Kwashiorkor: Causas, síntomas y diagnóstico
Tabla de contenido:
- Comprensión de kwashiorkor
- Lo más destacado
- ¿Qué causa kwashiorkor?
- ¿Cuáles son los síntomas del kwashiorkor?
- Si se sospecha kwashiorkor, su médico primero lo examinará para verificar si tiene un hígado agrandado (hepatomegalia) e hinchazón. A continuación, se pueden ordenar análisis de sangre y orina para medir el nivel de proteína y azúcar en la sangre.
- Kwashiorkor se puede corregir consumiendo más proteínas y más calorías en general, especialmente si el tratamiento se inicia temprano.
- Incluso con tratamiento, los niños que han tenido kwashiorkor quizás nunca alcancen su máximo potencial de crecimiento y altura. Si el tratamiento llega demasiado tarde, un niño puede tener discapacidades físicas y mentales permanentes.
- El kwashiorkor puede prevenirse asegurándose de que consume suficientes calorías y alimentos ricos en proteínas. Las directrices dietéticas del Instituto de Medicina recomiendan que del 10 al 35 por ciento de las calorías diarias de los adultos provienen de las proteínas. Del 5 al 20 por ciento de los niños pequeños y del 10 al 30 por ciento de las calorías diarias de niños mayores y adolescentes deben provenir de proteínas.
Comprensión de kwashiorkor
Lo más destacado
- El kwashiorkor es una forma de desnutrición debilitante y potencialmente mortal. Es causado por la falta de proteínas en su dieta.
- El kwashiorkor se ve comúnmente en las regiones de ingresos bajos y medianos bajos que enfrentan hambruna.
- Kwashiorkor se trata fácilmente con un cambio en la dieta, y aquellos que reciben tratamiento temprano generalmente se recuperan por completo.
Kwashiorkor, también conocido como "desnutrición edematosa" debido a su asociación con el edema (retención de líquidos), es un trastorno nutricional que se observa con mayor frecuencia en las regiones que sufren de hambre. Es una forma de desnutrición causada por la falta de proteínas en la dieta. Las personas que tienen kwashiorkor generalmente tienen una apariencia extremadamente demacrada en todas las partes del cuerpo, excepto en los tobillos, los pies y el abdomen, que se hinchan con líquido.
El kwashiorkor rara vez se encuentra en los Estados Unidos y otros países con un suministro de alimentos generalmente estable. Es más común en el África subsahariana y en otros países donde las personas habitualmente tienen un suministro limitado de alimentos.
La mayoría de las personas que se ven afectadas por el kwashiorkor se recuperan completamente si reciben tratamiento temprano. El tratamiento implica la introducción de calorías y proteínas adicionales en la dieta. Los niños que desarrollan kwashiorkor pueden no crecer o desarrollarse adecuadamente y pueden permanecer atrofiados por el resto de sus vidas. Puede haber complicaciones graves cuando el tratamiento se retrasa, incluyendo coma, shock y discapacidades mentales y físicas permanentes. Kwashiorkor puede poner en peligro la vida si no se trata. Puede causar una falla orgánica importante y finalmente la muerte.
Causes
¿Qué causa kwashiorkor?
Kwashiorkor es causado por la falta de proteínas en la dieta. Cada célula de tu cuerpo contiene proteínas. Necesitas proteínas en tu dieta para que tu cuerpo repare las células y cree nuevas células. Un cuerpo humano saludable regenera las células de esta manera constantemente. La proteína también es especialmente importante para el crecimiento durante la infancia y el embarazo. Si el cuerpo carece de proteínas, el crecimiento y las funciones corporales normales comenzarán a cerrarse, y se puede desarrollar kwashiorkor.
Kwashiorkor es más común en países donde hay un suministro limitado o falta de alimentos. Se encuentra principalmente en niños y bebés en el África subsahariana, el sudeste de Asia y América Central. Un suministro limitado o la falta de alimentos es común en estos países en tiempos de hambruna causada por desastres naturales, como sequías o inundaciones, o disturbios políticos. La falta de conocimiento nutricional y la dependencia regional de las dietas bajas en proteínas, como las dietas a base de maíz de muchos países de América del Sur, también pueden causar que las personas desarrollen esta condición.
Esta afección es rara en países donde la mayoría de la gente tiene acceso a suficientes alimentos y puede comer cantidades adecuadas de proteínas.Si el kwashiorkor ocurre en los Estados Unidos, puede ser un signo de abuso, negligencia o dietas de moda, y se encuentra principalmente en niños o adultos mayores. También puede ser un signo de una afección subyacente, como el VIH.
Síntomas
¿Cuáles son los síntomas del kwashiorkor?
Los síntomas del kwashiorkor incluyen:
- cambio en la piel y el color del cabello (a un color óxido) y textura
- fatiga
- diarrea
- pérdida de masa muscular
- falta de crecimiento o aumento de peso
- edema (hinchazón) de los tobillos, los pies y el vientre
- sistema inmune dañado, que puede provocar infecciones más frecuentes y graves
- irritabilidad
- sarpullido escamoso
- shock
¿Cómo se diagnostica el kwashiorkor?
Si se sospecha kwashiorkor, su médico primero lo examinará para verificar si tiene un hígado agrandado (hepatomegalia) e hinchazón. A continuación, se pueden ordenar análisis de sangre y orina para medir el nivel de proteína y azúcar en la sangre.
Se pueden realizar otras pruebas en la sangre y la orina para medir los signos de malnutrición y falta de proteínas. Estas pruebas pueden buscar la degradación muscular y evaluar la función renal, la salud general y el crecimiento. Estas pruebas incluyen:
gasometría arterial
- nitrógeno ureico en sangre (BUN)
- niveles sanguíneos de creatinina
- niveles sanguíneos de potasio
- análisis de orina
- hemograma completo (CSC)
- Tratamiento
¿Cómo se trata el kwashiorkor?
Kwashiorkor se puede corregir consumiendo más proteínas y más calorías en general, especialmente si el tratamiento se inicia temprano.
Primero se le pueden dar más calorías en forma de carbohidratos, azúcares y grasas. Una vez que estas calorías proporcionan energía, se le darán alimentos con proteínas. Deben introducirse alimentos y las calorías deben aumentarse lentamente porque ha estado sin una nutrición adecuada durante un período prolongado. Su cuerpo puede necesitar ajustarse a la mayor ingesta.
Su médico también le recomendará suplementos de vitaminas y minerales a largo plazo a su dieta.
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Complicaciones¿Cuáles son las complicaciones del kwashiorkor?
Incluso con tratamiento, los niños que han tenido kwashiorkor quizás nunca alcancen su máximo potencial de crecimiento y altura. Si el tratamiento llega demasiado tarde, un niño puede tener discapacidades físicas y mentales permanentes.
Si no se trata, la afección puede provocar coma, shock o la muerte.
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PrevenciónComer bien y saber los signos
El kwashiorkor puede prevenirse asegurándose de que consume suficientes calorías y alimentos ricos en proteínas. Las directrices dietéticas del Instituto de Medicina recomiendan que del 10 al 35 por ciento de las calorías diarias de los adultos provienen de las proteínas. Del 5 al 20 por ciento de los niños pequeños y del 10 al 30 por ciento de las calorías diarias de niños mayores y adolescentes deben provenir de proteínas.
La proteína se puede encontrar en alimentos como:
mariscos
- huevos
- carne magra
- frijoles
- guisantes
- nueces
- semillas
- Niños y adultos mayores, los dos los grupos que más comúnmente experimentan kwashiorkor como resultado de abuso o negligencia, mostrarán los síntomas típicos de la afección.Los síntomas más visibles son hinchazón de los tobillos, los pies y el abdomen. En algunos casos de abuso o negligencia, estos síntomas también pueden acompañar a otros signos de maltrato, como hematomas y huesos rotos.
Si sospecha que una persona está en peligro inmediato debido a abuso o negligencia, llame al 911 de inmediato. Los casos de abuso y negligencia que no parezcan amenazar la vida de inmediato deben informarse a la línea directa de abuso de su estado. Los casos de abuso infantil también pueden ser reportados a Childhelp National Child Abuse Hotline al 800-4-A-CHILD.
