Plátanos y diabetes: ¿es seguro?

Lo básico

Puntos clave

1. Cuanto más madura es la fruta, mayor es el contenido de azúcar.
2. La mitad de un plátano contiene aproximadamente 15 gramos de azúcar y debería tener un bajo impacto en los niveles de azúcar en la sangre.
3. Para un postre amigable con la diabetes, puedes espolvorear un poco de canela en un plátano rebanado.

Tener diabetes significa que su cuerpo no puede producir insulina o que no puede usar la insulina que produce de manera eficiente. Esto afecta la forma en que su cuerpo procesa el azúcar. Debido a esto, es importante que realice un seguimiento de lo que come y cómo puede afectar aún más sus niveles de azúcar en la sangre.

Un plátano de tamaño promedio contiene alrededor de 27 a 30 gramos de carbohidratos. Más de la mitad de estos carbohidratos están hechos de azúcares. Cuanto más grande es el plátano, mayor es el contenido de azúcar.

Dicho esto, las bananas también contienen nutrientes importantes, como:

• vitamina B-6
• vitamina C
• manganeso
• potasio

También contienen una buena cantidad de fibra, que es una parte importante de una dieta saludable.

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Benefits

¿Cuáles son los beneficios de comer plátanos si tiene diabetes?

Aunque la investigación es limitada, se cree que comer plátanos puede tener beneficios significativos específicos para las personas con diabetes. Un estudio de 2015 descubrió que el almidón en plátanos poco maduros podría mejorar los niveles de azúcar en la sangre y la respuesta a la insulina.

Los plátanos contienen B-6, que pueden ayudar a reducir el estrés y regular el metabolismo. Ambos juegan un papel crucial en el control de la diabetes.

En general, las bananas pueden ayudar a mantener la digestión debido a su contenido de fibra relativamente alto. Los plátanos también contienen potasio, que ayuda a mantener la presión arterial bajo control. El potasio también contribuye a la salud general del sistema cardiovascular.

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Riesgos y advertencias

Riesgos y advertencias

El índice glucémico (IG) mide el impacto que un determinado alimento tiene en sus niveles de azúcar en la sangre debido a su propio contenido de azúcar. Los valores de 55 y más se consideran GI medio y alto. Los alimentos en estos niveles deben consumirse con moderación. Los alimentos con un IG de 50 o menos se consideran aceptables.

A pesar de que las cifras GI no deberían ser un elemento disuasivo absoluto sobre lo que debería o no debería comer, es una herramienta útil para comprender cómo los alimentos afectan el azúcar en la sangre. Dependiendo de su estado de madurez. Los plátanos verdes tienen un IG de aproximadamente 42. Los plátanos maduros con manchas marrones tienen un IG de alrededor de 48 a 51. Por regla general, cuanto más madura es la fruta, mayor es el valor de IG o el contenido de azúcar.

La mitad de un plátano contiene aproximadamente 15 gramos de azúcar y debería tener un bajo impacto en los niveles de azúcar en la sangre.

El consumo de plátanos puede ser una preocupación si:

• son parte de un postre que contiene otros azúcares
• los consumes constantemente cuando están demasiado maduros
• los consumes en grandes cantidades
• tu los riñones se han visto afectados y usted tiene dificultad para deshacerse del potasio

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Consejos

Cómo agregar plátanos a su dieta

Siga estos consejos para agregar plátanos a su dieta:

• Elija siempre maduro pero no plátanos demasiado maduros.Un ligero tono verde en un plátano amarillo es ideal.
• Para un desayuno nutritivo, considere agregar rebanadas de plátano a un tazón de avena espolvoreado con nueces.
• Siéntase libre de usar plátanos verdes cuando cocine. Tienen un alto contenido de potasio, relacionado con el plátano, y tienen menos carbohidratos si se consumen en verde, que a menudo es el caso si están fritos o al horno.
• Si planeas comer plátano en un postre rico en azúcar, puedes considerar compensar con una cena que sea liviana en carbohidratos.
• Para un postre amigable con la diabetes, puedes espolvorear un poco de canela en un plátano rebanado. La canela contiene antioxidantes y también es conocida por ayudar a regular la respuesta de la insulina y reducir los niveles de azúcar en la sangre.

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Para llevar

Conclusión

No hay recomendaciones contra comer plátanos si tiene diabetes, pero la moderación es importante. Aunque los plátanos se consideran una fruta dulce, su perfil nutricional es complejo y beneficioso para la salud general. Los plátanos están llenos de vitaminas y minerales, como el potasio. También contienen fibra, que puede ayudar a mantener una digestión adecuada, siempre que bebas suficiente agua y tengas una dieta balanceada.

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