personas con diabetes
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Para aquellos que están en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, el consejo es consecuente: perder peso.
Eso hace que los resultados de un estudio que salió a principios de esta semana en la revista Cell Reports sean bastante sorprendentes.
AdvertisementAdvertisementSegún los autores, la pérdida de peso de una dieta alta en proteínas no mejora la sensibilidad del cuerpo a la insulina (un factor clave para evitar la diabetes) como lo hace una dieta convencional.
De hecho, los que hacen dieta alta en proteínas en el estudio no vieron ninguna mejora en la sensibilidad a la insulina en absoluto, mientras que las personas que hacen dieta convencionales mejoraron hasta en un 30 por ciento.
Por lo general, "la pérdida de peso tiene un tremendo beneficio", dijo a Healthline la Dra. Bettina Mittendorfer, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington y autora principal del estudio. "Con solo un poco de proteína extra, uno de los principales beneficios de la pérdida de peso se deshace. "
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El enfoque del estudio
El estudio se centró en mujeres posmenopáusicas, a quienes se les dice que prueben dietas ricas en proteínas para reducir pérdida muscular
AdvertisementAdvertisementLas mujeres a esa edad corren un riesgo particularmente alto de sarcopenia, una afección en la que la masa muscular se pierde con el tiempo.
Una revisión publicada a principios de este año descubrió que las dietas ricas en proteínas realmente preservan los músculos mientras eliminan la grasa. Pero los estudios epidemiológicos han sugerido un vínculo entre tales dietas y un mayor riesgo de diabetes.
Así que el equipo de Mittendorfer realizó un ensayo controlado aleatorio que destacó los efectos de la proteína adicional cuando todos los demás factores permanecieron iguales.
Dividieron un grupo de 34 mujeres (27 completaron el estudio) entre las edades de 50 y 65 en tres grupos.
Uno siguió una dieta restringida en calorías con la cantidad diaria recomendada de proteínas.
AdvertisementAdvertisementOtro reduce calorías pero se complementa con batidos de proteína de suero de leche.
Y un grupo de control no hizo dieta.
Tanto la dieta alta como la convencional perdieron alrededor del 10 por ciento de su peso corporal, lo que los pondría por delante de la recomendación del Centro de Control de Enfermedades (CDC) de que las personas con sobrepeso con prediabetes pierdan el 7 por ciento de su peso.
AnuncioSin embargo, los beneficios de la pérdida de peso en términos de un mejor rendimiento de la insulina se mitigaron en el grupo con alto contenido de proteínas. Sin embargo, conservaron más músculo que las personas que hacen dieta convencional, pero solo por alrededor de una libra.
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Anuncio PublicidadRelevancia del estudio
Otros científicos con los que Healthline contactó dijeron que respetaban el diseño del estudio pero cuestionaron su relevancia para la población general.
"Cuando las personas comen, especialmente cuando comen una dieta alta en proteínas", típicamente no consumen proteína de suero de leche aislada, dijo Marina Chaparro, una educadora de diabetes del Joe DiMaggio Children's Hospital en Florida. "Tienden a comer un poco de todo. "
" Entonces, sí, es una dieta alta en proteínas, pero ¿qué tipo de proteína eliges? " ella añadió. "En el mundo real, ¿qué significa esto? "
AnuncioLas personas pueden obtener sus proteínas de la carne, pescado, huevos, productos lácteos, frijoles, nueces y semillas. Pero no todas las proteínas son iguales.
Las dietas altas en proteínas derivadas de animales se han asociado con un mayor riesgo de diabetes en comparación con las dietas altas en proteínas derivadas de plantas. Los alimentos reales son paquetes de nutrientes, vitaminas y fibra.
AdvertisementAdvertisementLos investigadores también analizaron una población específica: mujeres posmenopáusicas que estaban en riesgo de desarrollar diabetes pero que no tenían la enfermedad.
A medida que las mujeres pierden músculo después de la menopausia, su metabolismo cambia, Angela Ginn-Meadow, dietista registrada en el Centro de Diabetes y Endocrinología de la Universidad de Maryland, le dijo a Healthline.
Metabólicamente hablando, su situación es única, dijo ella.
Además, los investigadores no incluyeron el ejercicio como un factor.
El ejercicio es un sensibilizador de insulina natural, dijo Ginn-Meadow. Además de perder un 7 por ciento de peso corporal, el CDC recomienda al menos 150 minutos de ejercicio a la semana.
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Investigación que vale la pena explorar
Los expertos dicen, sin embargo, que estas advertencias solo significan que merece la pena explorar más los resultados.
"Creo que estamos constantemente buscando el remedio para que las personas pierdan peso y aumenten su sensibilidad a la insulina para prevenir la diabetes tipo 2", dijo Ginn-Meadow.
En un momento, esa recomendación era reducir la ingesta de carbohidratos a un mínimo del 2 por ciento de la dieta diaria, según el Joslin Diabetes Center.
Ahora, las pautas dietéticas para controlar la diabetes son más flexibles.
"El mensaje importante es que con una educación adecuada y en el contexto de una alimentación saludable, una persona con diabetes puede comer cualquier cosa que coma una persona sin diabetes", le dijo a un blogger Amy Campbell, nutricionista Joslin.
En cuanto a las personas que no tienen diabetes pero que están preocupadas por su riesgo, Mittendorfer recomienda "volver a las buenas cosas pasadas". "
Lo adivinaste: alimentos integrales, comidas balanceadas y ejercicio.
