Jugo de remolacha: 12 beneficios para la salud

Resumen

Lo más destacado

1. El jugo de remolacha puede ayudar a disminuir su presión arterial.
2. El jugo de remolacha es alto en fibra.
3. El jugo de remolacha recta es bajo en calorías y prácticamente no contiene grasa.

La remolacha es una verdura de raíz dulce y bulbosa que la mayoría de la gente ama u odia. No es nuevo en el bloque, pero ha alcanzado el estado de superalimento en la última década más o menos. La investigación muestra que beber jugo de remolacha puede beneficiar su salud. Así es cómo.

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Baja presión arterial

1. Ayuda a disminuir la presión arterial

El jugo de remolacha puede ayudar a disminuir su presión arterial. Los investigadores descubrieron que las personas que bebían 8 onzas de jugo de remolacha diariamente disminuían la presión arterial sistólica y diastólica. Se piensa que los nitratos, compuestos en el jugo de remolacha que se convierten en ácido nítrico en la sangre y ayudan a ensanchar y relajar los vasos sanguíneos, son la causa.

Resistencia al ejercicio

2. Mejora la resistencia al ejercicio

Según un pequeño estudio de 2012, beber jugo de remolacha aumenta los niveles de nitrato en plasma y aumenta el rendimiento físico. Durante el estudio, ciclistas entrenados que bebieron 2 tazas de jugo de remolacha al día mejoraron su prueba de tiempo de 10 kilómetros en aproximadamente 12 segundos, mientras que también redujeron su producción máxima de oxígeno.

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Potencia muscular

3. Puede mejorar la potencia muscular en personas con insuficiencia cardíaca

Los resultados de un estudio de 2015 sugieren beneficios adicionales de los nitratos en el jugo de remolacha. El estudio mostró que las personas con insuficiencia cardíaca experimentaron un aumento del 13 por ciento en la potencia muscular dos horas después de beber jugo de remolacha.

Demencia lenta

4. Puede retrasar la progresión de la demencia

Según un estudio de 2011, los nitratos pueden ayudar a aumentar el flujo sanguíneo al cerebro en personas mayores y ayudar a desacelerar el deterioro cognitivo. Después de que los participantes consumieron una dieta alta en nitratos que incluía jugo de remolacha, sus imágenes de resonancia magnética del cerebro mostraron un aumento en el flujo sanguíneo en los lóbulos frontales. Los lóbulos frontales están asociados con el pensamiento y el comportamiento cognitivos. Se necesitan más estudios. Pero el potencial de una dieta alta en nitratos para ayudar a prevenir o retrasar la demencia es prometedor.

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Peso saludable

5. Le ayuda a mantener un peso saludable

El jugo de remolacha recta es bajo en calorías y prácticamente no contiene grasa. Es una gran opción para su batido de la mañana para darle un impulso de nutrientes y energía para comenzar su día.

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Prevención del cáncer

6. Puede prevenir el cáncer

Las remolachas obtienen su color rico de las betalaínas. Betalaines son antioxidantes solubles en agua. Según un estudio de 2014, las betalaínas tienen capacidades quimiopreventivas contra algunas líneas celulares cancerosas. Se cree que las betainaminas son eliminadores de radicales libres que ayudan a encontrar y destruir las células inestables en el cuerpo.

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Potasio

7. Buena fuente de potasio

El potasio es un electrolito mineral que ayuda a que los nervios y los músculos funcionen correctamente. Si los niveles de potasio bajan demasiado, pueden aparecer fatiga, debilidad y calambres musculares. Muy bajo nivel de potasio puede conducir a ritmos cardíacos anormales que amenazan la vida.

Las remolachas son ricas en potasio. Beber jugo de remolacha con moderación puede ayudar a mantener sus niveles de potasio óptimos.

Otros minerales

8. Buena fuente de otros minerales

Tu cuerpo no puede funcionar correctamente sin minerales esenciales. Algunos minerales aumentan su sistema inmunitario, mientras que otros favorecen la salud de los huesos y los dientes. Además de potasio, el jugo de remolacha proporciona:

• calcio
• hierro
• magnesio
• manganeso
• fósforo
• sodio
• zinc
• cobre
• selenio

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Vitamina C

9. Proporciona vitamina C

El jugo de remolacha es una buena fuente de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a estimular su sistema inmunológico y proteger las células de los radicales libres dañinos. También es compatible con la producción de colágeno, la curación de heridas y la absorción de hierro.

Soporte hepático

10. Apoya su hígado

Si su hígado se sobrecarga debido a lo siguiente, puede llevar a una condición conocida como enfermedad de hígado graso no alcohólico:

• una dieta pobre
• consumo excesivo de alcohol
• exposición a sustancias tóxicas <999 > estilo de vida sedentario
• La remolacha contiene betaína, una sustancia que ayuda a prevenir o reducir los depósitos de grasa en el hígado. La betaína también puede ayudar a proteger su hígado de las toxinas.

Folato

11. Buena fuente de folato

El folato es una vitamina B que ayuda a prevenir defectos del tubo neural como la espina bífida y la anencefalia. También puede disminuir el riesgo de tener un bebé prematuro. El jugo de remolacha es una buena fuente de ácido fólico. Si está en edad fértil, agregar folato a su dieta puede ayudarlo a obtener la cantidad recomendada de 600 mcg.

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Reducir el colesterol

12. Puede reducir el colesterol

Si tiene colesterol alto, considere agregar jugo de remolacha a su dieta. Un estudio de 2011 sobre ratas encontró que el extracto de remolacha redujo el colesterol total y los triglicéridos y aumentó el colesterol HDL (bueno). También redujo el estrés oxidativo en el hígado. Los investigadores creen que el potencial para reducir el colesterol de la remolacha probablemente se deba a sus fitonutrientes, como los flavonoides.

Precauciones

Precauciones

Su orina y sus heces se pueden poner rojas o rosadas después de comer remolachas. Esta condición, conocida como beeturia, es inofensiva. Pero puede ser sorprendente si no lo espera.

Si tiene presión arterial baja, beber jugo de remolacha regularmente puede aumentar el riesgo de que su presión baje demasiado. Controle su presión arterial con cuidado.

Si es propenso a los cálculos renales de oxalato de calcio, no tome jugo de remolacha. Las remolachas son ricas en oxalatos, que son sustancias naturales que forman cristales en la orina. Pueden conducir a piedras

Pasos siguientes

Pasos siguientes

Las remolachas son saludables sin importar cómo las prepare.Pero remover jugo de remolacha es una forma superior de disfrutarlos porque cocinar remolachas reduce su perfil nutricional. Si no le gusta el jugo de remolacha directamente, intente agregar rodajas de manzana, menta, cítricos o una zanahoria para cortar el sabor de la tierra.

Si decides agregar jugo de remolacha a tu dieta, tómalo con calma al principio. Comience por exprimir la mitad de una remolacha pequeña y vea cómo responde su cuerpo. A medida que su cuerpo se adapta, puede beber más.