Dieta con insuficiencia pancreática exocrina

Si tiene insuficiencia pancreática exocrina (EPI), descubrir qué comer puede ser complicado. Debe asegurarse de obtener suficientes nutrientes y vitaminas, pero también debe evitar los alimentos que irritan su tracto digestivo. Además de esto, algunas condiciones asociadas con EPI, como la fibrosis quística, la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca y la diabetes, tienen requisitos dietéticos especiales adicionales.

Afortunadamente, una dieta balanceada combinada con terapia de reemplazo de enzimas puede ayudar a aliviar sus síntomas y mejorar su calidad de vida. Aquí hay algunos consejos y recomendaciones que debe tener en cuenta si tiene EPI.

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Las grasas pueden estar bien

En el pasado, los médicos recomendaban que las personas con EPI comieran una dieta baja en grasas. Este ya no es el caso porque su cuerpo necesita grasas para absorber ciertas vitaminas. Evitar la grasa también puede hacer que la pérdida de peso asociada con el EPI sea más severa. Tomar suplementos de enzimas permite que la mayoría de las personas con EPI ingieran una dieta con niveles de grasa normales y saludables.

Al elegir las comidas, recuerde que no todas las grasas son iguales. Asegúrate de obtener suficientes grasas esenciales. Evite los alimentos altamente procesados ​​y aquellos con alto contenido de grasas trans, aceites hidrogenados y grasas saturadas.

En su lugar, busque alimentos que contengan grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas y ácidos grasos omega-3. El aceite de oliva, el aceite de maní, nueces, semillas y pescado como el salmón y el atún contienen grasas saludables.

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Coma una dieta variada

Debido a que su cuerpo tiene dificultad para absorber nutrientes, es muy importante que elija alimentos con una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos y grasas. Una dieta rica en verduras y frutas es un gran lugar para comenzar.

Buscar alimentos mínimamente procesados ​​

Cocinar desde cero te ayudará a evitar los alimentos procesados ​​y los alimentos fritos, que a menudo contienen aceites hidrogenados que serán difíciles de digerir.

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Evite una dieta rica en fibra

Aunque comer mucha cantidad de fibra suele estar asociada a una dieta saludable, si tiene EPI, demasiada fibra puede interferir con la actividad de la enzima. Los alimentos como la cebada, los guisantes y las lentejas son más ricos en fibra. El arroz integral, ciertos panes y zanahorias son más bajos en fibra.

Manténgase hidratado

Beber suficiente agua ayudará a que su sistema digestivo funcione sin problemas. Si tiene diarrea causada por EPI, también evitará la deshidratación.

Evite el alcohol

Años de uso excesivo de alcohol pueden aumentar su probabilidad de pancreatitis y EPI. Reduce tus posibilidades de dañar aún más tu páncreas al limitar tu consumo de alcohol.

Coma porciones más pequeñas a lo largo del día

Comer comidas grandes hace que su sistema digestivo trabaje horas extras. Es menos probable que tenga síntomas incómodos de EPI si come porciones pequeñas de tres a cinco veces por día, en lugar de tener tres comidas grandes.

Hable con su médico sobre suplementos

Ciertas vitaminas son más difíciles de absorber para su cuerpo cuando tiene EPI. Es importante que hable con su médico sobre qué suplementos son adecuados para usted. Su médico puede recetar suplementos de vitamina D, A, E y K para prevenir la desnutrición.

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Siga con su plan de reemplazo de enzimas

Si está tomando reemplazos enzimáticos para su EPI, es importante que los tome durante cada comida para evitar la desnutrición y otros síntomas. Consulte a su médico si la terapia de reemplazo de enzimas no funciona.

Planifique con anticipación

Si planifica con tiempo las comidas y los refrigerios mientras viaja, le será más fácil evitar los alimentos que agravan su sistema digestivo.

Consulte con un dietista

Si tiene preguntas sobre su dieta, considere consultar con un dietista registrado. Pueden enseñarle a cocinar comidas saludables y asequibles que funcionen para sus necesidades dietéticas.

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Si tiene afecciones relacionadas con EPI, como diabetes, fibrosis quística o enfermedad inflamatoria intestinal, debe trabajar con un nutricionista para encontrar un plan de comidas que se adapte a todas sus necesidades de salud.

Experimento

Todos tienen diferentes tolerancias de alimentos. Si su dieta no funciona para usted, hable con su médico o nutricionista sobre otras opciones.

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The Takeaway

Si bien estos consejos sirven como punto de partida, debe trabajar con su médico o un dietista para crear un plan adaptado a sus necesidades y condiciones específicas.