Vitamina D del mes: La vitamina D
Cuando atrapa los últimos rayos del sol de verano, es un buen momento para pensar en la vitamina D. A veces llamada la "vitamina del sol" porque se produce en la piel en respuesta a la luz solar, la vitamina D es una vitamina esteroidea soluble en grasa en una familia de compuestos que incluye vitaminas D1, D2 y D3. Puede afectar hasta 2, 000 genes en el cuerpo.
Usos y beneficios
La vitamina D tiene varios usos importantes, los más importantes de los cuales ayudan a regular la absorción de calcio y fósforo, y para facilitar el funcionamiento normal del sistema inmunitario. Obtener una cantidad suficiente de la vitamina es importante para el crecimiento y el desarrollo normal de los huesos y los dientes, y para mejorar la resistencia contra ciertas enfermedades.
advertisementAdvertisementAdemás de estos beneficios principales, la investigación sugiere que la vitamina D también puede tener un papel en:
- Reducir el riesgo de esclerosis múltiple
- Ayudar a mejorar la función cerebral más adelante en la vida <999 > Mantener un peso corporal saludable
- Reducir el riesgo de las mujeres de desarrollar artritis reumatoide
- Si su cuerpo no obtiene suficiente vitamina D, corre el riesgo de desarrollar anomalías óseas como huesos blandos (osteomalacia) o huesos frágiles (osteoporosis)
Además de obtener vitamina D a través de la luz solar, también puede obtenerla a través de ciertos alimentos y suplementos. Se recomienda que obtenga vitamina D de estas tres fuentes para asegurar niveles adecuados de la vitamina en su sangre.
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Luz solarSu cuerpo produce vitamina D de forma natural a través de la exposición directa a la luz solar. Un poco puede ser muy útil: solo 10 minutos diarios de exposición al sol a media jornada pueden ser suficientes para su necesidad, especialmente si tiene la piel clara.
Contaminación
- Uso de bloqueador solar
- Pasar más tiempo en interiores
- Trabajar más horas en oficinas
- Vivir en grandes ciudades donde los edificios bloquean la luz solar
- Estos factores contribuyen a la deficiencia de vitamina D. en un número creciente de personas. Debido a esto, es importante obtener parte de su vitamina D de fuentes distintas a la luz solar.
Comida
Aunque pocos alimentos contienen vitamina D de forma natural, algunos alimentos se fortifican con él. Los alimentos que contienen vitamina D incluyen:
Salmón
- Sardinas
- Yema de huevo
- Camarón
- Leche (fortificada)
- Cereal (fortificada)
- Cuajada (fortificada)
- Jugo de naranja (fortificado)
- Suplementación
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Si es difícil para usted obtener suficiente vitamina D todos los días a través de la exposición al sol y la comida sola, los suplementos pueden ayudar.En particular, se alienta a las personas mayores y las personas de piel oscura a complementar su consumo, según el Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias (IFAS).¿Cuánto necesitas?
Ha habido cierta controversia sobre la cantidad de vitamina D necesaria para un funcionamiento saludable. Las investigaciones recientes indican que necesitamos más vitamina D de lo que solíamos pensar que era necesario. El Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias (IFAS) informa que las nuevas recomendaciones de ingesta son las siguientes (basadas en unidades internacionales - UI por día):
Niños y adolescentes: 600 UI
- Adultos hasta 70 años: 600 UI
- Adultos mayores de 70 años: 800 UI
- Mujeres embarazadas o que están amamantando: 600 UI
- Sin embargo, otras fuentes sugieren que se necesitan cantidades diarias considerablemente más altas, hasta de 2000 UI por día. Aunque la cantidad puede estar en cuestión, la importancia de la vitamina D no lo es. Consulte a su médico para obtener orientación sobre cómo asegurarse de obtener la cantidad correcta para sus necesidades.
