Si todas las cervezas tienen etiquetas de calorías?

Las cervezas light están en el negocio de promocionar sus bajas calorías en su etiqueta.

Pero es posible que pronto encuentres más fabricantes de cerveza abofeteando los recuentos de calorías en sus botellas y latas.

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El Instituto de la cerveza lanzó recientemente un nuevo esfuerzo llamado Iniciativa de divulgación voluntaria de los cerveceros, que alienta a las empresas miembro a mostrar detalles nutricionales y calóricos en empaques, sitios web y otros canales.

Las etiquetas incluirán una declaración sobre el servicio de hechos e ingredientes. Enumerarán las calorías, los carbohidratos, las proteínas, las grasas y el alcohol por volumen, así como las fechas de frescura.

Hasta ahora, los pesos pesados ​​de la industria como Anheuser-Busch, MillerCoors y HeinekenUSA están a bordo.

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La Constellation Brands Beer Division, North American Breweries y Craft Brew Alliance también acordaron mostrar etiquetas.

Los requisitos de etiquetado no son obligatorios.

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¿Cómo etiquetar?

Pasar por el proceso de especificar ingredientes en las etiquetas podría tener algunos impactos financieros.

Puede costar menos localizar información para cervezas comunes disponibles durante todo el año. Sería un costo único.

Pero para cervezas de temporada y cervezas artesanales de edición especial que se producen en lotes más pequeños, la tarea podría resultar más costosa.

"Para cerveceros pequeños, las pruebas de laboratorio, el rediseño y la fabricación de nuevas placas de identificación serían consecuencias financieras que reducirían la rentabilidad, por lo que cada empresa debería tomar su propia decisión sobre lo que es correcto para ellos", dijo Paul Gatza, director de los Cerveceros Asociación en Boulder, Colorado, le dijo a Healthline.

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Dijo que el costo para las cervecerías más grandes será menor porque está distribuido en un volumen de ventas mayor.

Hay dos formatos permitidos en las etiquetas por la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco de EE. UU. De forma voluntaria.

Uno es el panel de información de servicio que vemos en las etiquetas de los alimentos.

Anuncio Una pregunta que un bebedor de cerveza puede enfrentar es qué parte de su decisión se basará en lo que figura en la etiqueta. Paul Gatza, Asociación de Cerveceros

La otra es una pantalla lineal como la declaración del análisis promedio que ha estado en latas y botellas de cerveza ligera durante décadas.

"Una pregunta que un bebedor de cerveza puede enfrentar es qué parte de su decisión se basará en lo que figura en la etiqueta y en cuánto se basará en lo que a la gente le gusta para el sabor y en las cervezas que quiere tomar", Gatza dijo.

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La Asociación de Cerveceros apoya la transparencia en el etiquetado, pero el enfoque que han tomado los grandes cerveceros puede no ser factible para los cerveceros más pequeños.

El grupo ha trabajado por separado con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para desarrollar un plan de estilos de cerveza (en lugar de marcas individuales específicas) para incluir en la base de datos de nutrientes del USDA.

Gatza dijo que algunos datos de encuestas muestran que las personas no quieren ver calorías en menús o etiquetas.

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"Creo que la respuesta es que algunas personas quieren ver la información nutricional, a algunas personas no les importa si está allí o no, y algunas personas prefieren que la información no esté en la etiqueta". él dijo.

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Beer: la historia de los nutrientes

Los informes sobre los factores nutricionales de la cerveza han estado en los titulares en los últimos años.

Sharon Palmer, dietista registrada en California y autora de "Plant-Powered for Life", dijo que la cerveza oscura tiene un poco de fibra soluble junto con los polifenoles del lúpulo y la malta. Los polifenoles son nutrientes dietéticos conocidos por ayudar a prevenir enfermedades, incluido el cáncer.

El alcohol tiene algunos beneficios reportados, como aumentar los niveles de colesterol bueno en la sangre. Algunos estudios incluso han llegado a la conclusión de que beber cerveza con moderación está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

La cerveza también tiene compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de cálculos renales y formar huesos más fuertes, señaló Palmer.

Si esa cerveza extra genera un exceso de calorías en la dieta y, en última instancia, aumenta el peso, entonces no hay un beneficio adicional. Sharon Palmer, dietista registrada "Las cervezas light son más bajas en calorías, carbohidratos y contenido de alcohol", dijo Palmer a Healthline. "El hecho de que sea una cerveza oscura no significa que sea más alta en contenido de alcohol o calorías, y la cerveza oscura puede tener más fibra que las cervezas más ligeras. "

Palmer señaló que los aditivos adicionales como las bayas, el jengibre y los cítricos pueden aumentar los fitoquímicos, que son compuestos con actividad antioxidante y antiinflamatoria.

"Lo más importante que debes saber sobre la cerveza es que debe consumirse con moderación, como todas las formas de alcohol. Todos los beneficios potenciales del alcohol se evaporan rápidamente cuando las personas lo consumen en exceso ", dijo Palmer.

Si bien existen algunas ventajas para la salud del corazón, algunas personas pueden aumentar el riesgo de cáncer.

Además, la cerveza tiene calorías, por lo que cualquier persona que la tome debe considerar las calorías en sus dietas.

"Si esa cerveza extra genera un exceso de calorías en la dieta y finalmente un aumento de peso, entonces no hay un beneficio adicional", dijo Palmer.

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