¡Buenas noticias! El compuesto en la cerveza puede disminuir la disminución de las células cerebrales
Tabla de contenido:
- Clave de xanthohumol en la protección de las células cerebrales
- Preparando más beneficios para la cerveza
Justo a tiempo para el Super Bowl (y su comercial más nuevo y adorable), hay buenas noticias sobre la cerveza. De acuerdo con un estudio en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, un compuesto en el lúpulo podría proteger el cerebro contra el Alzheimer y las enfermedades de Parkinson.
El investigador Jianguo Fang y sus colegas ya sabían que el daño oxidativo juega un papel en las enfermedades cerebrales. Especulaban que podrían frustrar o, al menos, retrasar las enfermedades cerebrales si pudieran proteger las células del cerebro o las neuronas.
advertisementAdvertisementEl equipo de Fang quería estudiar xanthohumol, un compuesto que se encuentra en el lúpulo, porque ha sido aclamado por sus propiedades anticancerígenas, antioxidantes y protectoras del corazón. También es conocido por sus capacidades antivirales y antiinflamatorias. Xanthohumol es un flavonoide, una familia de compuestos que tiene efectos antioxidantes.
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Clave de xanthohumol en la protección de las células cerebrales
En sus pruebas de laboratorio con ratas, el equipo de Fang notó que las células neuronales protegidas con xanthohumol. Dijeron que el xanthohumol mostró una capacidad moderada para neutralizar las especies de oxígeno reactivo (ROS). Cuando tomamos oxígeno, se metaboliza en ROS, que son moléculas mensajeras que pueden regular la señalización de la actividad celular, incluida la muerte celular.
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A pesar de los beneficios para la salud del xanthohumol, eso no es excusa para engullir cerveza. Como es el caso con casi todo, la moderación es la clave.
Fang dijo que la cantidad de cerveza que necesitaría consumirse para disfrutar de los beneficios del xanthohumol es menos de una taza. Fang dijo que ciertas cervezas tienen más xanthohumol que otras, especialmente algunas cervezas oscuras.
AdvertisementAdvertisementLa cerveza no es el único lugar para encontrar xanthohumol. Xanthohumol también se encuentra en algunos refrescos, como Julmust y Malta.
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Preparando más beneficios para la cerveza
El equipo de investigación de Fang espera que su estudio allane el camino para más investigaciones sobre cómo el xantohumol puede proteger los cerebros humanos del Alzheimer y el Parkinson, así como de otros trastornos cerebrales.
El año pasado, investigadores de la Universidad Estatal de Oregón informaron en la revista Behavioral Brain Research que xanthohumol puede aumentar la función cognitiva en ratones jóvenes, pero no en animales más viejos.
Otro estudio de 2014 encontró que los polifenoles antioxidantes en el lúpulo, conocidos como brácteas, podrían combatir las caries y las enfermedades de las encías. La investigación, también publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, mostró que las brácteas ricas en antioxidantes del lúpulo se descartan durante el proceso de cultivo. Eso deja muchas brácteas potencialmente beneficiosas para ser usadas para la salud dental.
AdvertisementAdvertisementLa cerveza también podría ser útil para evitar la artritis reumatoide (AR), según un estudio publicado el año pasado en Arthritis & Rheumatology.Los investigadores encontraron un vínculo entre el consumo moderado a largo plazo y un riesgo reducido de AR.
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Un estudio de 2010 en el Journal of the Science of Food and Agriculture informó que la cerveza es una fuente importante de silicio dietético, que es importante para aumentar la densidad mineral ósea. El año anterior, los científicos informaron en una conferencia de la Asociación Estadounidense del Cáncer que el xanthohumol es capaz de bloquear los efectos de la testosterona, lo que puede ayudar en la prevención del cáncer de próstata.
