Dieta de la vesícula biliar: alimentos que debe comer y alimentos que debe evitar

Cómo afectan los alimentos a su vesícula biliar

La vesícula biliar almacena y concentra la bilis que se produce en el hígado, que se encuentra directamente encima de ella. La vesícula biliar libera la bilis en el intestino delgado para ayudar a digerir los alimentos.

La vesícula biliar es un órgano sensible, y mantener una dieta saludable llena de alimentos ricos en nutrientes ayuda a mantenerla en perfecta salud. Ciertos alimentos que pueden proteger y promover una vesícula biliar saludable, mientras que otros aumentan la probabilidad de problemas como inflamación o cálculos biliares.

Debido a que su vesícula biliar puede necesitar ser removida si no se mantiene en buen estado de salud, es esencial llevar una dieta saludable para la vesícula biliar.

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Alimentos para la vesícula biliar

Alimentos para la vesícula biliar

Para una vesícula biliar saludable, incorpore los siguientes alimentos en su dieta:

• pimientos
• frutas cítricas
• verduras de hoja verde oscuro
• tomates
• leche
• sardinas
• pescados y mariscos
• lácteos bajos en grasa <999 > frijoles
• nueces
• lentejas
• tofu
• tempeh
• Consumir una dieta saludable y equilibrada llena de frutas y verduras es la mejor manera de mejorar y proteger la salud de su vesícula biliar. Las frutas y verduras están llenas de nutrientes y fibra, la última de las cuales es esencial para una vesícula biliar saludable.

Algunos de los alimentos mencionados son ricos en vitamina C, calcio o vitaminas B, que también son buenos para la vesícula biliar.

Se cree que comer más proteína a base de plantas también podría ayudar a prevenir la enfermedad de la vesícula biliar. Alimentos como frijoles, nueces, lentejas, tofu y tempeh (siempre que no seas alérgico a la soja) son excelentes alternativas para la carne roja.

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Alimentos que debe evitar

Alimentos que agravan su vesícula biliar

Evite los siguientes alimentos para una dieta saludable de la vesícula biliar:

aceite vegetal

• aceite de maní
• alimentos blancos refinados (panes), pastas, etc.)
• alimentos con alto contenido de grasas
• alimentos procesados ​​
• Debe evitar ciertos alimentos para ayudar a proteger su vesícula biliar. Los alimentos más problemáticos son alimentos ricos en grasas y procesados. Los alimentos que son grasosos o fritos en aceites como el aceite vegetal y el aceite de maní son más difíciles de descomponer y pueden causar problemas en la vesícula biliar.

Los alimentos con grasas trans, como los productos procesados ​​o comercialmente horneados, también pueden dañar la salud de la vesícula biliar.

Evitar los alimentos blancos refinados, como las pastas blancas, los panes y los azúcares, puede proteger su vesícula biliar. También debes evitar el alcohol y el tabaco.

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Dieta de la vesícula biliar después de la cirugía Dieta de la vesícula biliar después de la cirugía

Evite estos alimentos después de la cirugía de la vesícula biliar:

alimentos que contienen más de 3 gramos de grasa

• alimentos grasos, fritos o procesados ​​< 999> salsas o salsas de crema
• productos lácteos enteros
• Si necesita que le extirpen la vesícula biliar, es probable que experimente diarrea y heces blandas en las semanas posteriores a la cirugía debido a la liberación continua de bilis en los intestinos..Para reducir estos efectos secundarios, debe evitar alimentos con alto contenido graso, especialmente alimentos procesados, fritos o grasosos. Incluso los líquidos altos en grasa como salsas cremosas o salsas pueden afectar los síntomas. Omita el diario completo en grasas para productos lácteos sin grasa o alternativas de sustitutos lácteos.
• En cambio, consuma alimentos altos en fibra que sean bajos en grasa. Según la Clínica Mayo, debe comer alimentos con menos de 3 gramos de grasa por porción. Aumente su fibra lentamente y comience con fibra soluble, como la avena. También puede comer comidas más pequeñas con mayor frecuencia.

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Causas de problemas de la vesícula biliar

Causas de problemas de la vesícula biliar

Hay dos tipos principales de problemas de la vesícula biliar: colecistitis (inflamación de la vesícula biliar) y colestasis (cálculos biliares). Algunas personas con cálculos biliares no experimentan ningún síntoma. En aquellos que sí lo hacen, los síntomas de la vesícula biliar pueden incluir:

dolor en la parte superior derecha del abdomen, especialmente después de las comidas y de comer alimentos grasos

pérdida de apetito

• náuseas
• vómitos
• ictericia, si los conductos de la vesícula biliar están bloqueados
• fiebre de bajo grado
• orina de color de té
• heces de color claro
• Los cálculos biliares pueden ser dolorosos. Si son lo suficientemente grandes, también pueden bloquear el conducto que sale de la vesícula biliar. Con el tiempo, esto puede poner en peligro la vida. En estos casos, a menudo es necesario extirpar la vesícula biliar.
• Las mujeres son más propensas a desarrollar cálculos biliares que los hombres. Las mujeres embarazadas, las mujeres que usan anticonceptivos hormonales y las mujeres que usan terapia de reemplazo hormonal tienen un mayor riesgo de formación de cálculos biliares. Otros factores de riesgo incluyen:

un historial de problemas de vesícula biliar, ya sea en persona o en su familia inmediata

exceso de peso

• pérdida de peso rápida seguida de aumento de peso
• enfermedad arterial coronaria
• diabetes
• dietas alto en carbohidratos refinados y calorías pero bajo en fibra
• alergias alimentarias existentes, como enfermedad celíaca o intolerancia a la lactosa, que están siendo ignoradas
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• Para llevar

Los problemas de la vesícula biliar

pueden ser dolorosos y, en algunos casos, peligroso. Comer los alimentos correctos y evitar los alimentos equivocados, es decir, los que tienen mucha grasa, puede ayudar a mejorar y proteger la salud de la vesícula biliar. En definitiva, una dieta para una vesícula biliar saludable beneficiará su salud en general, manteniendo su cuerpo sano a largo plazo.