13 Beneficios para la salud del café, basado en la ciencia

El café es realmente muy saludable.

Está cargado de antioxidantes y nutrientes beneficiosos que pueden mejorar tu salud.

Los estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho más bajo de varias enfermedades graves.

Estos son los principales 13 beneficios para la salud del café, que han sido confirmados en estudios humanos reales.

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1. El café puede mejorar los niveles de energía y hacerlo más inteligente

El café puede ayudar a las personas a sentirse menos cansadas y aumentar los niveles de energía (1, 2).

Esto se debe a que contiene un estimulante llamado cafeína, que en realidad es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo (3).

Después de beber café, la cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo. A partir de ahí, viaja al cerebro (4).

En el cerebro, la cafeína bloquea un neurotransmisor inhibitorio llamado adenosina.

Cuando eso sucede, la cantidad de otros neurotransmisores como la norepinefrina y la dopamina en realidad aumenta, lo que lleva a un mayor disparo de las neuronas (5, 6).

Muchas pruebas controladas en humanos muestran que el café mejora varios aspectos de la función cerebral. Esto incluye la memoria, el estado de ánimo, la vigilancia, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva general (7, 8, 9).

Conclusión: La cafeína bloquea un neurotransmisor inhibitorio en el cerebro, lo que conduce a un efecto estimulante. Esto mejora los niveles de energía, el estado de ánimo y diversos aspectos de la función cerebral.

2. El café puede ayudarte a quemar grasa

¿Sabías que la cafeína se encuentra en casi todos los suplementos comerciales para quemar grasa?

Hay una buena razón para eso … la cafeína es una de las muy pocas sustancias naturales que se ha probado que ayudan a quemar grasa.

Varios estudios muestran que la cafeína puede aumentar la tasa metabólica en un 3-11% (10, 11).

Otros estudios muestran que la cafeína puede aumentar específicamente la quema de grasa, hasta en un 10% en individuos obesos y en un 29% en personas delgadas (12).

Sin embargo, es posible que estos efectos disminuyan en los bebedores de café a largo plazo.

Conclusión: Varios estudios muestran que la cafeína puede aumentar la quema de grasa en el cuerpo y aumentar la tasa metabólica.

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3. La cafeína puede mejorar drásticamente el rendimiento físico

La cafeína estimula el sistema nervioso y hace que envíe señales a las células grasas para descomponer la grasa corporal (13, 14).

Pero la cafeína también aumenta los niveles de epinefrina (adrenalina) en la sangre (15, 16).

Esta es la hormona de "luchar o huir", diseñada para preparar nuestro cuerpo para el ejercicio físico intenso.

La cafeína hace que las células grasas descompongan la grasa corporal, liberándolas a la sangre en forma de ácidos grasos libres y poniéndolas a disposición como combustible (17, 18).

Teniendo en cuenta estos efectos, no es sorprendente ver que la cafeína puede mejorar el rendimiento físico en un 11-12%, en promedio (20, 29).

Debido a esto, tiene sentido tomar una taza de café fuerte aproximadamente media hora antes de dirigirse al gimnasio.

Conclusión: La cafeína puede aumentar los niveles de adrenalina y liberar ácidos grasos de los tejidos grasos. También conduce a mejoras significativas en el rendimiento físico.

4. Hay nutrientes esenciales en el café

El café es más que solo agua negra. Muchos de los nutrientes en los granos de café llegan a la bebida final.

Una sola taza de café contiene (21):

• Riboflavina (Vitamina B2): 11% de la dosis diaria recomendada.
• Ácido pantoténico (vitamina B5): 6% de la dosis diaria recomendada.
• Manganeso y potasio: 3% de la dosis diaria recomendada.
• Magnesio y niacina (B3): 2% de la dosis diaria recomendada.

Aunque esto no parezca un gran problema, la mayoría de las personas está bebiendo más de una taza por día. Si bebes 3-4, estas cantidades se suman rápidamente.

Conclusión: El café contiene varios nutrientes importantes, que incluyen riboflavina, ácido pantoténico, manganeso, potasio, magnesio y niacina.

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5. El café puede reducir el riesgo de diabetes tipo II

La diabetes tipo 2 es un problema de salud gigantesco que actualmente afecta a unos 300 millones de personas en todo el mundo.

Se caracteriza por niveles elevados de azúcar en la sangre en el contexto de la resistencia a la insulina o la incapacidad de secretar insulina.

Por alguna razón, los bebedores de café tienen un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes tipo 2.

Los estudios muestran que las personas que beben más café tienen un riesgo 23-50% menor de contraer esta enfermedad, un estudio que muestra una reducción tan alta como 67% (22, 23, 24, 25, 26).

Según una revisión masiva que analizó datos de 18 estudios con un total de 457, 922 individuos, cada taza diaria de café se asoció con un riesgo reducido del 7% de desarrollar diabetes tipo 2 (27).

Conclusión: Varios estudios observacionales muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de contraer diabetes tipo II, una enfermedad grave que actualmente afecta a unos 300 millones de personas en todo el mundo.

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6. El café puede protegerlo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia

La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común y la principal causa de demencia en todo el mundo.

Esta enfermedad generalmente afecta a personas mayores de 65 años.

Desafortunadamente, no existe una cura conocida para el Alzheimer.

Sin embargo, hay varias cosas que puede hacer para evitar que la enfermedad aparezca en primer lugar.

Esto incluye a los sospechosos habituales, como comer saludablemente y hacer ejercicio, pero beber café también puede ser increíblemente efectivo.

Varios estudios muestran que los bebedores de café tienen hasta un 65% menos de riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer (28, 29).

Conclusión: Los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de contraer la enfermedad de Alzheimer, que es una de las principales causas de demencia en todo el mundo.

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7.La cafeína puede reducir el riesgo de Parkinson

La enfermedad de Parkinson es la segunda enfermedad neurodegenerativa más común, justo después del Alzheimer.

Es causada por la muerte de las neuronas generadoras de dopamina en el cerebro.

Igual que con la enfermedad de Alzheimer, no existe una cura conocida, lo que hace que sea mucho más importante enfocarse en la prevención.

En estudios, los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de desarrollar la enfermedad de Parkinson, con una reducción en el riesgo que oscila entre 32-60% (30, 31, 32, 33).

En este caso, parece ser la cafeína en sí la que está causando el efecto. Las personas que beben café descafeinado no tienen un riesgo menor de tener Parkinson (34).

Conclusión: Los bebedores de café tienen hasta un 60% menos de riesgo de contraer la enfermedad de Parkinson, el segundo trastorno neurodegenerativo más común.

8. El café parece tener efectos protectores en el hígado

El hígado es un órgano increíble que realiza cientos de funciones importantes en el cuerpo.

Varias enfermedades comunes afectan principalmente al hígado, incluida la hepatitis, la enfermedad del hígado graso y otras.

Muchas de estas enfermedades pueden conducir a una afección llamada cirrosis, en la cual el hígado ha sido reemplazado en gran parte por tejido cicatricial.

Resulta que el café puede proteger contra la cirrosis. Las personas que beben 4 o más tazas al día tienen hasta un 80% menos de riesgo (35, 36, 37).

Conclusión: Los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de desarrollar cirrosis, que puede ser causada por varias enfermedades que afectan el hígado.

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9. El café puede combatir la depresión y hacerte más feliz

La depresión es un trastorno mental grave que causa una calidad de vida significativamente reducida.

Es increíblemente común y alrededor del 4. 1% de las personas en los Estados Unidos cumplen actualmente los criterios de depresión clínica.

En un estudio de Harvard publicado en 2011, las mujeres que bebían 4 o más tazas por día tenían un 20% menos de riesgo de deprimirse (38).

Otro estudio con 208,444 individuos halló que los que bebían 4 o más tazas por día tenían 53% menos probabilidades de suicidarse (39).

Conclusión: El café parece disminuir el riesgo de desarrollar depresión y puede reducir drásticamente el riesgo de suicidio.

10. Los bebedores de café tienen un menor riesgo de algunos tipos de cáncer

El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo y se caracteriza por un crecimiento descontrolado de las células en el cuerpo.

El café parece ser protector contra dos tipos de cáncer … cáncer de hígado y cáncer colorrectal.

El cáncer de hígado es la tercera causa de muerte por cáncer en el mundo, mientras que el cáncer colorrectal ocupa el cuarto lugar (40).

Los estudios muestran que los bebedores de café tienen hasta un 40% menos de riesgo de cáncer de hígado (41, 42).

Un estudio de 489, 706 individuos encontró que aquellos que bebían 4-5 tazas de café por día tenían un 15% menos de riesgo de cáncer colorrectal (43).

Conclusión: El cáncer de hígado y colorrectal es la tercera y la cuarta causa de muerte por cáncer en todo el mundo. Los bebedores de café tienen un menor riesgo de ambos.

11. ¡El café no causa enfermedad cardíaca y puede disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular

A menudo se afirma que la cafeína puede aumentar la presión arterial.

Esto es cierto, pero el efecto es pequeño (3-4 mm / Hg) y generalmente desaparece si toma café regularmente (44, 45).

Sin embargo, el efecto puede persistir en algunas personas, así que tenlo en cuenta si tienes presión arterial elevada (46, 47).

Dicho eso, los estudios NO respaldan el mito de que el café aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca (48, 49).

De hecho, hay algunas pruebas de que las mujeres que toman café tienen un riesgo reducido de enfermedad cardíaca (50).

Algunos estudios también muestran que los bebedores de café tienen un 20% menos de riesgo de accidente cerebrovascular (51, 52).

Conclusión: El café puede causar aumentos leves en la presión arterial, que generalmente disminuyen con el tiempo. Los bebedores de café no tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, pero un riesgo ligeramente menor de accidente cerebrovascular.

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12. El café puede ayudarlo a vivir más tiempo

Dado que los bebedores de café son menos propensos a contraer muchas enfermedades, tiene sentido que el café pueda ayudarlo a vivir más tiempo.

En realidad, hay varios estudios observacionales que muestran que los bebedores de café tienen un menor riesgo de muerte.

En dos estudios muy grandes, beber café se asoció con un 20% menos de riesgo de muerte en los hombres y un 26% menos de riesgo de muerte en las mujeres, en un período de 18-24 años (53).

Este efecto parece ser particularmente fuerte en los diabéticos tipo II. En un estudio, los diabéticos que bebieron café tuvieron un 30% menos de riesgo de muerte durante un período de estudio de 20 años (54).

Conclusión: Varios estudios muestran que los bebedores de café viven más tiempo y tienen un menor riesgo de muerte prematura.

13. El café es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental

Para las personas que consumen una dieta occidental estándar, el café puede ser el aspecto más saludable de la dieta.

Eso es porque el café contiene una cantidad masiva de antioxidantes.

De hecho, los estudios muestran que la mayoría de las personas obtienen más antioxidantes del café que las frutas y verduras … combinadas (55, 56, 57).

El café es una de las bebidas más saludables del planeta. Período.