Requesón de queso cottage: pros y contras

El requesón picante es un alimento básico de muchas dietas bajas en calorías. Así que no es sorprendente que se haya convertido en una dieta de moda por sí misma.

La dieta del requesón es una dieta baja en carbohidratos y restringida en calorías. Está destinado a ayudarlo a perder peso rápidamente. Aquí hay un vistazo a los pros y los contras de esta dieta de choque.

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¿Cuál es la dieta del requesón?

El requesón está hecho de leche cuajada. No hay una versión oficial de la dieta de queso cottage. Es simplemente un plan de alimentación en el que solo comes queso cottage en cada comida durante al menos tres días. Algunas personas también comen frutas y verduras frescas con moderación.

El alcohol, el zumo de fruta, los refrescos y otras bebidas endulzadas generalmente se evitan.

Ventajas de la dieta del requesón

1. Probablemente perderá peso rápidamente.
2. La dieta es fácil de seguir y no se requiere cocinar.
3. El requesón es rico en proteínas

Los pros de la dieta del requesón

El principal beneficio de la dieta del requesón es la pérdida de peso rápida. Cualquier dieta que restrinja las calorías por lo general da como resultado la pérdida de peso. Pero puede perder mayormente el peso del agua y no la grasa.

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El queso cottage es barato y fácil de encontrar. Una tina grande por lo general solo cuesta unos pocos dólares en la tienda de comestibles. Esto hace que la dieta de queso cottage sea atractiva si tienes un presupuesto ajustado.

La dieta del queso cottage es conveniente. No hay recetas complicadas o listas de compras. No tiene que contar calorías o puntos, ni pesar su comida. El queso cottage es portátil y fácil de empacar, por lo que puedes llevarlo contigo al trabajo o a la escuela.

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Si le gusta el sabor del requesón, probablemente disfrutará de esta dieta, al menos a corto plazo. Puede cambiarlo completando sus comidas con condimentos, que incluyen:

• canela
• nuez moscada
• pimienta
• jengibre
• mezclas de especias indias

El requesón es rico en proteínas. Una taza de requesón bajo en grasa tiene una friolera de 28 gramos. Los alimentos con alto contenido de proteínas se digieren lentamente. Esto te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo y te hace menos propenso a comer en exceso. La proteína también ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y ayuda a desarrollar los músculos.

Contras de la dieta del requesón

1. El requesón no contiene fibra.
2. La dieta es calóricamente restrictiva y puede provocar que el cuerpo entre en modo de hambre.
3. Hay poca variedad en la dieta, por lo que puede aburrirse fácilmente y no satisfará sus necesidades nutricionales.

Las desventajas de la dieta del requesón

Las restricciones de la dieta pueden desencadenar los antojos de alimentos. Los resultados de un estudio de 2005 descubrieron que las personas con dietas restringidas experimentaban más antojos de alimentos y comían grandes cantidades de los alimentos que ansiaban. Si solo comes queso cottage todo el día, puedes comenzar a anhelar alimentos poco saludables.Esto podría provocar atracones y, en última instancia, sabotear sus objetivos de pérdida de peso.

El queso cottage no contiene fibra. La ingesta diaria recomendada (IDR) de fibra es de 25 gramos para las mujeres de 19 a 50 años y de 38 gramos para los hombres de 19 a 50. Las personas mayores de 50 años requieren un poco menos. Una dieta baja en fibra está relacionada con el estreñimiento, las hemorroides y la enfermedad diverticular. La fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el colesterol. A menos que haya una razón médica por la que necesite restringir la fibra, es importante comer tanto como pueda todos los días.

Los peligros de una dieta restrictiva de calorías

Es posible que haya escuchado que su cuerpo entra en "modo de inanición" cuando restringe la cantidad de calorías que consume. Esto puede ser cierto para las dietas a largo plazo, pero es poco probable que suceda si solo limita las calorías durante unos días.

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Pero si usted come calorías limitadas regularmente y no hace ejercicio, su metabolismo puede disminuir y hacer que su pérdida de peso se estabilice. Un estudio de 2009 encontró que las personas con sobrepeso que siguieron una dieta baja en calorías sin ejercicio perdieron peso, pero experimentaron una disminución en su metabolismo y redujeron su actividad física con el tiempo.

Los participantes del estudio que hicieron ejercicio y consumieron una dieta baja en calorías también perdieron peso, pero su metabolismo no bajó.

¿La dieta del queso cottage es saludable?

Una taza de requesón bajo en grasa contiene un promedio de 900 gramos de sodio. Esto es cerca del 40 por ciento de la IDR. Si come varias porciones durante el día, revisará rápidamente el RDI de sodio. Demasiado sodio puede llevar a:

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• retención de agua
• hinchazón
• hinchazón
• aumento de peso

Esto derrota el objetivo de pérdida de peso rápida de una dieta de choque.

Los efectos secundarios pueden ser temporales, pero si sigue con frecuencia la dieta de requesón y consume demasiado sodio constantemente, pueden surgir problemas graves, como:

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• presión arterial alta
• riesgo aumentado de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
• insuficiencia cardíaca
• daño renal
• osteoporosis

El requesón es una buena fuente de algunas vitaminas y minerales, pero solo contiene pequeñas cantidades o ninguna. Si solo comes requesón durante todo el día, no obtendrás la IDR de todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para funcionar bien. Puede perder energía durante el día, especialmente si hace ejercicio.

Formas saludables de disfrutar del requesón

Puede reducir las calorías y la grasa de su dieta y promover una pérdida de peso saludable si sustituye el queso cottage por alimentos no saludables. Aquí hay algunas sugerencias:

• agregue requesón a su licuado de la mañana
• requesón con bayas frescas, mango o piña para un refrigerio saludable
• requesón sustituto para la mayonesa en ensalada de pollo y ensalada de huevo
• sustituir queso cottage por queso ricotta en lasaña
• queso cottage sustitutivo por sándwich para untar como la mayonesa o por mantequilla con tostadas

Siguientes pasos

Si está tratando de caber en su pequeño vestido negro favorito para el fin de semana, el La dieta de queso cottage puede ayudarlo a perder algunas libras rápidas.Pero no es saludable a largo plazo.

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Si desea probar la dieta, hágalo durante el menor tiempo posible y coma variedades bajas de queso cottage. Para obtener los nutrientes máximos, cubra su requesón con fruta fresca o nueces o semillas picadas, y coma un par de refrigerios saludables ricos en fibra por día. También es importante beber mucha agua durante el día.

En lugar de usar queso cottage como dieta rápida, incorpóralo a un plan de alimentación saludable que promueva la pérdida de peso y el mantenimiento a largo plazo. Agregue requesón a su batido de la mañana, o cómelo cubierto con bayas para un refrigerio saludable. Para agregar fibra, espolvoree requesón con germen de trigo, semillas de lino, semillas de chia o semillas de cáñamo.

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Si estás sano, comer queso cottage exclusivamente durante unos días probablemente no te hará daño. Pero si lo haces regularmente, todas las apuestas están apagadas. Puede volverse deficiente en nutrientes y comenzar un ciclo de dietas de yo-yo que hace que sea difícil mantener un peso saludable a largo plazo.