¿Qué es Konjac? Usos, beneficios y efectos secundarios

Descripción general

Konjac, también conocido como glucomanano, es una hierba que crece en partes de Asia. Es conocido por su cormo almidonado, una parte tubérculo del tallo que crece bajo tierra. El cormo se usa para hacer una rica fuente de fibra dietética soluble.

Konjac se usa como un sustituto de gelatina y para espesar o agregar textura a los alimentos. También se usa en la medicina tradicional china. En el mundo occidental, konjac es mejor conocido como un suplemento dietético para la pérdida de peso y el control del colesterol.

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Efectos secundarios

Efectos secundarios de Konjac

El glucomanano generalmente es bien tolerado. Sin embargo, al igual que la mayoría de los productos ricos en fibra, puede causar problemas digestivos como:

• hinchazón
• diarrea o heces blandas
• dolor abdominal
• gas
• náuseas

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Beneficios

Beneficios de konjac

El alto contenido de fibra de konjac tiene muchos beneficios para la salud. La fibra soluble ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa en sangre. Una dieta alta en fibra también puede ayudar a regular los movimientos intestinales, prevenir las hemorroides y ayudar a prevenir la enfermedad diverticular. Esto es lo que dice la investigación:

Konjac y estreñimiento

Un estudio de 2008 encontró que el glucomanano puede ayudar a prevenir el estreñimiento. El estudio mostró que agregar glucomanano a una dieta baja en fibra aumentó las cantidades de bacterias probióticas en las heces. También aumentó la función del movimiento intestinal en un 30 por ciento.

Konjac y pérdida de peso

La fibra se está llenando. Comerlo con regularidad te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo, por lo que es menos probable que comas en exceso o entre comidas. Konjac también se expande en el estómago para mantenerte lleno.

Según un estudio de 2005, agregar un suplemento de fibra de glucomanano a una dieta balanceada de 1, 200 calorías causó más pérdida de peso que una dieta de 1, 200 calorías más un placebo. Agregar un suplemento de fibra adicional (goma guar o alginato) no tuvo impacto.

Konjac y colesterol

Una revisión sistemática de 2008 encontró que el konjac puede ayudar a reducir el colesterol total, el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos. Konjac también redujo el peso corporal y el azúcar en sangre en ayunas. Los investigadores concluyeron que el glucomanano podría ser una terapia adyuvante para las personas con diabetes y colesterol alto. Un estudio posterior descubrió que konjac redujo el LDL y recomendó su uso para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Konjac y salud de la piel

Según un estudio de 2013, konjac puede reducir el acné y mejorar la salud de la piel. Se cree que reduce la respuesta alérgica y mejora la cicatrización de heridas.

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Cómo usar konjac

Cómo usar konjac

Los suplementos de Konjac están disponibles en línea o en la mayoría de las tiendas naturistas. Los suplementos no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Solo cómprelos de fabricantes de renombre.

Tome konjac con abundante agua, preferiblemente antes de una comida.No hay una dosis aprobada y estandarizada de konjac. Las dosis recomendadas varían según el fabricante y para qué lo usa. Por lo general van de 2 a 6 gramos. Siga las instrucciones de dosificación del fabricante o comuníquese con su médico o con un profesional calificado de salud natural para que lo asesoren.

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Riesgos y precauciones de Konjac

Riesgos y precauciones de Konjac

Según la FDA, algunos dulces de konjac han causado muertes por asfixia en ancianos y en niños. Esto llevó a la FDA a emitir una alerta de importación en 2011 para los dulces konjac. Los caramelos Konjac tienen una estructura gelatinosa que no se disuelve en la boca como otros productos de gelatina.

Los suplementos de Konjac también pueden expandirse en el esófago o el intestino y causar una obstrucción. El riesgo es mayor si usted:

• toma tabletas de konjac
• toma konjac en cualquier forma sin agua
• personas mayores
• tienen problemas para tragar

Varios países han prohibido el uso de konjac debido a la alta incidencia de obstrucción intestinal o faríngea. Los niños y las mujeres embarazadas o en período de lactancia no deben tomar suplementos de konjac.

Deje de tomar konjac y busque atención médica si tiene síntomas de una reacción alérgica como:

• dificultad para respirar
• urticaria o sarpullido
• picazón en la piel
• frecuencia cardíaca rápida
• hinchazón <999 > Se ha demostrado que Konjac reduce los niveles de azúcar en la sangre. Puede disminuir la absorción de azúcar, por lo que las personas con diabetes deben controlar de cerca su nivel de azúcar en la sangre. Consulte a su médico antes de usar konjac si toma insulina u otros medicamentos para la diabetes.

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Takeaway

Takeaway

Konjac es una planta que se usa desde hace siglos en Asia como alimento y medicina. La investigación ha demostrado que puede ayudarlo a combatir el estreñimiento y reducir el colesterol. Se necesitan más estudios, pero konjac también puede ayudar a perder peso. La mejor fórmula para reducir el número en la báscula sigue siendo una dieta saludable y ejercicio regular.