GERD y cafeína: ¿el café y el té no tienen límites?

Descripción general

Quizás esté acostumbrado a comenzar la mañana con una taza de café o relajarse por la tarde con una humeante taza de té. Si tiene reflujo gastroesofágico (ERGE), sus síntomas pueden agravarse por lo que bebe.

Existe la preocupación de que el café y el té puedan causar acidez estomacal y agravar el reflujo de ácido. Obtenga más información sobre los efectos de estas bebidas favoritas y si puede consumirlas con moderación con GERD.

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Alimentos y ERGE

Efectos de los alimentos en ERGE

Según estudios, se ha demostrado que al menos 4 de cada 10 personas en los Estados Unidos experimentan acidez estomacal una o más veces por semana. Tal frecuencia puede indicar GERD.

También es posible que le diagnostiquen ERGE silenciosa, conocida como enfermedad esofágica, sin síntomas.

Ya sea que tenga síntomas o no, su médico puede sugerirle tratamientos de estilo de vida además de medicamentos para mejorar la salud de su esófago. Los tratamientos de estilo de vida pueden incluir evitar ciertos alimentos que pueden agravar sus síntomas.

Para algunas personas, ciertos alimentos pueden desencadenar síntomas de acidez. Ciertas sustancias pueden irritar el esófago o debilitar el esfínter esofágico inferior (EEI). Un esfínter esofágico inferior debilitado puede conducir al flujo hacia atrás del contenido estomacal y eso causa reflujo ácido. Los desencadenantes pueden incluir:

• alcohol
• productos con cafeína, como café, refrescos y té
• chocolate
• cítricos
• ajo
• alimentos grasos
• cebollas
• menta y hierbabuena
• comidas picantes

Puede tratar de limitar su consumo de café y té si padece ERGE y ver si sus síntomas mejoran. Ambos pueden relajar el LES. Pero no todos los alimentos y bebidas afectan a las personas de la misma manera.

Llevar un diario de alimentos puede ayudarlo a aislar qué alimentos agravan los síntomas de reflujo y cuáles no.

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Cafeína y ERGE

Los efectos de la cafeína sobre la ERGE

La cafeína, un componente principal de muchas variedades de café y té, ha sido identificada como un posible desencadenante de acidez estomacal en algunas personas. La cafeína puede desencadenar síntomas de ERGE porque puede relajar el EEI.

Aún así, el problema no es tan claro debido a la evidencia conflictiva y las diferencias significativas dentro de ambos tipos de bebidas. De hecho, de acuerdo con Gastroenterology and Hepatology, no hay estudios grandes y bien diseñados que muestren que la eliminación del café o la cafeína mejora consistentemente los síntomas o los resultados de la ERGE.

De hecho, las directrices actuales del Colegio Americano de Gastroenterología (especialistas en el tracto digestivo) ya no recomiendan cambios dietéticos de rutina para el tratamiento del reflujo y la ERGE.

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Coffee

Coffee concerns

El café convencional atrapa la mayor atención cuando se trata de limitar la cafeína, lo que puede ser beneficioso por otras razones de salud. El café regular con cafeína contiene mucha más cafeína que el té y los refrescos. La Clínica Mayo ha descrito las siguientes estimaciones de cafeína para los tipos populares de café por porciones de 8 onzas:

Tipo de café	¿Cuánta cafeína?
café negro	95 a 165 mg
café negro instantáneo	63 mg
café con leche	63 a 126 mg
café descafeinado	2 a 5 mg

el contenido de cafeína también puede variar según el tipo de tostado. Con un asado más oscuro, hay menos cafeína por frijol. Los asados ​​ligeros, a menudo etiquetados como "café de desayuno", a menudo contienen la mayor cantidad de cafeína.

Es posible que desee optar por asados ​​más oscuros si encuentra que la cafeína agrava sus síntomas. Sin embargo, los síntomas de GERD del café pueden ser atribuibles a componentes del café distintos de la cafeína. Por ejemplo, algunas personas encuentran que los asados ​​más oscuros son más ácidos y pueden agravar más sus síntomas.

El café frío tiene una menor cantidad de cafeína y puede ser menos ácido, lo que podría hacer que sea una opción más aceptable para aquellos con ERGE o acidez estomacal.

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Té

Té y ERGE

La relación entre el té y la ERGE también se debate. El té no solo contiene cafeína sino también una variedad de otros componentes.

La Clínica Mayo ha descrito las siguientes aproximaciones de cafeína para tés populares por porciones de 8 onzas:

Tipo de té	¿Cuánta cafeína?
té negro	25 a 48 mg
té negro descafeinado	2 a 5 mg
té embotellado comprado en la tienda	5 a 40 mg
té verde	25 a 29 mg

Cuanto más procesado es el producto de té, mayor es la cantidad de cafeína que tiene. Tal es el caso de las hojas de té negro, que contienen más cafeína que las hojas de té verde.

Cómo se prepara una taza de té también afecta el producto final. Mientras más tiempo se empape el té, más cafeína habrá en la taza.

Puede ser difícil determinar si su reflujo ácido proviene de la cafeína u otra cosa dentro de un tipo particular de producto de té.

Hay algunas advertencias.

Si bien la mayoría de los estudios se han centrado en el té negro (con cafeína), algunos tipos de tés a base de hierbas (sin cafeína) de hecho están asociados con los síntomas de ERGE.

Su primer instinto podría ser elegir té de hierbas en lugar de hojas de té con cafeína. El problema es que ciertas hierbas, como menta y hierbabuena, en realidad pueden agravar los síntomas de acidez en ciertas personas.

Lea atentamente las etiquetas de los productos y evite estas hierbas de menta si tienden a empeorar sus síntomas.

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Conclusión

Conclusión

Con el jurado desactualizado sobre los efectos generales de la cafeína sobre los síntomas de reflujo, puede ser difícil para las personas con ERGE saber si evitar el café o el té. La falta de consenso en las comunidades científicas y médicas sobre los efectos del café frente al té en los síntomas de ERGE sugiere que conocer su tolerancia personal para estas bebidas es su mejor opción.Habla con un gastroenterólogo con respecto a tus síntomas de ERGE.

Los cambios en el estilo de vida que la mayoría de los expertos están de acuerdo pueden ayudar a reducir el reflujo ácido y los síntomas de ERGE incluyen:

• pérdida de peso, si tiene sobrepeso
• elevando la cabeza de su cama seis pulgadas
• no comiendo dentro de las tres horas de ir a cama

Si bien los cambios en el estilo de vida pueden ayudar, es posible que no sean suficientes para combatir todos sus síntomas. Es posible que también necesite medicamentos recetados o de venta libre para mantener el control de su acidez estomacal.

Los cambios en el estilo de vida, junto con los medicamentos, pueden ayudar a mejorar la calidad de vida a la vez que minimizan el daño al esófago.