Lechuga romana: nutrición, calorías y recetas

Lechuga romana

Robusta, crujiente y repleta de nutrientes, la lechuga romana es una abundante ensalada verde. También conocida como cos lechuga, la lechuga romana es rica en fibra y baja en calorías.

También es conocido por sus beneficios nutricionales y sabor salado, aunque neutro.

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Beneficios nutricionales

¿Qué valor nutricional tiene la lechuga romana?

El sueño de un dieter, la lechuga romana tiene aproximadamente 8 calorías y 1-2 gramos de carbohidratos por taza. Aunque es baja en fibra, es rica en minerales, como calcio, fósforo, magnesio y potasio. Es naturalmente bajo en sodio. Además, la lechuga romana está repleta de vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Es una buena fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo.

Los nutrientes en la lechuga romana brindan múltiples beneficios para la salud. Incluyen:

La vitamina C ayuda a mantener el sistema inmunológico, es rica en antioxidantes y ayuda a mantener fuertes los huesos y los dientes.
El calcio es necesario para la construcción y el mantenimiento de los huesos, la función muscular, la función nerviosa y la coagulación de la sangre.
La vitamina K también es necesaria para la coagulación de la sangre. Funciona junto con el calcio para prevenir la pérdida de minerales óseos y las fracturas debidas a la osteoporosis.
La vitamina A (del beta caroteno) es un nutriente vital, necesario para la salud. Un antioxidante, la vitamina A es compatible con el crecimiento celular y la salud reproductiva. También ayuda a mantener el corazón, los riñones y los pulmones. La vitamina A también es compatible con los ojos.
El folato es una vitamina B que respalda la división celular, la producción de ADN y el material genético. La deficiencia de folato en mujeres embarazadas puede provocar complicaciones con el embarazo, incluidos el nacimiento prematuro, bajo peso al nacer o el defecto congénito espina bífida.
El fósforo funciona con calcio para desarrollar huesos y dientes fuertes.
Magnesio ayuda a las enzimas a funcionar y relaja los músculos de su cuerpo. Funciona con calcio para construir tejido.
El potasio es un electrolito que ayuda a su corazón a latir regularmente. Es compatible con la función nerviosa y ayuda a tus músculos a contraerse normalmente. El potasio también ayuda a que sus células se muevan y utilicen los nutrientes de manera eficiente. Minimiza el impacto negativo del sodio (sal) en el cuerpo.

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Usos

Cómo usar lechuga romana en casa

Al igual que con todos los productos, lo mejor es lo fresco. Esfuércese por comer romana a los pocos días de la compra. Puedes comprar corazones de lechuga romana en lugar de toda la cabeza. Sin embargo, las hojas más externas son más altas en densidad de nutrientes. No importa qué tipo compre, asegúrese de lavar a fondo para eliminar la suciedad y la suciedad.

La lechuga romana es probablemente más conocida por su uso en la ensalada César, pero también es deliciosa, se lavó a la mitad, se lavó con aceite de oliva y se asó a la parrilla.

Si tratas de agregar nutrientes adicionales a los platos de tu familia, Romaine puede ser un gran cojín para cualquier tipo de comida crujiente. Esta sabrosa tostada de frijoles negros de batata utiliza lechuga romana, picado y extendido generosamente, para agregar nutrientes y fibra.

Las hojas de romero son robustas y grandes, por lo que son un excelente recubrimiento para envolturas o un sustituto del pan tipo sándwich. Simplemente extienda su relleno en una hoja de romana, doble o rueda, y coma. Puede usar un mondadientes para mantener su creación en conjunto si planea hacer un convite saludable para su hijo. Solo asegúrate de que el mondadientes sea de un color brillante y esté colocado de manera prominente, para que no se muerda accidentalmente.

Puedes usar romaine en cualquier tipo de ensalada que elijas y como aderezo para tacos o chili. También es lo suficientemente abundante como para añadirlo a los platos de salteado, solo asegúrese de que sea el último ingrediente que agregue para que no se cocine por mucho tiempo.

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Takeaway

La lechuga romana es un alimento nutritivo y bajo en calorías que contiene varias vitaminas y minerales importantes. Con una gran cantidad de formas de usarlo en ensaladas y otras recetas, debería ser fácil agregar este verde frondoso a su dieta habitual.