Cómo creé una dieta que funciona para mi enfermedad de Crohn
Tabla de contenido:
- Pasando por prueba y error
- Una dieta consistente es imposible
- La enfermedad de Crohn no es igual para todos
La enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria del tracto gastrointestinal (GI). La enfermedad de Crohn puede afectar cualquier parte de su tracto gastrointestinal, desde la boca hasta el ano. Esta enfermedad puede variar en gravedad y ubicación, lo que puede dificultar la búsqueda de la dieta adecuada.
No hay una dieta única para todas las personas con enfermedad de Crohn. Eso sería demasiado fácil, y si lo tiene, sabe que esta enfermedad no es nada fácil.
AdvertisementAdvertisementRecibí un diagnóstico de la enfermedad de Crohn hace seis años. La enfermedad ha afectado principalmente mi tracto gastrointestinal superior: mi estómago, las partes iniciales de mi intestino delgado, el duodeno y el yeyuno. Estas áreas son clave para absorber la nutrición, lo que ha hecho que el aumento de peso sea extremadamente difícil para mí. Actualmente también tengo un tubo de alimentación GJ (gastroyeyunal) para ayudar a la absorción de la nutrición y el aumento de peso. Pero también como por la boca.
Pasando por prueba y error
En los últimos seis años, ha habido muchas pruebas y errores en lo que respecta a mi dieta, y he tenido que eliminar ciertos grupos de alimentos. He descubierto que soy alérgico al gluten y que también soy intolerante a la lactosa. Tanto el gluten como los lácteos producían efectos secundarios gastrointestinales muy negativos cuando yo los comía, así que eliminé los dos de mi dieta y eso me ayudó muchísimo.
También me he vuelto muy sintonizado con mi cuerpo. Si tengo un mal día o siento que podría tener un brote, me atengo a las comidas más suaves, como panes sin gluten, galletas saladas, arroz y papas, para tratar de no irritar mi GI tracto más lejos.
Pero en los "buenos" días, cuando mis síntomas no son terribles, seré un poco más "aventurero". "Incorporaré algunas frutas, verduras y un poco más de sabor, o incluso iré a cenar a un restaurante con alimentos sin gluten en los que confío. Que son, de nuevo, todo prueba y error.
Una dieta consistente es imposible
Mi cuerpo cambia constantemente, lo que hace que una dieta consistente sea imposible. Por ejemplo, podría comerme una manzana un día y estar completamente bien, pero al día siguiente, podría sentir un dolor espantoso por comer esa manzana. Entonces, típicamente, mantengo mi dieta bastante suave para evitar desastres GI.
AdvertisementAdvertisementMi dieta es bastante alta en carbohidratos, que consiste en pasta, palomitas de maíz y pan. En los días buenos, arrojo frutas y verduras que sé que puedo tolerar normalmente, y suelo arrojar una barra de proteína o batido en mi día porque también trabajo y tengo un estilo de vida muy activo.
Me he dado cuenta de que prefiero comer lo que me hace feliz y lo que me mantiene fuera del dolor y la incomodidad que comer cosas que todos los demás dicen que debería comer.Me doy cuenta de que no tengo la mejor y más saludable dieta. De hecho, ¡haría temblar a cualquier dietista!Pero eso es porque he intentado tener una dieta muy saludable y simplemente no funcionó para mí y mi cuerpo.
Me encantaría ser la persona que come alimentos crudos totalmente naturales, pero mi cuerpo simplemente no lo tolera. Me he dado cuenta de que prefiero comer lo que me hace feliz y lo que me mantiene fuera del dolor y la incomodidad que comer cosas que todos los demás dicen que debería comer.
La enfermedad de Crohn no es igual para todos
La dieta no es única para todos, enfermedad de Crohn o no. Solo necesitas adaptar lo que comes a tu estilo de vida actual. Desde que comencé a entrenar, aumenté la ingesta de proteínas y agua para adaptarme a un estilo de vida más activo, y como alimentos más suaves para mantener feliz mi tracto gastrointestinal. Pero lo que funciona para mí podría no funcionar para otra persona.
En la comunidad de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), siento que la dieta es algo muy controvertido de lo que hablar. Todos tienen su propia opinión sobre lo que debe comer una persona con EII, y cualquier otra forma se considera "incorrecta". "
AdvertisementAdvertisementPero eso simplemente no es cierto. La enfermedad de Crohn puede afectar cualquier parte del tracto gastrointestinal. Una persona con la enfermedad en el intestino delgado no tendrá los mismos problemas y restricciones que una persona con la enfermedad en el intestino grueso.
La enfermedad afecta a todos de manera diferente. Aprendí a comer lo que quieras y no a escuchar a nadie que te diga que está mal. La vida es demasiado corta para no comer lo que quieres.
