Vitamin watch: ¿qué hace B2?
Tabla de contenido:
- Resumen
- Obteniendo suficiente vitamina B-2
- La deficiencia aún es un riesgo
- Obtener demasiada vitamina B-2
Resumen
La vitamina B-2, o riboflavina, se encuentra naturalmente en algunos alimentos. Está presente en otros alimentos en forma sintética. La vitamina B-2 y las otras vitaminas B ayudan a tu cuerpo a desarrollar glóbulos rojos y a soportar otras funciones celulares que te dan energía. Obtendrá el máximo provecho de las vitaminas B si toma suplementos o come alimentos que los contengan a todos.
Estas funciones incluyen la descomposición de grasas, proteínas y carbohidratos. Es posible que haya experimentado un aumento de energía al tomar suplementos que contienen vitaminas B.
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Obteniendo suficiente vitamina B-2
Siga una dieta sana y equilibrada para obtener suficiente vitamina B-2. Está presente en los niveles que la mayoría de la gente necesita en productos lácteos, incluidos el requesón y la leche.
Otras fuentes incluyen:
- yemas de huevo
- carne roja
- carne oscura
- salmón
- atún
- soja
- almendras
- granos, tales como el trigo
Sin embargo, es sensible a la luz y perecedero. Los productos de granos pueden no tener mucha riboflavina de origen natural para cuando lleguen a su mesa. Es por eso que a veces se agrega en el procesamiento.
La riboflavina es a menudo un suplemento en cereales y pan, y puede estar presente como colorante para alimentos en los dulces. Si alguna vez ha consumido una gran cantidad de vitaminas B, es posible que haya notado un tinte amarillo oscuro en la orina. Este color proviene de la riboflavina.
Deficiencia
La deficiencia aún es un riesgo
Tener una deficiencia de riboflavina puede conducir a otras deficiencias nutricionales debido a que la riboflavina está involucrada en el procesamiento de nutrientes. La principal preocupación asociada con otras deficiencias es la anemia, que ocurre cuando no se obtiene suficiente hierro.
¿Sabías? Los síntomas de la deficiencia de vitamina B-2 incluyen:- ojos inyectados en sangre
- infecciones bucales
- una sensibilidad extrema a la luz
- labios agrietados
Es especialmente importante asegurarse de obtener suficiente riboflavina en su dieta si estas embarazada. Una deficiencia de riboflavina podría poner en peligro el crecimiento de su bebé y aumentar sus posibilidades de preeclampsia, que implica una presión arterial peligrosamente alta durante el embarazo. La complicación más grave de la preeclampsia es la falta de flujo sanguíneo a la placenta.
La deficiencia de riboflavina es rara en lugares donde las personas tienen acceso a alimentos frescos o vitaminas suplementarias. Hable con su médico si está experimentando los síntomas de la deficiencia de riboflavina. En realidad, puede tener un problema para absorber nutrientes. La enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn son otras posibles causas de los síntomas asociados con la deficiencia de riboflavina.
¿Sabías? Su cuerpo no puede almacenar vitamina B-2, por lo que debe consumirlo a diario. AdvertisementAdvertisementExceso
Obtener demasiada vitamina B-2
El principal riesgo de exceso de B-2 es daño al hígado.Sin embargo, el exceso de riboflavina o toxicidad de riboflavina es raro. Tendría que comer cantidades casi imposibles de alimentos a una sobredosis de riboflavina de forma natural. Puede obtener demasiada vitamina B-2 a través de suplementos en forma oral o inyectable, pero esto también es raro porque su cuerpo no almacena la vitamina.
