Salud del corazón: 6 alimentos con bajo contenido de sodio

El asesino silencioso

Probablemente hayas escuchado que comer demasiada sal puede ser dañino. A veces está haciendo daño sin que te des cuenta. Por ejemplo, demasiada sal en su dieta puede provocar presión arterial alta, lo cual es difícil de detectar para una persona, especialmente al principio.

Dr. Morton Tavel, profesor emérito de la Escuela de Medicina de Indiana, dice que al menos un tercio de los estadounidenses tienen presión arterial alta. Este número también es consistente con los informes del Centro de Control y Prevención de Enfermedades sobre la presión arterial. El CDC indica que la presión arterial alta puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, que se encuentran entre las principales causas de muerte en los Estados Unidos. Ese riesgo aumenta con la edad.

Los factores de riesgo para la presión arterial alta incluyen tener ciertas afecciones, como diabetes, historia familiar y genética, y opciones de estilo de vida. Sin embargo, puede modificar las elecciones de estilo de vida para ayudar a controlar y controlar su presión arterial.

Tavel dice que debe limitarse a no más de 2, 300 miligramos (mg) de sodio por día, que es casi la cantidad de sodio que se encuentra en una cucharadita de sal. Sin embargo, dice que incluso una reducción modesta, a 1, 500 mg por día, puede conducir a una mejor salud.

Estas recomendaciones también están respaldadas por la Asociación Estadounidense del Corazón.

Tavel recomienda elegir alimentos etiquetados como "reducido en sodio" o "sin sal añadida". "Asegúrese de leer las etiquetas y elegir alimentos que contengan menos del 5 por ciento de la cantidad diaria recomendada de sal. Aquí hay algunas comidas congeladas sanas y bajas en sodio para probar.

Siga leyendo para obtener información sobre seis alimentos saludables para el corazón para agregar a su dieta.

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Verduras

1. No se puede equivocar con verduras

Las verduras frescas y congeladas son naturalmente bajas en sodio (generalmente menos de 50 mg por porción), por lo que "consuma estos", dice Lise Gloede, nutricionista y dietista registrada. "Tenga cuidado con los vegetales enlatados y los aderezos para ensalada altos en sal", advierte.

En cambio, recomienda vestir una ensalada con vinagre balsámico y quizás agregar edamame con cáscara, una soja con bajo contenido de sodio. "Es fácil arrojarse sobre una ensalada y es muy nutritivo". "

Patatas

2. Patatas y potasio

Las papas al horno y las batatas son naturalmente bajas en sodio y altas en potasio, dice Gloede. Tavel agrega que si su dieta es alta en potasio, no necesita recortar tanto sodio de su dieta (aunque probablemente debería).

¿Quieres animar tus papas? Intente agregar salsa baja en sodio a una papa asada, o espolvoree un poco de canela en una batata.

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Nuts

3. Tómese su tiempo disfrutando de algunas nueces

Las nueces sin sal en la cáscara son una excelente opción de refrigerio porque no contienen sodio en absoluto.La ventaja añadida, agrega Gloede, es que "lleva más tiempo comer cuando hay que sacarlos del caparazón, por lo que ayuda a no comerlos en exceso". "

Las palomitas de maíz también pueden ser un gran tratamiento de bajo contenido de sodio si estás disfrutando de una versión sin sal. Mézclalo en una secadora de aire tú mismo o en la cocina con solo un poco de aceite de oliva.

Fruto

4. La fruta es el dulce de la naturaleza

Al igual que las verduras, las frutas son naturalmente bajas en sodio. Las manzanas, los albaricoques, las papayas y las peras son sus mejores opciones, junto con los plátanos, que también están repletos de potasio que no daña el corazón.

Intenta sustituir la fruta por otros azúcares en tu vida. Tenga una manzana en lugar de galletas de mantequilla, o algunos albaricoques en lugar de chicharrones.

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Yogur

5. El yogur es tu amigo

El yogur es muy bajo en sodio. Sin embargo, intente apegarse al yogur natural y evitar las opciones con sabor, ya que contienen azúcar adicional.

Recuerde, el yogur natural no tiene que ser soso. Agregue un poco de fruta y disfrute de un tratamiento saludable bajo en sodio que causará mucho menos daño que el helado, el sorbete o el pastel.

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Frijoles y granos

6. Frijoles y granos

Los frijoles y las lentejas, así como los granos, son bajos en sodio. Granos como la avena también pueden ayudar a reducir el colesterol malo y reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Solo asegúrese de usar frijoles secos o compre la variedad baja en sodio de frijoles enlatados si está comprando alimentos enlatados.

Comience el día con un cuenco de avena, que puede cubrir con frutas, bayas, nueces y canela para darle más sabor. Incorpora arroz y frijoles en tus almuerzos y cenas.

Si le preocupa la suavidad, puede probar condimentar sus comidas con pimienta, extractos de jalapeño, salsas picantes, cebollas o jugo de limón o lima. También puede agregar una variedad de hierbas y especias diferentes a sus comidas que le darán sabor sin agregar sodio adicional. Pruebe la cúrcuma, el tomillo, el romero, el pimentón, el ajo o la cayena, por ejemplo.

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Alimentos para evitar

Qué no comer

Hay algunos alimentos que definitivamente desea evitar si está tratando de reducir su ingesta de sodio. Las sopas enlatadas se pueden cargar con sal. Las cenas congeladas, los alimentos envasados ​​y la comida rápida en general también son altos en sodio.

Las salsas en conserva y las sopas instantáneas también están llenas de sodio. Además de tener un alto contenido de azúcar, los productos horneados contienen altos niveles de sodio debido al bicarbonato de sodio utilizado para prepararlos, y se puede agregar sal adicional para darle sabor.

Para llevar

Bajo en sodio puede recorrer un largo camino

En ocasiones, es más probable que una persona tenga presión arterial alta debido a factores genéticos. El envejecimiento es otra causa común de presión arterial alta.

Demasiado sodio en la dieta puede no ser saludable para las personas que ya tienen presión arterial alta o que han tenido un ataque al corazón. Sin embargo, con un poco de creatividad, reducir la cantidad de sal en su dieta no es tan difícil como podría pensar.

Consulte a su médico o dietista titulado: le darán sugerencias adicionales sobre cómo reducir la cantidad de sal en su dieta.