Las siguientes 8 grandes tendencias de súper alimentos

¡Mueva la col rizada, la quinua y el agua de coco! Er, eso es en 2016.

Hay algunos superalimentos nuevos en el bloque, repletos de poderosos beneficios nutricionales y sabores exóticos. Puede sonar bastante extraño, pero, hace cinco años, quién podría haber predicho que estaríamos bebiendo colágeno y festejando con tostadas de aguacate.

AdvertisementAdvertisement

Estas son las tendencias de súper alimentos que no solo debes tener en cuenta, sino emocionarte.

1. Aceites de nueces

Las mantequillas de nueces explotaron en la corriente principal el año pasado, y muchos optaron por renunciar a los productos animales en favor de una dieta basada en vegetales. Siguiendo este ejemplo, los aceites de nuez son la nueva generación de alimentos esenciales para cocinar, con aceites de almendras, anacardos, nueces y avellanas prensados ​​en frío como una alternativa más saludable que las variedades de oliva, vegetales o girasol.

Si bien el contenido nutricional puede ser en gran medida bastante similar, vale la pena recordar que no todas las grasas se crean iguales. Los aceites de nueces generalmente contienen grasas trans menos dañinas y son mucho más saludables para el corazón. Tomé muestras de aceite de almendras prensado en frío en un nuevo café de Miami con base en plantas, es fabuloso cuando me visto con una ensalada. Si eres alérgico a las nueces, puedes probar el aceite de aguacate, que se acuña para ser el próximo aceite de coco, ¡ya que es ideal para cocinar!

anuncio

2. Moringa

Matcha, maca, espirulina y polvo de té verde han gobernado anteriormente cuando se trata de sobrealimentar tus batidos, pero hay un nuevo supergreen en la ciudad, y suena más como una nueva locura dance que como algo que en realidad consumir. Repleto de vitamina C, calcio, potasio y aminoácidos, el polvo fino y aterciopelado proviene del árbol de Moringa de rápido crecimiento, nativo de India, Pakistán y Nepal.

Prueba espolvorearlo en batidos, yogures y jugos. En la primera impresión, sería perdonado por pensar que era una versión más picante del té verde, pero el sabor es un poco más amargo. Se dice que Moringa ayuda a controlar el azúcar en la sangre y estabilizar la producción de histamina. Y a pesar de ser totalmente libre de cafeína, lo convierte en un fabuloso potenciador de energía natural.

Anuncio publicitario

3. Chaga hongos

Es cierto que estos no se ven muy apetitosos, con un bulto exterior que se asemeja al carbón quemado. Pero estos poderosos hongos son ricos en fibra, lo que los hace fantásticos para regular el sistema digestivo, mientras que sus propiedades antiinflamatorias también pueden ayudar a calmar cualquier inflamación en los intestinos. El alto nivel de antioxidantes es otra de las cualidades de súper alimento impresionante de la chaga, con más estudios que demuestran que es compatible con el sistema inmune al aumentar la producción de ciertas células inmunes.

Si bien puede comprar un paquete de chaga para reducir, es más probable que los veamos en el menú de bebidas calientes como "café con hongos"."

4. Harina de mandioca

¡Mueva el alforfón y la harina de coco! Utilizado tradicionalmente en Bali y el sur de Asia, este polvo bellamente suave es una alternativa mucho más cercana al trigo para los comedores sin gluten. Es paleo-amigable, vegano-amigable, y libre de nueces, también.

No es necesariamente un súper alimento en el sentido de que no ofrece una cantidad abrumadora de beneficios nutricionales que no podríamos obtener en otro lugar. Pero se merecía un lugar en la lista porque es un complemento perfecto para las recetas a base de plantas debido a su base vegetal de raíz y sus propiedades no alergénicas. Probé un sabroso plato de pan hecho con harina de mandioca durante mis viajes y tenía un delicioso sabor abundante, sin ninguna preocupación por la hinchazón o la irritación del SII que pueden causar las harinas tradicionales a base de gluten.

5. Semillas de sandía

Tomando el relevo de la chía, la calabaza y el ajonjolí, las semillas de sandía pronto serán la nueva palabra de moda entre los fanáticos de los súper alimentos. Para disfrutar de la bondad total, necesitan ser germinadas y desgranadas antes del consumo. Pero vale la pena la molestia: una porción de una taza contiene 31 gramos de proteína y también es una fuente fantástica de magnesio, vitamina B y grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

AdvertisementAdvertisement

Cómelos solos como refrigerio: ¡trate de asarlos! - ¡O espolvoréalos sobre frutas, yogurt o encima de tu tazón de desayuno acai para un impulso nutritivo!

6. Las bayas de Maqui

Aparentemente los goji y acai han tenido su momento, es hora de dejar que su hermana baja en azúcar brille. Con un sabor menos amargo y un sabor más suave, estas bayas que trabajan duro contienen una gran dosis de antioxidantes y pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre, favorecer la digestión y estimular el metabolismo.

Es probable que se desarrolle en forma de polvo y se consuma de manera muy parecida al acai, en tazones, batidos y jugos para el desayuno; contiene un arco iris de vitaminas, minerales, propiedades antiinflamatorias y fibra. ¡Agregue dos cucharadas de polvo liofilizado a su batido de desayuno para obtener un súper alimento!

Anuncio

7. Tuercas de nuez

Los increíbles beneficios de los súper alimentos de las nueces de tigre se están dando a conocer de forma lenta pero segura, y se abren paso en las versiones modernas de las recetas dulces y saladas más populares. Las nueces pequeñas, con forma de pasas de uva contienen grandes cantidades de fibra dietética, potasio y proteína vegetal y tienen prebióticos que ayudan en la digestión. También son una gran fuente de magnesio, que es un relajante muscular natural que ayuda a mantener saludables los riñones y también previene los problemas menstruales en las mujeres.

Se pueden moler fácilmente para hacer harina, o comprimirse como una alternativa a la leche de vaca.

Anuncio publicitario

8. Aguas probióticas

2016 fue el año en que los probióticos comenzaron a abrirse paso en la corriente principal en lugar de ser puramente algo que las personas conscientes de la salud mantuvieron en secreto. No solo aparecerían en suplementos, sino también en chocolate y yogures. Para que sea aún más fácil para nosotros aumentar nuestra flora intestinal y mantener un sistema digestivo saludable, las aguas aptas para el intestino pronto estarán en nuestros refrigeradores.¿Por qué comer sus probióticos cuando puede beberlos, eh?

Ofreciendo una entrega más funcional, las bacterias buenas estarán en el lugar correcto en cuestión de segundos al beberlas en forma líquida. Personalmente puedo responder por tomar un probiótico diario (utilizo una forma de cápsula por ahora, Alflorex) como una forma de mantener el equilibrio en su intestino. Si experimenta problemas e irritación frecuentes de IBS, definitivamente recomendaría tejer uno en su rutina diaria.

Entonces, ahí lo tenemos. En poco tiempo, espere estar bebiendo café chaga mientras saborea un tazón de maqui y moringa, cubierto con semillas de sandía y nueces de tigre. ¡Lo escuchaste aquí primero!

Anuncio

Scarlett Dixon es una periodista basada en U. K., bloguera de estilo de vida y YouTuber que organiza eventos de networking en Londres para bloggers y expertos en redes sociales. Ella tiene un gran interés en hablar sobre cualquier cosa que pueda considerarse tabú, y una larga lista de deseos. ¡Ella también es una gran viajera y le apasiona compartir el mensaje de que IBS no tiene por qué retenerlo en la vida! Visite su sitio web y Twitter.