¿Puede el yogurt bajar el nivel de colesterol?

El yogurt se ha convertido en un bocadillo para muchas personas porque contiene probióticos beneficiosos, es una gran fuente de proteínas y vitaminas, es bajo en azúcar y nos mantiene llenos. ¿Pero también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol "malo"?

¿Puede el yogurt bajar el colesterol?

Varios estudios han examinado el efecto de comer yogur sobre los niveles de colesterol.

AnuncioAdvertisementContenido de fructosaSi está observando su ingesta de azúcar, aléjese del yogur con sabor a fruta. Incluso en el yogur griego sin grasa, los sabores de frutas más que triplican el contenido de azúcar.

Un estudio de 2013 relacionó el consumo de yogurt con niveles saludables de presión arterial y colesterol. En el estudio, los consumidores de yogurt parecían tener un mejor perfil metabólico que aquellos que no comieron yogur. Esto significa que tenían un índice de masa corporal (IMC) más bajo, circunferencia de la cintura, así como niveles más bajos de triglicéridos, glucosa e insulina en ayunas y presión arterial. También mostraron niveles más altos de lipoproteínas de alta densidad (HDL) o colesterol "bueno".

Otra investigación ha relacionado la capacidad del yogurt para reducir el colesterol a su contenido probiótico, como el hallazgo de un estudio británico de que dos dosis diarias de un probiótico redujeron las moléculas clave que contienen colesterol en la sangre, así como los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL) o colesterol "malo". El estudio no pudo determinar si los efectos positivos se debieron a los probióticos en sí o al yogur en sí, o una combinación de ambos.

Conozca su yogur

Aunque estos hallazgos relacionados con la capacidad del yogurt de reducir el colesterol no son definitivos, no hay duda de que existen otros beneficios para la salud al comer yogur. Es una gran fuente de probióticos saludables, nutrientes vitales y vitaminas, y proteínas que fortalecen los músculos.

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Conozca los beneficios para la salud del yogur griego »

Primero, sin embargo, es importante entender las diferencias en los tipos de yogur. Algunos están cargados de azúcar, y eso definitivamente no es bueno para nosotros. Mientras que algunas personas insisten en que el yogur completo en grasa es el mejor, existen variedades sin grasa o con un 2 por ciento de grasa (la grasa también puede afectar los niveles de colesterol).

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Una taza de yogurt natural de una sola porción hecha con leche entera contiene:

• 104 calorías
• 7. 9 gramos de azúcar
• 5. 5 gramos de grasa

Agregue algunos sabores de frutas, y está viendo:

• 194 calorías
• 19. 4 gramos de azúcar
• 5. 7 gramos de grasa

Por el contrario, la misma porción de yogur griego sin grasa contiene:

• 100 calorías
• 5. 5 gramos de azúcar
• 0. 7 gramos de grasa

Tenga en cuenta que el azúcar en los yogures naturales proviene de la lactosa, el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche. Compare esto con el yogur de frutas, que contiene alrededor de 12 gramos de azúcar agregada, excluyendo el azúcar natural de la leche.¡Es un valor total de 3 cucharaditas de azúcar agregado a esa porción de yogur! ¿Qué yogurt es adecuado para ti? Cualquier cosa que parezca demasiado dulce para ser verdad puede ser más un postre que una comida o refrigerio nutritivo.

Según la Clínica Cleveland, el yogur natural sin grasa es la opción más saludable, ya sea original o de estilo griego. El yogur griego contiene más proteínas, lo que puede hacer que te sientas satisfecho por más tiempo, pero ambos tipos de yogur tienen un gran contenido de proteínas, probióticos y calcio.

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Los yogures de frutas en la parte inferior, por otro lado, tienden a incluir calorías adicionales y, a menudo contienen más de tres veces la cantidad de azúcar agregado como variedades simples.

Una guía práctica de 12 pasos para reducir el consumo de azúcar »

¿Un yogur más saludable?

En lugar de comprar yogures con sabor que pueden tener un exceso de azúcar, muchas personas han encontrado formas interesantes de sazonar variedades simples de yogur. Agregue fruta fresca, fruta seca o una pequeña cantidad de otro edulcorante. Incluso si agrega un edulcorante de azúcar, como miel o néctar de agave, lo más probable es que no agregue tanto como lo hacen cuando fabrica el yogur. También hay bebidas de yogur, que son como batidos, y ofrecen una forma diferente de consumir yogur. Nuevamente, preste atención al contenido de azúcar.

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Si el yogur puede reducir el colesterol puede no ser claro, pero sin dudas el yogurt tiene numerosos beneficios para la salud.