Dieta y nutrición para la hepatitis C: ¿Qué puedo hacer?

Por qué una dieta saludable es importante

No existe una dieta específica a seguir si usted tiene hepatitis C, pero comer alimentos saludables y eliminar la basura suele ser un buen lugar para comenzar.

Todo lo que come y bebe debe ser controlado por el hígado. Mantener una nutrición adecuada puede mejorar la salud de su hígado e incluso puede reducir el impacto de la hepatitis C.

Si tienes hepatitis C, tu hígado ya está lidiando con la inflamación. Con el tiempo, esto puede provocar cicatrices (cirrosis) y una función hepática reducida. En otras palabras, su hígado está lidiando con mucho. Comer bien puede ayudar a aliviar parte de esta presión.

Continúa leyendo para descubrir qué debes agregar a tu dieta y qué debes darle al bordillo.

AdvertisementAdvertisement

Alimentos para agregar

Lo que su dieta debe incluir

Obtener los nutrientes adecuados es crucial para su bienestar general. No solo puede soportar un sistema inmunológico saludable, sino que también tiene un efecto directo en el control del peso.

Es importante mantener su peso en un rango saludable, especialmente si tiene hepatitis C. Tener sobrepeso puede provocar esteatosis hepática, una afección causada por la acumulación excesiva de grasa en el hígado. Esto puede hacer que la hepatitis C sea más difícil de controlar.

Las personas con hepatitis C también tienen un mayor riesgo de diabetes tipo 2, por lo que es importante vigilar su ingesta de azúcar.

Puede resultar beneficioso utilizar un plan de alimentos como el plan MyPlate del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El plan recomienda lo siguiente para una dieta equilibrada:

Frutas y verduras

Las frutas y verduras proporcionan:

• fibra
• ácido fólico
• vitamina A
• vitamina C
• vitamina B-12
• vitamina B-6

Debe comer al menos cinco porciones diarias. Para obtener la gama más amplia de vitaminas, varíe los tipos que come. Averigüe qué frutas y verduras también tienen pocos carbohidratos.

Opte por variedades sin sal y sin azúcar cuando compre alimentos enlatados.

Proteína

Los alimentos que contienen proteínas son muy importantes. La proteína ayuda a reparar y reemplazar las células hepáticas dañadas por la hepatitis C.

¡Mantenga su proteína pobre! Las mejores opciones incluyen:

• pescado
• mariscos
• pollo sin la piel
• nueces
• huevos
• productos de soya

La cantidad de proteína que usted come diariamente depende de su edad, sexo y nivel de actividad. Por lo general, de 5 a 6 1/2 onzas de proteína es suficiente. Para ayudar a alcanzar el objetivo diario, agregue uno de estos batidos fáciles de preparar a su plan de comidas.

Si tiene cirrosis, es posible que su médico le recomiende una mayor ingesta de proteínas para reducir el riesgo de desgaste muscular y acumulación de líquido.

Productos lácteos

Los productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso, son una buena fuente de proteínas y calcio.

Los adultos deben consumir alrededor de 1-3 porciones de lácteos al día.Alrededor de 2 onzas de queso procesado, o 1 1/2 onzas de queso natural, cuentan como una taza.

Granos integrales

Los granos integrales son una buena fuente de fibra dietética, que promueve la función intestinal saludable y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.

Los granos enteros incluyen:

• panes de trigo integral germinados
• pastas de trigo integral, trigo sarraceno o quinoa
• arroz integral o silvestre
• avena

¿Sabía usted? La investigación presentada en una revisión de estudios de 2017 sugiere que beber dos o más tazas de café al día podría tener efectos positivos en la salud del hígado. Pero antes de llegar a esa taza extra de joe, hable con su médico sobre si esto es adecuado para usted. Se necesita más investigación antes de poder hacer una recomendación concluyente.

Opte por productos de granos enteros en lugar de variedades blancas o refinadas. Los granos enteros son típicamente más altos en:

• fibra
• vitaminas B
• zinc
• magnesio
• hierro

Si tiene la enfermedad celíaca, coma solamente granos sin gluten, como trigo sarraceno, quinoa, y amaranto

La cantidad de grano que debe tener depende de su edad, sexo y nivel de actividad. En promedio, los adultos deben comer alrededor de 3-4 onzas de alimentos con granos diariamente. Al menos la mitad de esas porciones deben ser de alimentos integrales.

Anuncio

Alimentos para limitar o evitar

Lo que debe reducir

¿Qué pasa con el alcohol? El alcohol es una toxina, que puede dañar el hígado. Las personas con hepatitis C deben eliminar completamente el alcohol de su dieta. Beber alcohol, incluso en pequeñas cantidades, puede acelerar la progresión de la enfermedad hepática.

Las calorías cuentan, así que piense en la cantidad y la calidad. Comer demasiado puede provocar aumento de peso u obesidad, lo que puede aumentar su riesgo de diabetes.

En general, debe limitar los alimentos que son:

• grasos
• grasientos
• procesados ​​
• congelados
• enlatados
• de cadenas de comida rápida

Reduzca su consumo de sal

Recortar platos con alto contenido de sodio es especialmente importante. Los alimentos salados pueden llevar a la retención de agua y, en consecuencia, a elevar la presión arterial. Esto puede ser peligroso para las personas con cirrosis.

Si su enfermedad está en sus primeras etapas, un sacudimiento ocasional del salero puede estar bien. Hable con su médico sobre cuánto sodio es apropiado para usted. Si le recomiendan reducir, lo más probable es que limite su dieta a 2.000 miligramos o menos por día.

Reduzca su ingesta de azúcar

Las golosinas azucaradas son generalmente altas en grasa, lo que puede generar un aumento de peso. Para ayudar a mantenerse en el camino correcto, puede resultarle útil darse el gusto de vez en cuando en lugar de cortar el azúcar por completo. De esta forma puedes tener tu pastel y comértelo también. La fruta también es una excelente opción dulce.

Evite los productos crudos o no pasteurizados

El pescado es una gran opción, pero solo si está cocinado. El sushi y otros alimentos crudos pueden contener bacterias que pueden empeorar la hepatitis C. Otros alimentos para evitar incluyen huevos crudos y leche y queso sin pasteurizar.

AdvertisementAdvertisement

Consejos y trucos

Consejos y trucos para una alimentación saludable

Do

• Beba de seis a ocho vasos de agua u otros líquidos cada día.
• Crea una rutina de alimentación regular que funcione para ti. Esto podría ser tres comidas moderadas al día o de cuatro a cinco comidas más pequeñas a intervalos regulares.
• Vaya orgánico siempre que sea posible. Esto puede ayudar a limitar la cantidad de toxinas y pesticidas ingeridos a través de la comida.
• Elija fuentes de proteínas magras en lugar de carne de res.
• Use condimentos sin sal y hierbas.

No

• comer en exceso.
• Agregue sal a su comida.
• Bebe bebidas alcohólicas.
• Come mucha comida rápida.
• Confíe en los suplementos dietéticos para satisfacer sus necesidades diarias de nutrientes.

Anuncio

Para llevar

Conclusión

Sus necesidades nutricionales probablemente no se aparten de las pautas nutricionales típicas, aunque su médico puede proporcionarle puntos de referencia individuales.

En general, un buen plan alimenticio es uno que enfatiza las verduras, elimina el alcohol y lo ayuda a mantener un índice de masa corporal saludable. Ningún plan de dieta está completo sin una rutina regular de ejercicios, así que hable con su médico sobre qué cantidad de ejercicio es la adecuada para usted.