7 Mejores alimentos para ojos

Descripción general

Mantener una dieta equilibrada y saludable es clave para mantener los ojos sanos y puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar afecciones oculares. Se pueden evitar las afecciones oculares graves si incluye alimentos que contienen una variedad de vitaminas, nutrientes y minerales, conocidos como antioxidantes. Las afecciones oculares que puede prevenir con una dieta saludable incluyen:

• cataratas, que causan visión nublada
• degeneración macular relacionada con la edad, que puede limitar su visión
• glaucoma
• ojos secos
• mala visión nocturna

Estos antioxidantes de oxidantes que pueden afectar su salud de manera negativa.

Tus ojos necesitan muchos tipos de antioxidantes para mantenerse saludable. Estos incluyen:

• luteína
• zeaxantina
• vitaminas A, C, E
• betacaroteno
• ácidos grasos omega-3
• zinc

Una dieta balanceada se crea mejor con una variedad de proteínas, productos lácteos, frutas y verduras. Intente comer un arco iris durante el día, incorporando muchos tipos de alimentos de diferentes colores. Debe limitar el consumo de alimentos no saludables que se procesan, que contienen grasas saturadas o que tienen un alto contenido de azúcar.

Aquí hay siete de los mejores alimentos para tus ojos. La mayoría están disponibles durante todo el año y por un precio razonable. Puede disfrutarlos solos o en recetas más complejas.

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Fish

1. Pez

El pescado, especialmente el salmón, puede ser un excelente alimento para consumir por la salud ocular. El salmón y otros pescados tienen ácidos grasos omega-3. Estas son grasas "saludables". Los ácidos grasos Omega-3 pueden contribuir al desarrollo visual y a la salud de la retina en la parte posterior del ojo. También pueden ayudar a prevenir la sequedad en los ojos.

Considere incorporar pescado en su plan de comidas unos días a la semana. Al comprar salmón, elija una versión salvaje en lugar de salmón cultivado en granjas. Eso es porque el salmón criado en granjas tiene más grasas saturadas y menos omega-3 que el salmón silvestre.

El salmón y la mayoría de los pescados se pueden asar o asar a la parrilla. Pruebe condimentarlo con hierbas frescas, limones y sal y pimienta para una cena sencilla y deliciosa.

Huevos

2. Huevos

Los huevos son un excelente alimento para la salud de los ojos. Las yemas contienen vitamina A, luteína, zeaxantina y zinc, que son vitales para la salud de los ojos. La vitamina A protege la córnea. La córnea es la superficie del ojo. La luteína y la zeaxantina reducen las probabilidades de padecer enfermedades oculares graves, como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. El zinc contribuye a la salud de la retina. La retina es la parte posterior del ojo. El zinc también ayuda a los ojos a ver de noche.

Los huevos son extremadamente versátiles y pueden funcionar para el desayuno, el almuerzo y la cena. Una manera simple de disfrutar los huevos es endureciéndolos. Pruébalos en ensaladas y sándwiches. Incluso puede comer un huevo duro para un refrigerio.

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Almendras

3.Almendras

Las almendras, al igual que otras nueces y semillas, generalmente son buenas para la salud de los ojos. Las almendras contienen vitamina E. Esta vitamina protege contra las moléculas inestables que se dirigen al tejido sano. El consumo regular de cantidades de vitamina E puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. Debe aspirar a unas 22 unidades internacionales (UI) o 15 mg de vitamina E al día. Una porción de almendras tiene aproximadamente 23 nueces, o & frac14; taza, y tiene 11 UI. Otros frutos secos y semillas que contienen vitamina E incluyen semillas de girasol, avellanas y cacahuetes.

Puedes disfrutar las almendras como bocadillo en cualquier momento. También son sabrosos en su cereal de desayuno, yogur o en ensaladas. Solo recuerda vigilar el tamaño de la porción. Las almendras son ricas en calorías, así que trate de limitar su ingesta de una a dos porciones por día.

Lechería

4. Productos lácteos

Los productos lácteos como la leche y el yogur pueden ser buenos para los ojos. Contienen vitamina A y zinc mineral. La vitamina A protege la córnea, mientras que el zinc ayuda a traer esa vitamina a los ojos del hígado. El zinc se encuentra en todo el ojo, especialmente la retina y la coroides, que es el tejido vascular que se encuentra debajo de la retina. Este mineral importante ayuda con la visión nocturna y la prevención de las cataratas. La lechería de vacas alimentadas con pasto proporciona los mayores beneficios.

La lechería se puede consumir durante todo el día. Puede tomar un vaso con una comida o disfrutarlo en café, té o cereales de desayuno. El yogurt es una opción saludable para el desayuno o como refrigerio.

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Zanahorias

5. Zanahorias

Las zanahorias son conocidas por ser buenas para la salud de los ojos. Al igual que las yemas de huevo, las zanahorias tienen vitamina A y también beta caroteno. La vitamina A y el betacaroteno ayudan a la superficie del ojo y también pueden ayudar a prevenir infecciones oculares y otras afecciones oculares graves.

Las zanahorias son fáciles de comer en cualquier lugar. Julianne zanahorias enteras o tener una bolsa de zanahorias bebé a mano para una merienda de la tarde o la noche. Revuélvalos en ensaladas y sopas para obtener un poco de nutrición adicional, o tritúrelos y agréguelos al muffin o a la masa de panqueques.

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Kale

6. Kale

Kale es conocido como un superalimento por muchos porque contiene muchas vitaminas, nutrientes y minerales importantes. Es extremadamente bueno para la salud de los ojos. Kale tiene los antioxidantes luteína y zeaxantina, que también se encuentran en los huevos y otros alimentos. Estos nutrientes pueden ayudar a prevenir afecciones oculares graves, como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. La luteína y la zeaxantina no se producen en el cuerpo, por lo que debe incorporarlas a su dieta. Una porción de 100 gramos de col rizada, que es aproximadamente 1 & frac12; tazas, contiene 11. 4 mg de luteína, y se recomienda que obtenga 10 mg por día. Otras verduras con alto contenido de luteína son pimientos rojos y espinacas.

Kale puede convertirse en chips de aperitivos. Primero lave las hojas, luego rasgúelas en pedazos pequeños; mezcle en aceite de oliva, y hornear 20 minutos más o menos, hasta que la col rizada se ponga crujiente. Puede sazonarlos con una pizca de sal. También puedes saltear la col rizada para acompañarla o servirla en una ensalada.

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Naranjas

7. Naranjas

Las naranjas y otros cítricos contienen vitamina C, que es clave para la salud de los ojos. La vitamina, que se encuentra principalmente en frutas y verduras frescas, contribuye a que haya vasos sanguíneos sanos en sus ojos. Puede combatir el desarrollo de cataratas y, en combinación con otras vitaminas y nutrientes, la degeneración macular relacionada con la edad.

Para disfrutar de las naranjas, puedes beber jugo de naranja, pelar uno como bocadillo o agregarlo a una ensalada de frutas.

Outlook

Outlook

Una dieta saludable es esencial para la salud de los ojos. Mantener una dieta alta en antioxidantes evitará el desarrollo de enfermedades oculares graves y garantizará que sus ojos funcionen de la mejor manera posible. Intente comer una variedad de alimentos enteros sin procesar a diario. Consulte a su médico si tiene problemas con los ojos, ya que la intervención temprana puede evitar que se desarrollen afecciones más graves.

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Pasos siguientes

Consejos para la salud ocular

Es importante que cuide sus ojos regularmente para mantener la salud de sus ojos. Comer alimentos saludables para los ojos no es la única manera de proteger sus ojos. Otras formas en que puede mantener sus ojos sanos incluyen:

• visitar a un oftalmólogo cada uno o dos años
• usar gafas de sol cuando está al aire libre
• evitar fumar
• mantener un peso saludable
• usar gafas protectoras cuando se trata en deportes, pasatiempos, proyectos hogareños o actividades relacionadas con el trabajo
• manejo de azúcar en la sangre

Preguntas y respuestas

Salud ocular: preguntas y respuestas

• Actualmente uso anteojos. ¿Hay alimentos que pueda comer para mejorar mi visión y que ya no necesite lentes?

• La mejora potencial de la visión a través de la ingesta de alimentos depende de cuál es la afección ocular subyacente. La degeneración macular y la ceguera nocturna son ejemplos de condiciones que se pueden mejorar, o se puede ralentizar la progresión, con ingesta de alimentos ricos en vitamina A, antioxidantes luteína, zeatánxina y ácidos grasos omega-3. La miopía y la hipermetropía no se revierten con una dieta saludable. Sin embargo, una dieta saludable rica en nutrientes enumerados en este artículo puede ayudar a proteger los ojos de la pérdida temprana de la visión.

  - Natalie Butler, RD, LD
• Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.