Rutabaga: Nuestras recetas favoritas
Tabla de contenido:
- pasta cremosa de colinabo y pesto
- Rosemary lemon garlic colinabaga fries
- colinabo asado al horno estilo griego
- Puré de colinabo
- Fideos de colinabo ruborizados
- Guiso de coco Gingery con bruselas y colinabo
- Cremoso colinabo en salsa de ajo
- Batata asada, calabaza y colinabo
- Puff de Rutabaga
Los riachuelos son un vegetal de raíz que se originó como un cruce entre repollo y nabos.
El colinabo se puede encontrar en todo el mundo, pero sus raíces, sin juego de palabras, están en Suecia. Allí, se cocina con patatas y zanahorias y luego se machaca con mantequilla. Los canadienses a menudo lo utilizan como relleno en carne picada y pastel de Navidad, mientras que en los Estados Unidos, a menudo se arroja a guisos o guisos.
AdvertisementAdvertisementLos riachuelos son ricos en vitamina C y varias vitaminas B, además de calcio y magnesio. Un colinabo mediano tiene alrededor de 143 calorías, 9 gramos de fibra y menos de un gramo de grasa.
Puede parecer difícil de pelar, pero no es así. La cáscara externa es cerosa y se puede quitar con un pelador de verduras. Para almacenarlos, asegúrese de que estén en un lugar fresco; Puedes guardarlos en una bolsa de plástico en el refrigerador y durarán hasta tres o cuatro semanas.
Siempre versátiles, comúnmente se colocan en recetas que requieren verduras de raíz y también pueden servir como sustituto del puré de papas. ¡Mira estas recetas para conocer algunas de nuestras formas favoritas de preparar colinabo!
pasta cremosa de colinabo y pesto
Esta receta incorpora leche de almendras y puré de colinabo en una salsa de pesto que luego se coloca sobre la pasta y se sirve con tomates. Brittany en Eating Bird Food detalla cómo preparó esta comida.
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AdvertisementAdvertisementRosemary lemon garlic colinabaga fries
Estas aromáticas y sabrosas papas fritas rutabaga de Fitchen son una gran manera de agitar tus comidas, y debes probarlo si eres un fanático de las papas fritas, especialmente uno buscando una versión más saludable del clásico.
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colinabo asado al horno estilo griego
Esta receta de rutabaga asada de Healthy Foodie consiste en cocinarla en una deliciosa salsa que incluye mostaza, jugo de lima y pimentón dulce. Te recuerda por qué a veces cortar y asar verduras de raíz es una forma sencilla y deliciosa de disfrutarlas.
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Puré de colinabo
La receta de Marla Sarris para puré de colinabo es paleo amigable y está cargada de exquisitez. La baja carga glucémica de la rutabaga la convierte en una excelente alternativa al puré de papas, con la ventaja adicional de que es muy rica en fibra.
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Fideos de colinabo ruborizados
Spiralizing está de moda en estos días, ¿por qué no probarlo con un rutabaga o dos? Este blogger hizo y creó los fideos de rutabaga. Rachel de Simple Seasonal luego los salteó con aceite de oliva, caldo de verduras, chalotes y tomates cortados en cubitos, y algunos otros ingredientes, para convertir el colinabo en la perfección de la pasta.
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AnuncioGuiso de coco Gingery con bruselas y colinabo
No es raro intercambiar patatas por colinabo, pero esta receta de Isa Chandra realmente contiene sabor, jengibre, pimiento rojo y coco.Sírvelo con arroz integral o disfrútelo como lo hace en una fría tarde de invierno.
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AdvertisementAdvertisementCremoso colinabo en salsa de ajo
Este puré de colinabo está repleto de sabor, y trata sobre eliminar la grasa innecesaria que vendría al agregar crema tradicional o crema agria. Ali Conklin hierve el colinabo cortado y luego agrega el yogur griego para darle un sabor cremoso.
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Batata asada, calabaza y colinabo
Una de las maneras más simples de disfrutar el colinabo es asarlo. Lleno de sabor y fácil de preparar, este popurrí funciona bien como guarnición o tal vez se sirve con arroz como una cena abundante.
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Puff de Rutabaga
Pinch My Salt comparte esta receta de cazuela de rutabaga que es rápida de preparar y puede sustituir fácilmente a puré de papas o mac y queso en la mesa. Cubra el producto acabado suave con migas de pan para agregar algo de crujiente!
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