Top 11 Alimentos saludables que pueden dañarlo

La nutrición está llena de tonterías.

Encontrará afirmaciones de salud en negrita para todo tipo de alimentos, la mayoría de las veces basadas en evidencia cero.

Aquí están los 11 mejores "alimentos saludables" que en realidad pueden ser bastante nocivos.

Anuncio publicitario

1. Jugos de frutas

Los jugos de fruta que encuentras en el supermercado no siempre son lo que parecen.

Pueden tener pequeñas cantidades de fruta real en ellos, pero a menudo son poco más que agua, sabor artificial y azúcar.

Pero incluso si está bebiendo jugo de fruta real, es todavía una mala idea.

El jugo de fruta es como la fruta con la mayoría de las cosas buenas eliminadas.

Lo único que queda es el azúcar y algunas vitaminas. El jugo de naranja, por ejemplo, contiene la misma cantidad de azúcar que la Coca Cola.

No contiene fibra, no tiene resistencia a la masticación y nada que le impida bajar grandes cantidades de azúcar en un corto período de tiempo.

Comer demasiada azúcar se asocia con todo tipo de enfermedades. Estos incluyen obesidad, diabetes tipo II, enfermedad cardiovascular y muchos otros (1, 2, 3).

Es mucho mejor evitar los jugos de frutas y comer frutas reales en su lugar.

Conclusión: La mayoría de los jugos de frutas contienen la misma cantidad de azúcar fácilmente digerible que los refrescos endulzados con azúcar. Lo mejor es comer frutas enteras en su lugar.

2. Whole Wheat

Es cierto que el trigo integral es más saludable que el trigo refinado.

Pero esto NO significa que el trigo integral sea saludable.

Es como decir que debido a que los cigarrillos filtrados son más saludables que los cigarrillos sin filtrar, todos deberían fumar cigarrillos con filtro. Es una lógica defectuosa.

Hay suficientes de buenas razones para evitar el trigo … tanto la variedad refinada como la entera.

Por ejemplo, el trigo es la principal fuente de gluten en la dieta y una gran parte de la población puede ser sensible al gluten (4, 5, 6).

El sistema inmune de individuos susceptibles ataca las proteínas del gluten en el tracto digestivo. Esto puede causar daños en el revestimiento del tracto digestivo, dolor, hinchazón, cansancio, incoherencia de las heces y otros síntomas desagradables (7, 8, 9).

Un estudio muestra que la fibra de trigo puede producir deficiencia de vitamina D, lo que hace que quemes las reservas de esta importante vitamina mucho más rápido (10).

Otro estudio muestra que el trigo integral aumenta el LDL denso y pequeño (el colesterol "malo") en un 60% (11).

Conclusión: El trigo integral es rico en gluten y puede causar problemas digestivos y varios síntomas. También puede causar deficiencia de vitamina D y colesterol LDL pequeño y denso elevado.

AnuncioAdvertisementAdvertisement

3. Néctar de Agave

En la isla de alimentos saludables en el supermercado, definitivamente encontrará algunos productos "sin azúcar" que están endulzados con Agave.

Este edulcorante es promocionado como una alternativa saludable al azúcar porque es natural tiene un índice glucémico bajo.

Pero los efectos nocivos del azúcar tienen poco que ver con su índice glucémico, es dañino principalmente porque está cargado con cantidades no naturales de fructosa.

Demasiada fructosa en la dieta puede causar todo tipo de problemas, especialmente en personas que no hacen mucho ejercicio.

Toda la fructosa es metabolizada por el hígado. Si el hígado está lleno de glucógeno, la fructosa se convertirá en grasa (11, 12).

Esto puede causar una enfermedad del hígado graso no alcohólica y todo tipo de problemas metabólicos como la resistencia a las hormonas insulina y leptina, que en última instancia conducirán a la obesidad y la diabetes (13, 14, 15, 16).

Mientras que el azúcar regular es 50% de fructosa, el contenido de fructosa de Agave es tan alto como 90%. ¡En todo caso, el agave es peor que el azúcar!

Conclusión: El néctar de agave está cargado de fructosa y, por lo tanto, causa los mismos problemas que el azúcar normal y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

4. Bebidas deportivas

Las bebidas deportivas fueron diseñadas para los atletas que acaban de terminar una intensa sesión de entrenamiento con sudoración masiva y agotamiento de glucógeno.

Por esta razón, las bebidas deportivas contienen:

Agua - para reponer el fluido perdido.
Electrolitos - para reponer los electrolitos como el sodio que se perdieron a través del sudor.
Azúcar - porque los atletas necesitan energía después de un entrenamiento intenso.

No necesita electrolitos adicionales a menos que haya estado haciendo un entrenamiento muy intenso y la mayoría de la gente ya está comiendo demasiada azúcar.

Una botella de Gatorade contiene más de 30 gramos de azúcar.

Es mejor que te quedes con agua pura, de la que seguramente deberías beber mucho, especialmente en los entrenamientos.

Conclusión: Si no estás haciendo entrenamientos súper intensos, entonces debes evitar las bebidas deportivas. No son necesarios y contienen azúcar.

AdvertisementAdvertisement

5. Aceites vegetales "saludables para el corazón"

A medida que el miedo a las grasas saturadas se apoderó del mundo, aumentó el consumo de todo tipo de ingredientes desagradables.

Los ejemplos principales son aceites industriales de semillas y vegetales como soja, maíz y aceite de semilla de algodón.

Estos aceites se extraen de semillas usando métodos de procesamiento muy duros e incluyen altas temperaturas, blanqueamiento y el solvente tóxico hexano.

Estos aceites contienen grandes cantidades de ácidos grasos Omega-6, mucho más que los humanos que se hayan consumido en la evolución.

Necesitamos pequeñas cantidades de estos ácidos grasos en la dieta, como las cantidades que se encuentran en la carne y las nueces. Sin embargo, si comemos demasiado como en el caso de las poblaciones occidentales, esto causa problemas (17).

Comer demasiado de estas grasas puede provocar inflamación, que es la principal causa de muchas enfermedades crónicas (18).

Estos aceites se incorporan a nuestras reservas de grasa corporal y a las membranas celulares, donde son altamente sensibles a la oxidación y el daño.

Para colmo, los aceites vegetales industriales que encuentras en el supermercado contienen 0.56-4. 2% de su ácido graso como grasas trans , que son altamente tóxicas (19).

(Esto no se aplica al aceite de oliva, ¡lo cual es bueno para usted!)

Conclusión: Los aceites vegetales no son saludables y provocan inflamación. Son potenciales actores clave en la epidemia de enfermedades occidentales.

Anuncio

6. Alimentos bajos en grasa o sin grasa

¡No es la grasa, gente!

A pesar de las últimas décadas de propaganda contra las grasas saturadas, ahora se ha demostrado que son inofensivas (20, 21).

Cuando apareció por primera vez el mensaje antifatiga, los fabricantes de alimentos comenzaron a producir productos "saludables" que eran bajos en grasa o sin grasa.

El único problema es que los alimentos que han eliminado la grasa saben a mierda.

Los fabricantes de alimentos luego cargaron sus productos con productos químicos, edulcorantes artificiales y cantidades masivas de azúcar.

Lo que básicamente hicieron fue eliminar las cosas buenas (grasas) y reemplazarlas por cosas malas (azúcar).

Así es como lograron convertir alimentos perfectamente saludables como el yogur en productos muy dañinos llenos de ingredientes no saludables.

Conclusión: Evite todo lo que esté etiquetado como "bajo en grasa" o "sin grasa". Estos son productos altamente procesados cargados con azúcar y otras sustancias nocivas.

Anuncio publicitario

7. Alimentos chatarra sin gluten

Muchas personas han comenzado a evitar el gluten … una proteína que se encuentra en el trigo, la espelta, el centeno y la cebada (y algunos otros granos).

Casi un tercio de la población de EE. UU. Actualmente quiere reducir el gluten o ir sin gluten.

Los fabricantes de alimentos se han puesto al día con la tendencia y han comenzado a ofrecer todo tipo de "alimentos saludables" sin gluten.

El problema con estos alimentos es que generalmente no son saludables en absoluto.

En lugar de un grano de gluten, están hechos con otros almidones como el almidón de patata, el almidón de tapioca u otros. Estos almidones generalmente son altamente refinados, carecen de nutrientes y aumentan rápidamente el nivel de azúcar en la sangre, al igual que el trigo.

Pero estos productos a menudo también están cargados de azúcar y otros productos químicos nocivos o artificiales.

Esto NO se aplica a alimentos que son naturalmente libres de gluten, como carnes o vegetales. Si un producto dice "sin gluten" en el paquete, entonces probablemente sea malo para usted.

Conclusión: Los alimentos sin gluten son alimentos altamente procesados que no son mucho más saludables que sus contrapartes que contienen gluten. Lo mejor es evitarlos.

8. Margarina y mantequilla falsa

"Ojalá la mantequilla supiera más como la margarina, nunca dijo nadie". - Danny J. Albers

Otro efecto secundario de la histeria antigrasa es una plétora de lo que se llama alternativas de mantequilla "saludable".

El ejemplo más notable de estos es la margarina. Solía estar cargado con grasas trans, ahora tiende a contener aceites vegetales procesados en su lugar.

El consumo de mantequilla disminuyó, el consumo de margarina aumentó.

El problema con esto es que la mantequilla es saludable. Margarine NO es

La mantequilla alimentada con pasto, en particular, es una fuente excelente de butirato de ácido graso y vitamina K2, los cuales pueden tener efectos positivos poderosos sobre la salud (22, 23).

La margarina es un alimento procesado con ingredientes dañinos que pueden enfermarlo.

En un gran estudio, reemplazar la mantequilla con margarina llevó a un aumento drástico al riesgo de muerte por ataques cardíacos (24).

Este es un gran ejemplo de cómo seguir ciegamente el consejo convencional puede ponerlo en una tumba temprana.

Conclusión: La margarina es un alimento procesado que contiene ingredientes insalubres y artificiales. Evítalo, usa mantequilla real alimentada con pasto.

AnuncioAdvertisementAdvertisement

9. Barras energéticas

Las barras energéticas están en el mismo bote que las bebidas deportivas; la mayoría de las personas no las necesitan.

Si eres un atleta de élite que necesita desesperadamente mantener alta la ingesta de proteínas y comer cada 2-3 horas, estas barras definitivamente pueden ser convenientes.

Sin embargo, la mayoría de las personas no necesitan comer con tanta frecuencia y estas barras no contienen nada que no pueda obtener de alimentos reales.

Las barritas de energía y las barras de proteína a menudo son productos altamente procesados. A pesar de que pueden ser más altos en proteínas que las barras de chocolate, a menudo todavía contienen los mismos ingredientes no saludables.

Azúcar, harina blanca, sabor artificial … lo que sea, lo tienen.

Por supuesto, hay algunas marcas más saludables disponibles, pero si quieres evitar la basura, entonces debes leer las etiquetas.

Si te mueres de hambre y te encuentras lejos de casa, entonces los tipos de barritas energéticas más saludables pueden ser mejores que una hamburguesa y una coca cola, pero tu dinero se gasta mejor en alimentos reales.

Conclusión: Las barras de energía y proteínas a menudo son productos altamente procesados. La mayoría de las personas no los necesitan y tienden a contener azúcar y otros ingredientes desagradables.

10. Low Carb Junk Foods

A medida que las personas han cambiado de opinión sobre que la grasa es la raíz de todos los males, algunas personas han comenzado a reducir los carbohidratos en su lugar.

Una vez más, los fabricantes de alimentos se dieron cuenta y trajeron todo tipo de comidas chatarras bajas en carbohidratos al mercado.

A pesar de que hay poca cantidad de carbohidratos y puede ayudarlo a perder peso, aún puede ser muy poco saludable.

Grandes ejemplos son las barras Atkins bajas en carbohidratos. Estos son productos desagradables y altamente procesados que nadie debería comer.

Si va a hacer una dieta baja en carbohidratos, adhiérase a alimentos reales sin procesar.

Conclusión: Hay algunos alimentos procesados bajos en carbohidratos en el mercado que son extremadamente poco saludables y cargados con ingredientes artificiales.

11. Cereales para el desayuno "saludables"

Los cereales para el desayuno más procesados no son saludables.

De hecho, se encuentran entre los peores alimentos que puedes comer.

A menudo están cargados de azúcar y carbohidratos refinados.

Luego, los fabricantes los fortifican con algunas vitaminas sintéticas y ponen pequeñas cantidades de granos integrales en la mezcla, luego comercializan sus productos como saludables.

No se deje engañar por las etiquetas … bajo en grasa, sin grasa, integrales, etc. Solo revise la lista de ingredientes en estos productos, generalmente están cargados de azúcar.

Comenzar el día con un cereal con alto contenido de azúcar lo preparará para una crisis de azúcar en la sangre más tarde en el día, seguido de hambre, antojos y otra comida alta en carbohidratos.

Anuncio