¿Por qué el café es bueno para usted? Aquí hay 7 razones
Tabla de contenido:
- 1. El café puede hacerlo más inteligente
- 2. El café puede ayudarte a quemar grasa y mejorar el rendimiento físico
- 3. El café puede reducir drásticamente el riesgo de diabetes tipo II
- 4. El café puede disminuir el riesgo de Alzheimer y Parkinson
- 5. El café puede ser extremadamente bueno para su hígado
- 6. El café puede disminuir el riesgo de muerte prematura
- 7. El café está cargado de nutrientes y antioxidantes
- Mensaje para llevar a casa
El café no solo es cálido y energizante, también puede ser extremadamente bueno para usted.
En los últimos años y décadas, los científicos han estudiado los efectos del café en varios aspectos de la salud y sus resultados han sido asombrosos.
Aquí hay 7 razones por las cuales el café puede ser una de las bebidas más saludables del planeta.
1. El café puede hacerlo más inteligente
El café no solo lo mantiene despierto, también puede hacerlo más inteligente.
El ingrediente activo en el café es la cafeína, que es un estimulante y la sustancia psicoactiva más comúnmente consumida en el mundo.
El mecanismo primario de la cafeína en el cerebro bloquea los efectos de un neurotransmisor inhibitorio llamado adenosina.
Al bloquear los efectos inhibidores de la adenosina, la cafeína en realidad aumenta la descarga neuronal en el cerebro y la liberación de otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina (1, 2).
Muchos ensayos controlados han examinado los efectos de la cafeína en el cerebro, lo que demuestra que la cafeína puede mejorar el estado de ánimo, el tiempo de reacción, la memoria, la vigilancia y la función cognitiva general (3).
Conclusión: La cafeína bloquea potentemente un neurotransmisor inhibitorio en el cerebro, lo que produce un efecto estimulante neto. Los ensayos controlados muestran que la cafeína mejora el estado de ánimo y la función cerebral.
2. El café puede ayudarte a quemar grasa y mejorar el rendimiento físico
Hay una buena razón por la cual encontrará cafeína en la mayoría de los suplementos comerciales para quemar grasa.
La cafeína, en parte debido a su efecto estimulante sobre el sistema nervioso central, aumenta el metabolismo y aumenta la oxidación de los ácidos grasos (4, 5, 6).
La cafeína también puede mejorar el rendimiento atlético por varios mecanismos, incluso mediante la movilización de ácidos grasos de los tejidos grasos (7, 8).
En dos metanálisis separados, se encontró que la cafeína aumenta el rendimiento del ejercicio en un promedio de 11-12% (9, 10).
Conclusión: La cafeína aumenta la tasa metabólica y ayuda a movilizar los ácidos grasos de los tejidos grasos. También puede mejorar el rendimiento físico.
3. El café puede reducir drásticamente el riesgo de diabetes tipo II
La diabetes tipo II es una enfermedad relacionada con el estilo de vida que ha alcanzado proporciones epidémicas, habiéndose multiplicado por 10 en unas pocas décadas y ahora aflige a unas 300 millones de personas.
Esta enfermedad se caracteriza por niveles altos de glucosa en sangre debido a la resistencia a la insulina o la incapacidad de producir insulina.
En estudios observacionales, el café se ha asociado repetidamente con un menor riesgo de diabetes. La reducción del riesgo varía desde el 23% hasta el 67% (11, 12, 13, 14).
Un artículo de revisión masiva analizó 18 estudios con un total de 457. 922 participantes. Cada taza adicional de café por día redujo el riesgo de diabetes en un 7%. Mientras más personas beben café, menor es su riesgo (15).
Conclusión: Beber café está asociado con un riesgo drásticamente reducido de diabetes tipo II. Las personas que beben varias tazas al día son las menos propensas a convertirse en diabéticas.
4. El café puede disminuir el riesgo de Alzheimer y Parkinson
No solo el café puede hacerlo más inteligente a corto plazo, también puede proteger su cerebro en la vejez.
La enfermedad de Alzheimer es el trastorno neurodegenerativo más común en el mundo y una de las principales causas de demencia.
En estudios prospectivos, los bebedores de café tienen hasta un 60% menos de riesgo de Alzheimer y demencia (16).
El Parkinson es el segundo trastorno neurodegenerativo más común, que se caracteriza por la muerte de neuronas generadoras de dopamina en el cerebro. El café puede reducir el riesgo de Parkinson en un 32-60% (17, 18, 19, 20).
Conclusión: El café está asociado con un riesgo mucho menor de demencia y los trastornos neurodegenerativos Alzheimer y Parkinson.
5. El café puede ser extremadamente bueno para su hígado
El hígado es un órgano notable que realiza cientos de funciones vitales en el cuerpo.
Es muy vulnerable a los insultos modernos, como el consumo excesivo de alcohol y fructosa.
La cirrosis es la etapa final del daño hepático causado por enfermedades como el alcoholismo y la hepatitis, donde el tejido hepático ha sido reemplazado en gran medida por tejido cicatricial.Múltiples estudios han demostrado que el café puede reducir el riesgo de cirrosis hasta en un 80%, el efecto más fuerte para aquellos que bebieron 4 o más tazas por día (21, 22, 23).
El café también puede reducir el riesgo de cáncer de hígado en alrededor del 40% (24, 25).
Conclusión: El café parece proteger contra ciertos trastornos hepáticos, reduciendo el riesgo de cáncer de hígado en un 40% y la cirrosis hasta en un 80%.
6. El café puede disminuir el riesgo de muerte prematura
Muchas personas todavía parecen pensar que el café no es saludable.
Esto no es sorprendente, ya que es muy común que la sabiduría convencional esté en desacuerdo con lo que dicen los estudios.
En dos estudios epidemiológicos prospectivos muy grandes, beber café se asoció con un menor riesgo de muerte por todas las causas (26).
Este efecto es particularmente profundo en los diabéticos tipo II, un estudio que muestra que los bebedores de café tenían un 30% menos de riesgo de muerte durante un período de 20 años (27).
Conclusión: El consumo de café se ha asociado con un menor riesgo de muerte en estudios epidemiológicos prospectivos, especialmente en diabéticos tipo II.
7. El café está cargado de nutrientes y antioxidantes
El café no es solo agua negra.
Muchos de los nutrientes en los granos de café llegan a la bebida final, que en realidad contiene una cantidad decente de vitaminas y minerales.
Una taza de café contiene (28):
- 6% de la dosis diaria recomendada de Ácido pantoténico (Vitamina B5)
- 11% de la dosis diaria recomendada de Riboflavina (Vitamina B2)
- 2% de la dosis diaria recomendada de niacina (B3) y tiamina (B1)
- 3% de la dosis diaria recomendada de potasio y Manganeso
Puede que no parezca mucho, pero si bebes varias tazas de café al día, entonces esto se suma rápidamente.
Pero esto no es todo. El café también contiene una cantidad masiva de antioxidantes.
De hecho, el café es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental, superando tanto a las frutas y verduras combinadas (29, 30, 31).
Conclusión: El café contiene una cantidad decente de varias vitaminas y minerales. También es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta moderna.
Mensaje para llevar a casa
Aunque el café en cantidades moderadas es bueno para usted, beber demasiado puede ser perjudicial.
También me gustaría señalar que muchos de los estudios anteriores eran de naturaleza epidemiológica. Dichos estudios solo pueden mostrar la asociación, no pueden probar que el café causó los efectos.
Para asegurarse de preservar los beneficios para la salud, ¡no ponga azúcar ni nada saludable en su café! Si tiende a afectar su sueño, no lo tome después de las 2 de la tarde.
Al final del día, parece bastante claro que el café NO es el villano que se hizo.
En todo caso, el café puede ser literalmente la bebida más saludable del planeta.
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