Receta de desayuno de ensalada de menta y albahaca

Rinde 6 porciones

Ingredientes

• 1 taza de hojas de menta fresca
• ½ taza de hojas de albahaca fresca
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 pinta de fresas, en rodajas
• ½ pinta de frambuesas
• ½ pinta de arándanos
• 1 naranja grande, pelada y segmentada
• ramitas de menta, para adornar

Instrucciones

Combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y cocinar durante un minuto o hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje a un lado hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Cuele la mezcla, descarte la menta y la albahaca y refrigere por lo menos 4 horas.

Combine los ingredientes restantes y ½ taza del almíbar de azúcar, revolviéndolos para cubrir. Deje reposar por lo menos 30 minutos antes de servir.

Nutrición

Tamaño de la porción: aproximadamente ¾ taza

Calorías: 82; Grasa total; 0. 5 g; Grasa saturada: 0 g; Colesterol: 0 mg; Sodio: 0. 5 mg; Potasio: 202 mg; Hidratos de carbono: 20 g; Proteína: 1 g