¿Qué hace la vitamina B-1?

Tiamina: un caballo de batalla con vitaminas

Lo más destacado

1. La tiamina también se llama vitamina B-1. Es un nutriente esencial que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía.
2. La mayoría de las personas obtienen suficiente tiamina de los alimentos.
3. Ciertas condiciones médicas y prácticas dietéticas conducen a deficiencia y hacen necesarios los suplementos.

La tiamina es un nutriente esencial que todos los tejidos del cuerpo necesitan para funcionar correctamente. La tiamina fue la primera vitamina B que los científicos descubrieron. Es por eso que su nombre lleva el número 1. Al igual que las otras vitaminas B, la tiamina es soluble en agua y ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía. Puede encontrarlo en:

• alimentos
• suplementos individuales
• multivitaminas

El cuerpo necesita tiamina para producir adenosintrifosfato (ATP). Esta es una molécula que transporta energía dentro de las células.

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Deficiency

¿Qué sucede cuando no lo obtienes?

Una deficiencia de tiamina puede afectar muchas funciones diferentes de su cuerpo, incluidas las de:

• sistema nervioso
• corazón
• cerebro

Afortunadamente, la deficiencia de tiamina es poco común en el mundo desarrollado. La deficiencia de tiamina es rara en adultos sanos. Es más común en personas con condiciones médicas específicas. Las afecciones que pueden alterar los niveles de tiamina incluyen:

• alcoholismo
• enfermedad de Crohn
• anorexia

Las personas que se someten a diálisis para sus riñones o que toman diuréticos de asa también están en riesgo de deficiencia de tiamina. Los diuréticos de asa se prescriben para personas con insuficiencia cardíaca congestiva. Pueden eliminar la tiamina del cuerpo, posiblemente cancelando cualquier beneficio para la salud. El corazón depende de la tiamina para funcionar correctamente. Las personas que toman digoxina y fenitoína también deben tener cuidado.

La deficiencia de tiamina puede provocar dos problemas de salud importantes: el beriberi y el síndrome de Wernicke-Korsakoff. Beriberi afecta la respiración, los movimientos oculares, la función cardíaca y el estado de alerta. Es causada por una acumulación de ácido pirúvico en el torrente sanguíneo, que es un efecto secundario de que su cuerpo no pueda convertir los alimentos en combustible.

El síndrome de Wernicke-Korsakoff es técnicamente dos trastornos diferentes. La enfermedad de Wernicke afecta el sistema nervioso y causa problemas visuales, falta de coordinación muscular y deterioro mental. Si la enfermedad de Wernicke no se trata, puede provocar el síndrome de Korsakoff. El síndrome de Korsakoff afecta permanentemente las funciones de memoria en el cerebro.

Cualquiera de las enfermedades se puede tratar con inyecciones o suplementos de tiamina. Esto puede ayudar con la visión y las dificultades musculares. Sin embargo, la tiamina no puede reparar el daño permanente de memoria causado por el síndrome de Korsakoff.

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Suplementos

¿Qué pueden hacer los suplementos?

En los Estados Unidos, los alcohólicos tienen mayor riesgo de desarrollar estas enfermedades.El alcoholismo severo puede conducir a la deficiencia de tiamina. Los médicos usan suplementos de tiamina para tratar a personas que están pasando por una abstinencia alcohólica importante.

Los científicos han considerado la tiamina como un posible tratamiento para:

• la enfermedad de Alzheimer: los hallazgos no son concluyentes hasta ahora, según un estudio publicado en el American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias.
• Cataratas: la Clínica Mayo dice que usar tiamina con otros suplementos vitamínicos puede reducir sus probabilidades de desarrollar cataratas.
• Enfermedad renal: la tiamina puede ser útil para las personas con diabetes que están en riesgo de enfermedad renal. Investigadores de la Universidad de Warwick en el Reino Unido publicaron sus hallazgos en la revista Diabetologia.

La mayoría de las personas puede obtener toda la tiamina que necesitan de los alimentos. No existen factores de riesgo reales asociados con el consumo de tiamina. Usted puede encontrar tiamina en:

• carne de cerdo
• carne de ave
• arvejas
• nueces
• frijoles secos
• soja
• cereales integrales
• lentejas
• legumbres
• pan < 999> arroz
• levadura
• Muchos productos integrales están fortificados con tiamina, como:

cereal

• pan
• arroz
• pasta
• Ciertos alimentos y prácticas dietéticas pueden cancelar la el uso del cuerpo de tiamina y conduce a la deficiencia. Estos incluyen:

beber mucho café o té, incluso descafeinado

• masticar hojas de té y nueces de betel
• comer pescado y mariscos crudos
• Asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar un régimen vitamínico, especialmente cuando usando tiamina para tratar una deficiencia. Para mantener un equilibrio de vitaminas B en su sistema, los médicos a menudo sugieren vitaminas del complejo B sobre suplementos B individuales para adultos sanos.

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Takeaway

The takeaway

Todos los tejidos del cuerpo necesitan tiamina para funcionar correctamente. La mayoría de las personas obtiene suficiente tiamina de los alimentos. Ciertas condiciones médicas y prácticas dietéticas pueden cancelar el uso del cuerpo de tiamina. Esto puede conducir a una deficiencia. En estos casos, los suplementos pueden ser necesarios. Hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento de tiamina. Es clave para garantizar que tenga el equilibrio adecuado de vitaminas B en su cuerpo.