Lichis 101: Información Nutricional y Beneficios para la Salud
Tabla de contenido:
- Información Nutricional
- Carbohidratos y fibras
- Vitaminas y minerales
- Otros compuestos de plantas
- Beneficios para la salud de los lichis
- Efectos adversos y preocupaciones individuales
- Resumen
El lichi (Litchi chinensis), también conocido como lichi o lichee, es una pequeña fruta tropical de la familia de los jaboncillos.
Está estrechamente relacionado con otras frutas, como el rambután y el longan.
Los lichis se cultivan en regiones subtropicales de todo el mundo, y son especialmente populares en China (donde son nativos) y en el sudeste asiático.
Conocidos por su sabor dulce y floral, por lo general se comen frescos y, a veces, se usan en helados o se procesan en jugos, vinos, sorbetes y gelatinas.
Son una buena fuente de varias vitaminas, minerales y antioxidantes saludables.
El lichi está cubierto por una piel no comestible, de color rosa rojizo y coriácea, que se elimina antes del consumo. La carne es blanca y rodea una semilla oscura en el centro.
Información Nutricional
Los lichis se componen principalmente de agua (82%) y carbohidratos (16. 5%) (1).
La tabla a continuación muestra los principales nutrientes en lichis frescos y secos.
Información nutricional: Lichis crudos: 100 gramos
| Cantidad | |
| Calorías | 66 |
| Agua | 82% |
| Proteína | 0. 8 g |
| Carbohidratos | 16. 5 g |
| Azúcar | 15. 2 g |
| Fibra | 1. 3 g |
| Grasa | 0. 4 g |
| Saturado | 0. 1 g |
| Monounsaturada | 0. 12 g |
| Poliinsaturados | 0. 13 g |
| Omega-3 | 0. 07 g |
| Omega-6 | 0. 07 g |
| Grasa trans | ~ |
Carbohidratos y fibras
Además del agua, los lichis se componen principalmente de carbohidratos.
Un solo lichi (ya sea fresco o seco) contiene 1. 5-1. 7 gramos de carbohidratos (1).
La mayoría de los carbohidratos en los lichis proviene de los azúcares, que son responsables de su sabor dulce. Son relativamente bajos en fibra.
Conclusión: Los lichis se componen principalmente de agua y carbohidratos, la mayoría de los cuales son azúcares. Son relativamente bajos en fibra.
Vitaminas y minerales
Los lichis son una fuente decente de varias vitaminas y minerales, especialmente vitamina C.
- Vitamina C: La vitamina más abundante en los lichis. Un lichi proporciona alrededor del 8% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C (1).
- Cobre: Los lichis son una buena fuente de cobre. La ingesta inadecuada de cobre puede tener efectos adversos en la salud del hogar (2).
- Potasio: Un nutriente esencial que puede mejorar la salud del corazón cuando se consume en cantidades suficientes (3).
Conclusión: Los lichis son ricos en vitamina C y contienen cantidades decentes de cobre y potasio.
Otros compuestos de plantas
Al igual que otras frutas, los lichis son una buena fuente de diversos compuestos de plantas antioxidantes.
De hecho, se ha informado que contienen niveles más altos de polifenoles antioxidantes que varias otras frutas comunes (4).
Estos incluyen:
- Epicatequina: Un antioxidante que puede mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de cáncer y diabetes (5, 6).
- Rutin: Un poderoso antioxidante.Los estudios indican que puede ayudar a proteger contra enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas (6, 7).
Oligonol
Oligonol es un suplemento dietético que a menudo se menciona con referencia a los lichis.
Es una mezcla patentada de antioxidantes (proantocianidinas) de piel de lichi y té verde, desarrollada por Amino Up Chemical Corporation en Japón.
Los antioxidantes se alteran químicamente para aumentar su absorción desde el intestino (8).
Varios estudios indican que Oligonol puede reducir la grasa abdominal, la fatiga y la inflamación después del ejercicio (9, 10, 11, 12).
Sin embargo, Oligonol no se encuentra naturalmente en las frutas de lichi, por lo que sus efectos sobre la salud no se aplican a los lichis.
Conclusión: Como la mayoría de las frutas y verduras, los lichis son una buena fuente de antioxidantes y otros compuestos de plantas saludables. Estos incluyen epicatequina y rutina. No contienen Oligonol, como a menudo se afirma.
Beneficios para la salud de los lichis
Aún no se han estudiado los efectos de salud de los lichis.
Sin embargo, son una fruta, y los estudios sugieren que comer frutas y verduras puede mejorar la salud y reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas (13, 14, 15).De hecho, los lichis contienen varios minerales saludables, vitaminas y antioxidantes, como potasio, cobre, vitamina C, epicatequina y rutina, que pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes (3, 6, 7, dieciséis).
Los estudios en animales también indican que el extracto de lichi puede ayudar a combatir el cáncer de hígado (17).
Se necesitan más estudios para confirmar los beneficios para la salud de los lichis en humanos.
Conclusión: Los efectos en la salud de los lichis no se han estudiado directamente. Sin embargo, contienen varios nutrientes y antioxidantes que son importantes para la salud.
Efectos adversos y preocupaciones individuales
Cuando se consumen con moderación como parte de una dieta saludable, los lichis no tienen ningún efecto adverso conocido para la salud.
Sin embargo, en casos raros, pueden causar alergias (18).
Resumen
Los lichis son populares en el sudeste de Asia y China, pero menos comunes en otros países.
Saben bien, y también son una buena fuente de vitamina C y varios antioxidantes beneficiosos. Esto los convierte en una excelente adición a una dieta saludable.
