Harina de avena afilada con acero y pacanas glaseadas Receta de desayuno

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 taza de avena cortada en acero
• ½ taza de arándanos secos
• ½ taza seca albaricoques, picado grueso
• 2 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, y cortadas en trozos
• 2 cucharadas de agua
• 3 cucharadas de jarabe de arce real
• ¼ cucharadita de canela molida

Instrucciones

En una cacerola grande a fuego medio-alto, combine el agua y la sal y lleve a ebullición. Agregue la avena y los arándanos y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo de vez en cuando hasta que la avena esté lista al dente, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

En una sartén grande a fuego medio-alto, combine las manzanas y el agua y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se caliente y comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue el jarabe de arce y la canela y cocine hasta que el líquido se reduzca ligeramente y cubra las manzanas.

Sirva avena cubierta con manzanas y nueces.

Nutrición

Tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza

Calorías: 305, Grasa total: 3. 3 g; Grasa saturada: 0. 5 g; Colesterol: 0 mg; Sodio: 148 mg; Potasio: 226 mg; Hidratos de carbono: 71 g; Proteína: 16. 9 g