20 Paleo Recetas de postre
Tabla de contenido:
- 1. Crepes con cálida compota de manzana
- 2. Cinnamon Apple Crisp
- 3. Galletas con chispas de chocolate
- 4. Banana Bread
- 5. Barras de calabaza
- 6. Chocolate Chip Blondies
- 7. Maple Pumpkin Custard
- 8. Pastel de queso de 7 ingredientes
- 9. Strawberry Rhubarb Crisp
- 10. Galletas de azúcar
- 11. Fruit Dip
- 12. Macarrones de limón
- 13. Helado de vainilla con chocolate Ganache
- 14. Birthday Cake
- 15. Bolas de masa de galletas de mantequilla de maní de chocolate
- 16. Strawberry Cupcakes
- 17. Almond Bundt Cake
- 18. Double Chocolate Baked Doughnuts
- 19. Fudge Brownies de chocolate
- 20. Muffins de chispas de chocolate y naranja
La dieta paleo significa apegarse a las comidas que disfrutaban nuestros primeros ancestros antes del advenimiento de la agricultura y el procesamiento. Algunos planes paleo evitan por completo los productos lácteos y el azúcar refinado. Entonces, aparte de agarrar una manzana de un árbol, ¿hay alguna forma de disfrutar de un postre que sea amigable con el paladar? La respuesta es sí.
Los edulcorantes como la miel, el jarabe de arce y el agave se consideran aceptables en muchos círculos paleo. El chocolate, que proviene de la semilla de la planta de cacao, es aceptado por algunas personas que hacen dieta si tiene un alto contenido de cacao (lo que reduce el contenido de azúcar). Siga leyendo para obtener los mejores postres paleo que puede comer.
advertisementAdvertisement1. Crepes con cálida compota de manzana
La sofisticada y elegante cocina francesa y la terrosa cocina paleo pueden parecer mundos aparte, pero se encuentran en este delicioso crepé de postre. Este batido de crepe se compone de harina de lino y semillas de cáñamo, que son ricas en ácidos grasos Omega-3. Este ácido graso esencial ayuda en todo, desde la coagulación de la sangre hasta la química del cerebro.
2. Cinnamon Apple Crisp
Cada caja de recetas, ya sea digital o hecha de madera, debe tener una receta crujiente de manzana. Este convite otoñal lo convierte en un delicioso plato de desayuno o un delicioso postre. Una de las atracciones de crisp es su combinación de texturas. Las pacanas y nueces proporcionan crujido y son una buena fuente de fibra y hierro. Cubra esto con una crema batida a base de coco para mantener este postre estrictamente paleo.
3. Galletas con chispas de chocolate
Ni siquiera el devoto del paleo más comprometido puede dejar pasar las galletas con chispas de chocolate tibias. Esta receta seguramente satisfará el corazón de un amante de las galletas después de unos pocos bocados. Las grasas extra (saludables) ayudan a mantener unida la delicada harina de almendra.
AnuncioConsejo superior : Si todavía te preocupa que tus galletas se caigan a pedazos, deja que la masa repose durante media hora en el refrigerador.
4. Banana Bread
Los panecillos y muffins de Paleo no se elevan como lo hacen las recetas a base de granos, y es esa cualidad densa que los hace ricos e indulgentes para llamar a los postres. Los plátanos triturados de esta receta proporcionan la humedad necesaria para unir la delicada harina de almendra. Esos plátanos también son un buen curso de potasio, que es importante para construir y mantener los músculos, así como para controlar la presión arterial.
Anuncio publicitario5. Barras de calabaza
Calabaza proporciona una enorme dosis de valor nutricional. Disfrútelo con cobre y hierro, y con vitamina K (que ayuda a prevenir la coagulación de la sangre y ayuda a la salud ósea). Pumpkin también sirve mucha fibra.
Esta receta usa calabaza en puré, lo que hace que las barras estén especialmente húmedas. El resultado final es cálido y pegajoso, con sabores de otoño que pueden convencer a su paladar de que Halloween está en camino.
6. Chocolate Chip Blondies
Una de las cosas que la dieta paleo hace mejor es servir brownies. Lo mismo es cierto para las rubias, el encendedor de brownie, el primo menos chocolate-y. La textura densa de Blondies se adapta perfectamente a los métodos de cocción rápidos y sin harina de paleo (estas copas se hornean en 20 minutos).
7. Maple Pumpkin Custard
Esta crema obtiene su riqueza de la leche de coco y una yema de huevo extra, y su dulzura natural a partir del jarabe de arce. El jarabe de arce es una fuente sorprendente de minerales como hierro, calcio y magnesio, que es fundamental para la función muscular y nerviosa. Disfrute de esta receta como pastel de calabaza sin la corteza, o agregue una corteza de pastel de harina de almendra paleo amigable.
8. Pastel de queso de 7 ingredientes
Pastel de queso: engorda, está lleno de calorías vacías y, por desgracia, es irresistible. También es decididamente no paleo - a menos que lo hagas con ingredientes deliciosos y llenos de nutrientes como anacardos, dátiles y nueces. Puede reducir las calorías usando leche de coco ligera.
AdvertisementAdvertisementSugerencia: Estos deliciosos mini pasteles no tienen que hornearse. Simplemente colóquelos en el congelador para disfrutarlos congelados o déjelos ablandar a temperatura ambiente.
9. Strawberry Rhubarb Crisp
Aquí hay una receta paleo que se ve tan bien como sabe y con mucha fibra para arrancar. El rojo brillante del ruibarbo anima cualquier mesa, ya sea que estés sirviendo esta nuez crujiente para el desayuno o el postre. En esta receta, la consistencia dulce y atascada de la fresa contrasta muy bien con el crujiente del ruibarbo y las pacanas.
Sugerencia: Sirva este estilo casero en el mismo sartén en el que lo cocinó.
Anuncio10. Galletas de azúcar
Las galletas de azúcar ciertamente no suenan a paleo, pero estas golosinas sin granos parecen sacadas de una panadería y tienen un sabor tan bueno, si no mejor. La mayoría de las galletas de azúcar esmeriladas confían en su guinda de sabor. Aquí, la almendra y la vainilla aportan sutileza dulce y la guinda es simplemente … bueno, la guinda del pastel.
Sugerencia: Disfrútelos disfrazados con diseños navideños y mensajes cariñosos, o sin glaseado como postre para la cena.
AdvertisementAdvertisement11. Fruit Dip
Aquí hay un aperitivo paleo y vegano que todos pueden disfrutar. Es especialmente perfecto para los niños, que les encantará usarlo para sumergir piezas individuales de fruta o un grupo ensartado. Los niños pequeños se beneficiarán también del alto contenido de grasa para el desarrollo de su cerebro. Simplemente apila frambuesas y arándanos, melones y plátanos, alternando colores y texturas.
Consejo superior: También puede usar este baño versátil como aderezo para un tazón de ensalada de frutas.
12. Macarrones de limón
Los macarrones han sido durante mucho tiempo un alimento básico para los amantes de las galletas sin gluten. Esta receta continúa esa tradición. Estas golosinas masticables y pegajosas son densamente deliciosas, con un toque de jugo de limón y ralladura para mantenerlas interesantes.
AnuncioSugerencia: Sumérgelos en chocolate para una mayor variedad.
13. Helado de vainilla con chocolate Ganache
Probablemente, la comida paleo no le haga pensar en delicias francesas, pero esta receta es una exquisita excepción. El ganache de chocolate se hace generalmente con generosas porciones de crema espesa. Aquí, el uso de leche de coco con grasa completa logra la misma textura cremosa.
AdvertisementAdvertisement¿Y mencionamos el helado sin lácteos? ¡Tienes que tener algo para poner el ganache, incluso si es solo para evitar comerlo directamente de la cuchara!
14. Birthday Cake
Las recetas de Paleo generalmente funcionan bien para las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Aún así, puede ser difícil encontrar buenas recetas de pasteles sin granos. Aquí hay una receta que devuelve la celebración a los cumpleaños.
Sugerencias: No te intimides por la cantidad de huevos que requiere esta receta. Mantienen este pastel húmedo y ligero, dejándolo crecer como pasteles a base de harina.
15. Bolas de masa de galletas de mantequilla de maní de chocolate
Admítalo. Desde que eras un niño en la cocina de tu madre, te encantaba comer mordiscos de masa de galletas crudas. Con esta receta, no solo podrá comer toda la "masa" que desee, sino que obtendrá una nutrición importante disfrazada de sabroso.
Una taza de garbanzos ofrece el 38 por ciento de la fibra que necesita cada día y es una buena fuente de ácido fólico. Pero no creas que esta receta está repleta de sabor a garbanzos. El sabor de los frijoles se adapta fácilmente al rico cacao y mantequilla de maní.
16. Strawberry Cupcakes
Si pensaste que ir al paleo significaba que no podías disfrutar las golosinas estilo panadería, aquí hay una receta que te probará mal. Huevos adicionales aseguran que los cupcakes no se vuelvan demasiado densos. Las claras de huevo proporcionan proteínas, un nutriente vital no asociado con los cupcakes tradicionales.
Sugerencia: Si las fresas no están en temporada, puede usar fresas congeladas. Simplemente déjalos descongelar primero, luego drenar durante unos cinco minutos en un colador.
17. Almond Bundt Cake
Cuatro ingredientes se interponen entre usted y un pastel sin gluten y sin paleo. Esta receta hace que un postre de clase mundial sea increíblemente simple. Separa los huevos y bate los blancos para evitar que la harina de almendras se vuelva demasiado densa.
Sugerencia: El azúcar en polvo no es paleo (¡aunque es libre de gluten!), Por lo tanto, use coco en polvo o azúcar de dátiles.
18. Double Chocolate Baked Doughnuts
Pop quiz: ¿Cuáles son algunos de los alimentos que nunca pensaste que volverías a comer una vez que te pusiste paleo? Es probable que las donas estén en esa lista. ¡Sin embargo, aquí están en excelente forma paleo! Son tan densos y dulces como las donas tradicionales, sin frituras ni grasas trans.
Consejo principal: El lino en esta receta es una buena fuente de omega-3 y tiamina, mientras que la chía tiene un alto contenido de fibra, por lo que una es una buena opción en esta receta.
19. Fudge Brownies de chocolate
¿Cuál es el secreto de los mejores brownies paleo y sin gluten? No permita que ningún grano se interponga en la deliciosa del chocolate. Esta receta se centra en ingredientes ricos y sabrosos: leche de coco, mantequilla, chispas de chocolate y cacao en polvo, vainilla y café, y fragante harina de almendras.Alto en grasas y calorías, pero cada bocado es delicioso.
Consejo principal: Estos brownies no tardan en hornear, así que prepárate para disfrutarlos calientes con tu platillo favorito congelado paleo o un aderezo de bayas.
20. Muffins de chispas de chocolate y naranja
El aceite de oliva tiene una historia larga pero casi secreta en productos horneados. Su delicado sabor va especialmente bien con tortas cítricas y panes de postre. Aquí hay un placer que se basa en esos sabores finos con deliciosos trozos de chocolate. ¿Quién puede resistir?
Sugerencia: Siéntete bien con estos paleo, muffins sin gluten como un desayuno, o rocíalos con ganache de paleo y chocolate.
