Azúcar y reflujo ácido: conozca los hechos
Tabla de contenido:
- Resumen
- Lo más destacado
- ¿Puedo comer azúcar si tengo reflujo ácido?
- Lo que dice la investigación
- Riesgos y advertencias
- Cómo usar sustitutos del azúcar cuando se cocina
- Lo que puede hacer ahora
Resumen
Lo más destacado
- El azúcar por lo general no afecta el reflujo de ácido.
- El azúcar se encuentra a menudo en alimentos que provocan reflujo ácido.
- Comer cantidades excesivas de azúcar puede causar aumento de peso, lo que puede conducir a un aumento en los síntomas de reflujo ácido.
El reflujo ácido es una condición de salud común que puede causar la sensación de ardor conocida como acidez estomacal.
Es posible que haya sentido esta sensación de ardor después de comer un alimento en particular. Estos alimentos se conocen como alimentos desencadenantes, y pueden variar de persona a persona.
El azúcar por sí solo no desencadena el reflujo ácido, aunque a menudo se encuentra en alimentos y bebidas desencadenantes. Esto es lo que necesita saber sobre el azúcar y el reflujo ácido.
¿Es seguro?
¿Puedo comer azúcar si tengo reflujo ácido?
El consumo de azúcar en pequeñas cantidades y sin ingredientes gatillo adicionales generalmente no afectará su reflujo ácido. Por ejemplo, las mieles puras, los atascos y el jarabe de arce no desencadenarán sus síntomas.
El azúcar que se encuentra en los alimentos desencadenantes o combinado con los ingredientes desencadenantes puede provocar síntomas.
Debido a esto, debe limitar o evitar:
- chocolate
- menta
- frutas cítricas
- alimentos grasos
- bebidas con cafeína, como café y té
Investigación
Lo que dice la investigación
Su dieta puede jugar un gran factor tanto en el desencadenamiento como en la prevención del reflujo ácido. Un estudio de 2014 informó que las personas con reflujo ácido a sabiendas comen alimentos con más frecuencia que las personas sin reflujo ácido. Los investigadores concluyeron que modificar su dieta brinda una gran oportunidad para tratar el reflujo ácido sin medicamentos.
Controlar su peso también puede tener un impacto. Un estudio en Gastroenterología Clínica y Hepatología revisó varios estudios sobre el reflujo ácido y descubrió que la pérdida de peso reducía los síntomas de reflujo ácido.
Eche un vistazo: Pérdida de peso y reflujo ácido »
PublicidadPublicidadRiesgos y advertencias
Riesgos y advertencias
Limitar el consumo de azúcar puede ayudarlo a mantener un peso saludable. Los azúcares añadidos generalmente aumentan el recuento total de calorías de un artículo. El azúcar no debe constituir más del 10 por ciento de sus calorías diarias, de acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2015-2020.
Si siente que el azúcar está afectando sus síntomas de reflujo ácido, debe consultar con su médico. Es posible que le pidan que mantenga un diario de alimentos. En el diario, observará lo que come y si experimenta algún síntoma después. Esto puede ayudarlo a usted y a su médico a determinar si sus síntomas son causados por el azúcar u otros alimentos.
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Cómo usar sustitutos del azúcar cuando se cocina
Si desea reducir el consumo de azúcar, considere usar sustitutos del azúcar cuando cocine u hornee.Muchos edulcorantes artificiales agregan poca o ninguna cantidad de calorías a su comida sin dejar de proporcionar dulzura adicional.
Los edulcorantes artificiales populares incluyen:
- Splenda
- Sweet'N Low
- Equal
También puede usar un sustituto alimentario, como miel o compota de manzana natural, en lugar de azúcar de mesa. Esto puede dar a su receta la dulzura que necesita sin los efectos secundarios nutricionales pobres.
AdvertisementAdvertisementOutlook
Lo que puede hacer ahora
Si tiene reflujo ácido, existen opciones disponibles para tratar sus síntomas. Dependiendo de sus necesidades individuales, es posible que pueda encontrar alivio a través de ajustes de estilo de vida o medicamentos.
Si crees que el azúcar puede estar afectando tus síntomas, considera:
- lleva un diario de alimentos para rastrear lo que comes y cómo reacciona tu cuerpo
- introduciendo sustitutos de azúcar en tu dieta
- eliminando completamente el azúcar de tu dieta
Hable con su médico si le preocupan los síntomas persistentes de reflujo ácido. Su médico puede revisar su dieta y ayudarlo a identificar alimentos desencadenantes. Si es necesario, pueden trabajar con usted para crear un plan de nutrición y control de peso.
Sigue leyendo: Guía de nutrición y dieta de reflujo ácido »
