¿Soda dietética es segura para la diabetes?

Soda dietética y diabetes

Controlar los niveles de azúcar en la sangre es un objetivo cotidiano para las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2. Si bien el consumo de azúcar no causa ninguno de los dos tipos de diabetes, vigilar el consumo de carbohidratos y azúcar es una parte importante del control de ambos tipos de diabetes. Comer saludablemente también puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Tener sobrepeso u obesidad está relacionado con el desarrollo de diabetes tipo 2. De hecho, la obesidad es una de las principales causas de la diabetes tipo 2. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, más de un tercio de los adultos estadounidenses se consideran obesos. La obesidad lo pone en riesgo de diabetes, así como de otras afecciones problemáticas. Comer alimentos procesados con alto contenido de azúcar, grasas no saludables y calorías vacías aumenta el riesgo de aumentar demasiado de peso.

Beber bebidas azucaradas también es un factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2. Si está trabajando para controlar su nivel de azúcar en la sangre o controlar su peso, puede elegir un refresco dietético. Bajo en calorías y azúcar, los refrescos de dieta parecen ser una buena alternativa a las bebidas azucaradas. El coque dietético y la cerveza de raíz dietética de A & W, por ejemplo, aseguran que no contienen azúcar. Desafortunadamente, a pesar de que no contienen azúcar real, están cargados de edulcorantes artificiales y otros aditivos no saludables.

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Lo que dicen los expertos

Research

Hubo un momento en el que hubo mucho debate sobre la seguridad de los edulcorantes artificiales. Muchos temían que estos edulcorantes causaran ciertos tipos de cáncer. Los estudios realizados en la década de 1970 sugirieron que la sacarina edulcorante artificial estaba relacionada con el cáncer de vejiga. Desde ese momento, sin embargo, la sacarina se ha considerado segura. Tanto el Instituto Nacional del Cáncer como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) consideran que el edulcorante no es tóxico. El aspartamo, otro edulcorante común pero controvertido, también ha obtenido autorización para su uso como reemplazo de azúcar.

La FDA regula los edulcorantes artificiales como aditivos alimentarios. Revisa y aprueba los edulcorantes artificiales antes de que puedan venderse. Algunos alimentos son "generalmente reconocidos como seguros" y no requieren la aprobación de la FDA para su venta. Sin embargo, el aspartame y la sacarina, que se encuentran comúnmente en los refrescos de dieta, son revisados y aprobados por la FDA.

La Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) enumera los refrescos dietéticos entre las bebidas que se consideran seguras. La ADA los recomienda como una alternativa a las variedades que no son dietéticas.

Riesgos

¿Cuáles son los riesgos?

Mientras que los refrescos de dieta son seguros, están lejos de ser nutritivos. Además de la gaseosa dietética, la ADA recomienda agua, té helado sin azúcar o caliente, y agua con gas o con gas. Incluso la leche y los jugos de fruta al 100 por ciento, aunque contienen carbohidratos, pueden ser opciones sabias cuando se consideran los nutrientes que proporcionan. Asegúrese de limitar los jugos de frutas debido a su alto contenido de azúcar natural.

Las colas carbonatadas también representan un riesgo. Un estudio de 2000 publicado en Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine investigó los riesgos de las colas en la juventud. El estudio encontró que el consumo de bebidas carbonatadas estaba fuertemente asociado con las fracturas óseas en las adolescentes. Aunque no se mostró lo mismo para los niños, el estudio sí suscitó preocupación sobre los impactos negativos a largo plazo de las bebidas carbonatadas.

Los refrescos de dieta también pueden crear problemas específicamente para las personas con diabetes. Un estudio publicado en Nature mostró que, en ratones, los edulcorantes artificiales pueden provocar un pico en la insulina.

En el experimento, los investigadores descubrieron que los edulcorantes artificiales pueden desencadenar receptores dulces en el estómago. Esto conduce a un aumento en la insulina y un nivel bajo de azúcar en la sangre. El estómago esencialmente trataba el edulcorante artificial como el azúcar real, causando un aumento en la insulina. Los investigadores encontraron esto preocupante pero también dijeron que el aumento en la insulina probablemente no causaría hipoglucemia clínica, un riesgo para las personas con ciertos medicamentos para la diabetes.

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Aspartamo y diabetes

El aspartamo es uno de los edulcorantes artificiales más comunes. Los ejemplos de marca incluyen NutraSweet y Equal. El aspartamo es un edulcorante bajo en calorías que es 180 veces más dulce que el azúcar y que a menudo se usa como un sustituto del azúcar. El aspartame no contiene calorías ni carbohidratos.

Otros edulcorantes artificiales aprobados por la FDA incluyen sucralosa, Advantame, acesulfame de potasio y sacarina.

La investigación sobre el aspartamo y cómo afecta a las personas con diabetes no está del todo clara. Un estudio de 2016 encontró que el aspartame podría ser responsable del estrés oxidativo que causa alteraciones en la función hepática y renal en ratones diabéticos. Un estudio diferente de 2016 encontró que la ingesta de aspartame se asocia con una mayor intolerancia a la glucosa en individuos obesos, lo que podría aumentar las posibilidades de diabetes. Este efecto puede deberse al hecho de que se ha demostrado que el aspartamo cambia las bacterias que se encuentran en el intestino.

Pros y contras

Cuando se trata de la gaseosa dietética y la diabetes, hay que considerar tanto los pros y los contras.

Los que beben refrescos dietéticos con diabetes incluyen

Contiene menos carbohidratos que la soda común.
Reduce el deseo de azúcar sin una sobrecarga de azúcar.
Está consumiendo muchas menos calorías.

Los contras de beber refrescos de dieta con diabetes incluyen

Estás consumiendo calorías pero sin obtener ningún beneficio nutricional.
Está lleno de aditivos no saludables.
El consumo de gaseosas a largo plazo en la dieta todavía está asociado con el aumento de peso y otros riesgos para la salud.
Las investigaciones muestran un mayor riesgo de diabetes y síndrome metabólico con la gaseosa dietética y la ingesta regular de gaseosas.

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Opciones alternativas

Alternativas

Aunque el agua es la principal recomendación para la hidratación, la mayoría de las personas prefiere las bebidas con un poco de sabor añadido. Sin embargo, en lugar de tomar una gaseosa dietética, hay varias opciones excelentes para elegir en su lugar.Las aguas infusionadas son una gran alternativa. Puede agregar elementos como fruta (especialmente bayas), pepinos, limón y hierbas (como albahaca y menta) en el agua. El agua con gas también es una buena opción, siempre que no esté aromatizado o edulcorado artificialmente.

La leche también es una opción aceptable, aunque es mejor evitar la leche endulzada (como la leche con chocolate) y realizar un seguimiento de los carbohidratos, ya que la leche de vaca, el arroz y la leche de soja contienen carbohidratos.

El té sin azúcar es otra opción inteligente. Ya sea que prefiera frío o calor, puede elegir entre una gran cantidad de diferentes sabores y tipos de té.

Finalmente, en caso de duda, pruebe con agua infundida con fruta. Puede agregar elementos como fruta (especialmente bayas), pepinos, limón y hierbas (como albahaca y menta) en el agua. El agua con gas también es una buena opción, siempre que no esté aromatizado o edulcorado artificialmente.

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Para llevar

Ya sea para perder peso o controlar la diabetes, ser proactivo a la hora de reducir la ingesta de azúcar es un paso positivo. Si está listo para dar el salto hacia una mejor salud, cambiar a refrescos de dieta puede ayudarlo a lo largo del camino.

Beber una bebida sin calorías puede ser una mejor opción que la variedad azucarada, aunque la elección de aquellos con edulcorantes artificiales podría no ser la mejor opción. Tenga en cuenta sus hábitos alimenticios y sus bebidas preferidas. Esto le ayudará a controlar mejor sus niveles de azúcar en la sangre.