Whole Foods revela su lista de 2018 tendencias alimentarias
Tabla de contenido:
- 1. Sabores florales
- 2. Súper polvos
- 3. Setas funcionales
- 4. Fiesta del Medio Oriente
- 5. Transparencia 2. 0
- 6. La alta tecnología se adelanta a la planta
- 7. Bocados hinchados y reventados
- 8. Los tacos salen de sus caparazones
- 9. Raíz a tallo
- 10. Diga "vítores" al otro burbujeante
¿Esperas que 2018 sea tu año más fuerte y saludable hasta ahora? ¡Un nuevo año trae nuevas opciones y nuevas metas, con cambios simples que aumentan su longevidad más de lo que podría esperar!
Quizás nadie lo entiende mejor que Whole Foods Market. Sus compradores y expertos globales, que incluyen evangelistas de marcas, ambientalistas y trabajadores de toda la industria alimentaria, acaban de publicar sus tendencias alimentarias más esperadas para 2018.
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1. Sabores florales
Los pétalos comestibles se abren camino desde los restaurantes de alta gama hasta su comedor, con pétalos en sus tentempiés y flores botánicas infundidas en bebidas. Flor de saúco, rosa y lavanda se están apoderando de tus cócteles, y no solo para el espectáculo. Cuando se infunde en té o en un extracto líquido, la maravillosa flor de hibisco se llena con increíbles propiedades para la salud, disminuyendo la presión arterial alta, aliviando el dolor de estómago e incluso teniendo el potencial de ayudar a perder peso.
2. Súper polvos
Mezclar polvos saludables en nuestras bebidas, productos horneados, harina de avena e incluso café puede ser una manera rápida de incorporar proteína adicional, colágeno y otros nutrientes, sin agregar muchas calorías adicionales. En la actualidad, los polvos de proteína no son solo para los levantadores de pesas buff en el gimnasio, sino que las proteínas en polvo para las mujeres dan un gran salto adelante. Y beber colágeno puede ser el secreto para una piel hinchable y juvenil. También tenga cuidado con la cúrcuma molida, así como con la espirulina y las raíces en polvo.
3. Setas funcionales
Setas funcionales como reishi, Cordyceps, melena de león o chaga se usan tradicionalmente como suplementos dietéticos, y se agregan a cosas como tés, cafés, licuados y otras bebidas, trayendo un rico y sabor cremoso. Los beneficios para la salud de los hongos son bastante difíciles de discutir, ya que se ha comprobado que aumentan su inmunidad, favorecen la salud del corazón y hasta combaten la inflamación que puede provocar cáncer.
4. Fiesta del Medio Oriente
Las golosinas del norte de África y del Medio Oriente, como los falafel, los quesos chipriotas como el halloumi y especias como la harissa y el cardamomo, están listos para madurar su mesa este 2018. Ofrecen una pérdida de peso saludable y saludable. la aceleración de las grasas de la dieta mediterránea, así como las propiedades curativas del cardamomo, esta dieta es equilibrada y deliciosa, una bienvenida adición al año.
Anuncio publicitario5. Transparencia 2. 0
Saber lo que come, hasta las etiquetas de calorías, los OGM, las certificaciones de Comercio Justo y los estándares de bienestar animal será más fácil que nunca en 2018.A partir de enero, Whole Foods hará esfuerzos para asegurarse de que todos sus productos, como el atún enlatado, puedan rastrearse hasta fuentes sostenibles, y otras compañías lo sigan.
6. La alta tecnología se adelanta a la planta
Ir vegano no es lo que alguna vez fue. Hoy en día, puedes comer hamburguesas veganas que en realidad parecen "sangrar", "atún" que en realidad está hecho de tomates, así como yogures y salsas hechas con nueces e incluso guisantes. Con la dieta vegana que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluida la protección contra ciertos tipos de cáncer y diabetes tipo 2, ser vegano podría ser más fácil que nunca.
7. Bocados hinchados y reventados
El futuro de los refrigerios significa menos calorías y sabores más excitantes, con nuevos refrigerios inflados y reventados, como papas fava de algas marinas y pajaritas de pasta hinchada. En general, los bocadillos hinchados significan menos carbohidratos, pueden ser sin gluten y podrían incluir una porción adicional de vegetales.
8. Los tacos salen de sus caparazones
Los tacos avanzan el próximo año, saliendo de su caparazón para permitir envolturas sin grano, envolturas de algas marinas (que ofrecen toneladas de beneficios para la salud), tortillas de maíz heredadas e incluso variedades de postre.
9. Raíz a tallo
Si se supone que debemos usar todo el animal, nariz a cola, ¿por qué no utilizaríamos todo el vegetal? En 2018, vamos a ir más allá de los beneficios de la col rizada, a comer cáscaras de sandía en escabeche, ensalada de tallo de brócoli, y participar con cada porción de cada fruta o verdura que comemos.
Anuncio publicitario10. Diga "vítores" al otro burbujeante
Los viejos días de las bebidas gaseosas se terminaron. Ahora puedes obtener sabor con tus burbujas, pero sin el azúcar, lo que hace más daño de lo que crees. Whole Foods dice que 2018 habrá inspirado bebidas hechas con arce y abedul, y cócteles sin alcohol hechos de flores de saúco y menta. Esto no solo podría ayudarnos a reducir nuestra ingesta de alcohol, sino también a mantenerse hidratados.
¡Con tantas nuevas tendencias e innovaciones saludables, no hay excusa para no alegrar su 2018! Puede obtener más información acerca de dónde provienen sus alimentos, cuídese sin poner ingredientes no saludables en su cuerpo y realice cambios que cambien la vida de lo que come y cómo. Además, más tacos. ¿Quién podría discutir contra eso?
