7 Alimentos que podrían aumentar su serotonina

¿Qué es la serotonina?

La serotonina es un mensajero químico que se cree que actúa como un estabilizador del estado de ánimo. Se dice que ayuda a producir patrones saludables de sueño y también mejora tu estado de ánimo. Los estudios demuestran que los niveles de serotonina pueden tener un efecto sobre el estado de ánimo y el comportamiento, y el químico comúnmente está relacionado con sentirse bien y vivir más tiempo. Los suplementos pueden aumentar sus niveles de serotonina a través del aminoácido triptófano. La serotonina se sintetiza a partir de triptófano.

Pero para un enfoque más natural para posiblemente aumentar sus niveles de serotonina, puede intentar comer alimentos que contengan triptófano. Mientras se realizan investigaciones para determinar cuántos alimentos que contienen triptófano pueden afectar los niveles de serotonina en el cerebro, se sabe que la depleción de triptófano se observa en personas con trastornos del estado de ánimo como la depresión y la ansiedad. La investigación también ha demostrado que cuando se sigue una dieta baja en triptófano, los niveles de serotonina en el cerebro disminuyen. Aquí tenemos siete alimentos que podrían ayudar.

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Huevos

1. Huevos

La proteína en los huevos puede aumentar significativamente los niveles plasmáticos de triptófano, según una investigación reciente. Consejo de cocina profesional: ¡No deje las yemas! Son extremadamente ricos en triptófano y tirosina, colina, biotina, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes que son los principales contribuyentes a los beneficios para la salud y las propiedades antioxidantes de los huevos.

Queso

2. Cheese

Cheese es otra gran fuente de triptófano. Un delicioso favorito que podría hacer es macarrones con queso que combina queso cheddar con huevos y leche, que también son buenas fuentes de triptófano.

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Piñas

3. Piñas

Las piñas son una fuente importante de bromelina, una proteína que puede reducir los efectos secundarios de la quimioterapia y ayudar a suprimir la tos, según algunas investigaciones. Combina piñas y coco con pollo para esta deliciosa receta de pollo piña colada.

Tofu

4. Tofu

Los productos de soya son fuentes ricas de triptófano. Puede sustituir el tofu por casi cualquier proteína, en casi cualquier receta, por lo que es una excelente fuente de triptófano para vegetarianos y veganos. Un poco de tofu tiene calcio, lo que proporciona un gran estímulo de calcio.

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Salmon

5. Salmón

Es difícil equivocarse con el salmón, que, como habrás adivinado, también es rico en triptófano. ¡Combínalo con huevos y leche para hacer una frittata de salmón ahumado! El salmón también tiene otros beneficios nutricionales, como ayudar a equilibrar el colesterol, reducir la presión arterial y ser una fuente de ácidos grasos omega-3.

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Nueces

6. Nueces y semillas

Elige y elige tus favoritos, porque todas las nueces y semillas contienen triptófano.Los estudios demuestran que comer un puñado de nueces por día puede reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y problemas respiratorios. También son buenas fuentes de fibra, vitaminas y antioxidantes. Para el postre, pruebe algunas galletas de avena sin mantequilla para hornear.

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Turquía

7. Turquía

Hay una razón por la cual la comida de Acción de Gracias suele ir seguida de una siesta en el sofá: el pavo es esencialmente triptófano relleno.

Comida y estado de ánimo

La serotonina y su dieta: ¿Funciona?

Entonces, la creencia común es que al ingerir alimentos con alto contenido de triptófano, puede aumentar sus niveles de serotonina. ¿Pero es esto cierto?

La serotonina no se encuentra en los alimentos, pero el triptófano sí. Los alimentos ricos en proteínas, hierro, riboflavina y vitamina B-6 tienden a contener grandes cantidades de este aminoácido. Si bien los alimentos con alto contenido de triptófano no aumentarán la serotonina por sí solos, hay un posible truco para este sistema: los carbohidratos.

Los carbohidratos hacen que el cuerpo libere más insulina, lo que promueve la absorción de aminoácidos y deja el triptófano en la sangre. Si mezcla alimentos con alto contenido de triptófano con carbohidratos, es posible que reciba un refuerzo de serotonina.

El triptófano que se encuentra en los alimentos tiene que competir con otros aminoácidos para ser absorbido por el cerebro, por lo que es poco probable que tenga un gran efecto en los niveles de serotonina. Esto difiere de los suplementos de triptófano, que contienen triptófano purificado y tienen un efecto sobre los niveles de serotonina.

Si bien no pueden competir con los suplementos, que no debería tomar sin la aprobación de su médico, los alimentos mencionados anteriormente contienen altas cantidades de triptófano. Su mejor oportunidad de lograr un refuerzo de serotonina sin usar suplementos es comerlos a menudo, con una porción de carbohidratos saludables, como arroz, avena o pan de grano entero.

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Alternativas

Otras formas de aumentar la serotonina

Los alimentos y los suplementos no son las únicas formas de aumentar los niveles de serotonina.

• Ejercicio: La investigación del Reino Unido muestra que el ejercicio regular puede tener efectos antidepresivos.
• Sunshine: La terapia con luz es un remedio común para la depresión estacional. La investigación muestra una relación clara entre estar expuesto a la luz brillante y los niveles de serotonina. Para dormir mejor o para mejorar su estado de ánimo, intente trabajar en un paseo diario al mediodía al aire libre.
• Positividad: Las investigaciones muestran que enfrentar la vida diaria y sus interacciones con otras personas con una actitud positiva pueden aumentar significativamente sus niveles de serotonina. Como alguna vez cantaron las Spice Girls: "¡Todo lo que necesitas es positividad! "
• Bacterias intestinales: Coma una dieta alta en fibra para alimentar las bacterias sanas del intestino, que según nuevas investigaciones desempeñan un papel en los niveles de serotonina a través del eje del intestino. Los probióticos suplementarios también pueden ser valiosos.