13 Maneras en que esa gaseosa azucarada es mala para tu salud
Tabla de contenido:
- 1. Las bebidas azucaradas no te hacen sentirte completo y están fuertemente vinculados con el aumento de peso
- 2. Grandes cantidades de azúcar se convierten en grasa en el hígado
- 3. El azúcar aumenta drásticamente la acumulación de grasa en el vientre
- 4. Soda azucarada puede causar resistencia a la insulina, una característica clave del síndrome metabólico
- 5. Las bebidas azucaradas pueden ser la causa principal de la diabetes tipo 2
- 6. Soda azucarada no contiene nutrientes esenciales … solo azúcar
- 7. Algunos creen que el azúcar puede causar resistencia a la leptina
- 8. Soda azucarada puede ser francamente adictiva para mucha gente
- 9. Numerosos estudios vinculan las bebidas azucaradas con el riesgo de enfermedad cardíaca
- 10. Los bebedores de gaseosas tienen un mayor riesgo de cáncer
- 11. El azúcar y los ácidos en la soda son un desastre para la salud dental
- 12. Los bebedores de gaseosas tienen un riesgo drásticamente mayor de gota
- 13. El consumo de azúcar está relacionado con un mayor riesgo de demencia
Cuando se consume en exceso, el azúcar agregado puede tener efectos desastrosos en su salud.
Sin embargo, algunas fuentes de azúcar son peores que otras … y azucaradas bebidas son las peores, de lejos.
Esto se aplica principalmente a los refrescos azucarados, pero también a los jugos de frutas, cafés altamente endulzados y otras fuentes de azúcar líquido.
Aquí hay 13 razones para evitar los refrescos (y otras bebidas azucaradas) como la peste.
advertisementAdvertisement1. Las bebidas azucaradas no te hacen sentirte completo y están fuertemente vinculados con el aumento de peso
El azúcar agregado engorda mucho … y el azúcar líquido lo es aún más.
Una de las razones para esto es que el azúcar suministra grandes cantidades de la simple fructosa azucarada, que no disminuye la hormona del hambre ghrelina de la misma manera que la glucosa, el principal carb que se encuentra en los alimentos con almidón (1).
Los estudios también han demostrado que la fructosa no parece estimular los centros de saciedad en el cerebro de la misma manera que la glucosa (2).
Se supone que el cerebro regula su consumo de calorías. Si comes más de un alimento (como papas), en lugar de eso, debes comer menos de otra cosa automáticamente.
El azúcar líquido no funciona de esta manera … cuando las personas lo consumen, generalmente lo agregan a la parte superior de la ingesta total de calorías (3).
En otras palabras, las bebidas azucaradas no te hacen sentir lleno, por lo que comes la misma cantidad de comida que antes, pero con un montón de calorías extra de azúcar en el costado (4, 5)
En un estudio, las personas que agregaron gaseosas en la parte superior de su dieta actual terminaron consumiendo 17% más calorías que antes. Esa es una gran cantidad , lo que podría conducir fácilmente a la obesidad en unos pocos años (6).
Como era de esperar, los estudios han demostrado que las personas que beben bebidas endulzadas con azúcar ganan constantemente más peso que las personas que no lo hacen (7, 8, 9).
En un estudio en niños, cada porción diaria de bebidas endulzadas con azúcar se relacionó con un 60% de aumento en el riesgo de obesidad (10).
La verdad es … las bebidas azucaradas son el aspecto más engorde de la dieta moderna. Si desea perder peso o evitar ganarlo con el tiempo, entonces debe considerar seriamente eliminar estas bebidas de su vida.
Conclusión: El azúcar líquido no causa saciedad de la misma manera que los alimentos sólidos, haciendo que las personas consuman más calorías totales. Las bebidas azucaradas pueden ser el aspecto más engorde de la dieta moderna.
2. Grandes cantidades de azúcar se convierten en grasa en el hígado
El azúcar se compone de dos moléculas … glucosa y fructosa.
La glucosa puede ser metabolizada por cada célula del cuerpo, mientras que la fructosa solo puede ser metabolizada por un órgano, el hígado (11).
Las bebidas azucaradas son la manera más fácil (y más común) de consumir cantidades excesivas de fructosa.
Cuando consumimos demasiado, en el contexto de una dieta occidental alta en carbohidratos y calorías, el hígado se sobrecarga y convierte la fructosa en grasa (12).
Parte de la grasa se envía como triglicéridos en sangre, mientras que parte de ella permanece en el hígado. Con el tiempo, esto puede contribuir a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (13 14).
Conclusión: La sacarosa y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa contienen alrededor del 50% de fructosa, que solo puede ser metabolizada por el hígado. Cantidades excesivas pueden contribuir a la enfermedad del hígado graso no alcohólico.AnuncioAdvertisementAdvertisement
3. El azúcar aumenta drásticamente la acumulación de grasa en el vientre
El consumo de azúcar te hace propenso a almacenar más grasa corporal.
La fructosa, en particular, parece aumentar drásticamente la grasa peligrosa alrededor del abdomen y los órganos. Esto se conoce como grasa visceral o grasa del abdomen (15).
En un estudio de 10 semanas, 32 personas sanas consumieron bebidas endulzadas con fructosa o glucosa (16).
Los consumidores de glucosa solo tuvieron un aumento en la grasa subcutánea (no relacionada con la enfermedad metabólica), mientras que los consumidores de fructosa tuvieron un aumento significativo en la grasa visceral nociva.
Conclusión: El alto consumo de fructosa provoca la acumulación de grasa visceral, la peligrosa grasa que conduce a la enfermedad metabólica.
4. Soda azucarada puede causar resistencia a la insulina, una característica clave del síndrome metabólico
La función principal de la hormona insulina es conducir la glucosa del torrente sanguíneo a las células.
Pero cuando tomamos refrescos azucarados, las células tienden a volverse resistentes a los efectos de la insulina.
Cuando esto sucede, el páncreas debe producir aún más insulina para eliminar la glucosa del torrente sanguíneo, por lo que los niveles de insulina en la sangre aumentan.
Esta condición se conoce como resistencia a la insulina.
La resistencia a la insulina es posiblemente el principal impulsor del síndrome metabólico, un paso hacia la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca (17).
El exceso de azúcar es una causa conocida de resistencia a la insulina y niveles de insulina crónicamente elevados en la sangre (18 19 20).
Conclusión: El exceso de azúcar puede provocar resistencia a la insulina, la principal anomalía en el síndrome metabólico.Anuncio publicitario
5. Las bebidas azucaradas pueden ser la causa principal de la diabetes tipo 2
La diabetes tipo 2 es una enfermedad muy común que afecta a alrededor de 300 millones de personas en todo el mundo.
Se caracteriza por niveles elevados de azúcar en la sangre en el contexto de la resistencia a la insulina o una deficiencia de insulina.
Dado que las bebidas azucaradas pueden conducir a la resistencia a la insulina, no es sorprendente ver que numerosos estudios vinculan el consumo de refrescos con la diabetes tipo 2.
De hecho, tan poco como una lata de refresco por día se ha relacionado consistentemente con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 (21, 22, 23, 24).En un estudio reciente que analizó el consumo de azúcar y la diabetes en 175 países, cada 150 calorías (alrededor de una lata de refresco) de azúcar por día se relacionó con un 1.1% de aumento en la diabetes tipo 2 (25).
Para poner ese número en perspectiva, si toda la población de EE. UU. Agregó una lata de refresco a su dieta diaria, casi 3. 5 millones de personas pueden volverse diabéticas.
Conclusión: Existe una gran cantidad de evidencia que relaciona el consumo agregado de azúcar, particularmente de bebidas azucaradas, con la diabetes tipo 2.Anuncio
6. Soda azucarada no contiene nutrientes esenciales … solo azúcar
Las gaseosas azucaradas son calorías "vacías". No hay duda de eso.
No contiene absolutamente ningún alimento esencial … ni vitaminas, ni minerales, ni antioxidantes, ni fibra cero.
Literalmente agrega nada a la dieta, excepto cantidades excesivas de azúcar agregada y calorías innecesarias.
Conclusión: Las gaseosas azucaradas contienen pocos o ningún nutriente esencial y, por lo tanto, pueden clasificarse como calorías "vacías".Anuncio publicitario
7. Algunos creen que el azúcar puede causar resistencia a la leptina
La leptina es una hormona producida por las células de grasa del cuerpo (26).
Su papel principal es la regulación a largo plazo del balance energético … que dicta la cantidad de calorías que consumimos y quemamos (27, 28).
Se supone que la leptina nos protege de la inanición y la obesidad, y a menudo se la denomina "hormona de la saciedad" o "hormona de inanición".
Se cree que es resistente a los efectos de esta hormona (llamada resistencia a la leptina) estar entre los líderes impulsores de ganancia de grasa en humanos (29, 30).
Bueno … varios estudios preliminares han relacionado la ingesta de azúcar, principalmente fructosa, con la resistencia a la leptina en ratas.
Cuando estas ratas fueron alimentadas con grandes cantidades de fructosa, se volvieron resistentes a la leptina. Cuando regresaron a una dieta sin azúcar, la resistencia a la leptina desapareció (31, 32).
Sin embargo, esto está lejos de ser definitivo y debe confirmarse en estudios en humanos que usan dosis de azúcar fisiológicamente relevantes. Estos estudios con ratas usaron dosis masivas, como hasta en un 60% de calorías como la fructosa.
Conclusión: Los estudios en animales muestran que una dieta alta en fructosa puede impulsar la resistencia a la leptina, pero eliminar la fructosa revierte el problema.
8. Soda azucarada puede ser francamente adictiva para mucha gente
Cuando comemos azúcar, la dopamina se libera en el cerebro, dándonos una sensación de placer (33).
El cerebro humano está cableado para buscar actividades que liberen dopamina. Las actividades que liberan grandes cantidades son especialmente deseables.
Así es como funcionan las drogas adictivas como la cocaína y la razón por la que las personas pueden volverse dependientes de ellas.
Bueno … numerosos estudios sugieren que el azúcar y la comida chatarra procesada en general pueden tener efectos similares (34).
Para ciertas personas con una predisposición a la adicción, esto provoca una conducta de búsqueda de recompensa típica de la adicción a las drogas abusivas. Esto también se conoce como adicción a la comida.
Los estudios en ratas demuestran que el azúcar puede ser físicamente adictivo (35, 36, 37).
Si bien la adicción es más difícil de probar en humanos, muchas personas consumen bebidas azucaradas (y otras comidas chatarra) en un patrón que es típico de sustancias adictivas y abusivas.
Conclusión: Las bebidas azucaradas tienen efectos poderosos en el sistema de recompensa del cerebro, lo que puede provocar una adicción franca en individuos susceptibles.AnuncioAdvertisementAdvertisement
9. Numerosos estudios vinculan las bebidas azucaradas con el riesgo de enfermedad cardíaca
El consumo de azúcar se relacionó primero con el riesgo de enfermedad cardíaca en los años 60 y 70 (38, 39).
Desde entonces, se ha establecido que las bebidas azucaradas aumentan algunos de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Esto incluye azúcar en la sangre, triglicéridos en la sangre, partículas pequeñas y densas de LDL y muchas otras (16, 40).
Estudios más recientes en humanos han encontrado fuertes vínculos entre el consumo de azúcar y el riesgo de enfermedad cardíaca en hombres, mujeres y adolescentes (41, 42, 43, 44, 45, 46).
Un estudio que siguió a 40,000 hombres durante dos décadas encontró que aquellos que bebían una bebida azucarada por día tenían un 20% más de riesgo de tener un ataque al corazón, o morir de un ataque al corazón, en comparación con hombres que raramente consumían bebidas azucaradas (47).
Conclusión: La relación entre el azúcar y el riesgo de enfermedad cardíaca se descubrió por primera vez hace décadas. Desde entonces, muchos estudios han encontrado fuertes vínculos.
10. Los bebedores de gaseosas tienen un mayor riesgo de cáncer
El riesgo de cáncer tiende a ir de la mano con otras enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón.
Por esta razón, no es sorprendente ver que las bebidas azucaradas se asocian con frecuencia con un mayor riesgo de cáncer.Un estudio de más de 60,000 hombres y mujeres encontró que aquellos que bebían dos o más gaseosas azucaradas por semana tenían un 87% más de probabilidades de desarrollar cáncer de páncreas que aquellos que no tomaban refrescos (48).
Otro estudio sobre el cáncer de páncreas encontró un vínculo fuerte en las mujeres, pero no en los hombres (49).
Las mujeres posmenopáusicas con altas ingestas de refresco azucarado también parecen estar en mayor riesgo de cáncer en el revestimiento interno del útero, llamado cáncer de endometrio (50).
El consumo de bebidas azucaradas también se ha relacionado con la recurrencia del cáncer y la muerte en pacientes con cáncer colorrectal (51).
Conclusión: Hay evidencia de estudios observacionales de que el consumo de bebidas azucaradas está relacionado con un mayor riesgo de cáncer.
11. El azúcar y los ácidos en la soda son un desastre para la salud dental
Es un hecho bien conocido que la gaseosa azucarada es mala para los dientes.
Soda contiene ácidos como el ácido fosfórico y el ácido carbónico.
Estos ácidos crean un ambiente altamente ácido en la boca, lo que hace que los dientes sean vulnerables a la descomposición.
Mientras que los ácidos en la soda pueden causar daños por sí mismos, es la combinación con azúcar lo que hace que la gaseosa sea particularmente dañina (52, 53).
El azúcar proporciona energía fácilmente digerible para las bacterias malas en la boca. Esto, combinado con los ácidos, causa estragos en la salud dental a lo largo del tiempo (54, 55).
Conclusión: Los ácidos en la soda causan un ambiente ácido en la boca, mientras que el azúcar alimenta a las bacterias dañinas que residen allí.Esto puede tener efectos adversos graves en la salud dental.Anuncio
12. Los bebedores de gaseosas tienen un riesgo drásticamente mayor de gota
La gota es una afección médica caracterizada por inflamación y dolor en las articulaciones, especialmente en los dedos gordos de los pies.
La gota generalmente ocurre cuando los niveles altos de ácido úrico en la sangre se cristalizan (56).
La fructosa es el carbohidrato principal que se sabe que aumenta los niveles de ácido úrico (57).
En consecuencia, muchos grandes estudios observacionales han encontrado fuertes vínculos entre las bebidas endulzadas con azúcar y la gota.
Los estudios a largo plazo han demostrado que la gaseosa azucarada está relacionada con un aumento del 75% del riesgo de gota en las mujeres, y casi un doble riesgo en los hombres (58, 59, 60).
Conclusión: Los hombres y las mujeres que beben con frecuencia bebidas azucaradas parecen tener un mayor riesgo de desarrollar gota.
13. El consumo de azúcar está relacionado con un mayor riesgo de demencia
La demencia es el término colectivo utilizado para describir afecciones neurodegenerativas que pueden ocurrir a medida que envejecemos.
La forma más común es la enfermedad de Alzheimer.
Las investigaciones han encontrado que cualquier aumento incremental en el azúcar en la sangre está fuertemente asociado con un mayor riesgo de demencia (61, 62).
En otras palabras, cuanto mayor es su nivel de azúcar en la sangre, mayor es el riesgo de demencia.
Debido a que las bebidas azucaradas conducen a picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre y pueden elevar el nivel de azúcar en la sangre al causar resistencia a la insulina, tiene sentido que puedan aumentar su riesgo de demencia.
Los estudios sobre roedores respaldan estos hallazgos, mostrando que grandes dosis de bebidas azucaradas pueden afectar la capacidad de memoria y de toma de decisiones (63).
Entonces … no solo las bebidas azucaradas causan estragos en la salud metabólica, también parecen ser seriamente dañinas para su cerebro.
Si desea perder peso, evitar las enfermedades crónicas y vivir más tiempo con un cerebro más agudo, entonces considere evitar las bebidas azucaradas como la peste.
