¡Se sirve el desayuno! 10 minutos de Overnight Oats Made 3 Ways

¿Alguna vez se ha levantado por la mañana y desea tener un desayuno delicioso y nutritivo esperando por usted? (¿No es así?) Afortunadamente, la avena durante la noche es ideal para la "persona no matinal" que hay en ti. La belleza de esta comida, también llamada avena frigorífica o avena sin cocción, es que es súper fácil, deliciosa y ¡tan versátil como usted quiera! Y con solo un compromiso de tiempo de preparación de 10 minutos, ya no tienes excusa para saltearte el desayuno.

Todo lo que necesita para comenzar es algunos frascos de albañil, avena, fruta, nueces, semillas y sus especias favoritas. Bien, suficiente conversación, vamos a cocinar.

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Magical Mascarpone y Fig Overnight Oats

Fuente de la imagen: Marisa Zeppieri

Inicio y finalización: 10 minutos

Raciones: 1 frasco

Los higos turcos, la naranja sanguina, los pistachos y el yogur no solo crean una combinación única de sabores, también proporcionan proteínas, fibra y vitamina C. Cremoso, el queso dulce de mascarpone agregado justo antes de comer supera esta receta, que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

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Ingredientes

• 3 higos turcos, en rodajas finas, con 2 o 3 rebanadas reservadas para cobertura
• 1 cda. zumo de naranja recién exprimido de naranja
• 1/2 naranja pequeña de sangre, cortada en trozos pequeños, con algunos reservados para cubrir
• 1/2 cdta. ralladura de naranja en sangre finamente rallada
• 1 taza de avena antigua
• 1 taza de sustituto de leche de su elección
• 3 cucharadas. yogur de vainilla o sustituto de yogur (yo uso SILK)
• 2 guiones de canela
• puñado de pistachos, triturados, con la mitad reservada para cobertura
• 1 cucharada de polvo de colágeno (utilizo la marca Further Food)
• 1 cucharada colmada. queso mascarpone

Direcciones

1. Coloque la avena en un tarro de 1 pinta. Cubra con yogurt y luego agregue rebanadas de higos y trozos de naranja.
2. Agregue el jugo, la ralladura, la canela, los pistachos triturados y el colágeno en polvo. Cubra con un sustituto de leche de su elección.
3. Cubre herméticamente y agita bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la avena se haya saturado con líquido. Si lo prefiere, puede mezclar los ingredientes antes de cubrir con la tapa. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre la avena y la tapa para que la avena se expanda.
4. Almacene en su refrigerador durante la noche.
5. Por la mañana, retire la tapa y revuelva bien.
6. Agregue queso mascarpone, fruta reservada y pistachos. ¡Disfrutar!

Blueberry Lemon Banana Cheesecake Overnight Oats

Fuente de la imagen: Marisa Zeppieri

Comienza a terminar : 10 minutos

Porciones: 1 frasco

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Si eres un entusiasta de todas las cosas de limón, te encantará esta receta. La fruta fresca y las semillas de lino suplen vitamina C y fibra, mientras que el yogur y el colágeno en polvo contienen un aporte proteico.Gracias a la ralladura de limón fresco, esta creación ofrece múltiples capas de sabor con una vigorizante mordida de cítricos.

Ingredientes

• 3/4 taza de avena pasada de moda
• 3 cucharadas. yogur de arándanos o sustituto de yogur
• 1/4 taza de arándanos frescos
• 1/2 cdta. semillas de linaza molida
• 1 cdta. zumo de limón fresco
• 1/2 cdta. ralladura de limón finamente rallada
• 1/3 de plátano, finamente rebanada
• 1 cucharada de colágeno o proteína en polvo
• 3/4 de taza de sustituto de leche de su elección (yo uso leche de almendras)

Arándanos frescos opcionales

• para cubrir
• almendras rebanadas o nueces para cubrir

Instrucciones

¿Por qué la avena es un excelente alimento para el desayuno? La avena es un alimento con alto contenido de fibra, alto contenido de proteínas y bajo índice glucémico. Eso significa que puede:

• disminuir la tasa de absorción de carbohidratos, ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre
• mantenerlo lleno por más tiempo para evitar comer en exceso
• aumentar su ingesta diaria de magnesio, fósforo, zinc, tiamina, y hierro

1. Coloque la avena en un tarro de 1 pinta de albañil. Agregue el yogur, los arándanos, las rodajas de banana, las semillas de lino molida, el jugo de limón, la ralladura de limón, el colágeno en polvo y el sustituto de la leche.
2. Cubre herméticamente y agita bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la avena se haya saturado con líquido. Si lo prefiere, puede mezclar los ingredientes antes de cubrir con la tapa. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre la avena y la tapa para que la avena se expanda.
3. Almacene en su refrigerador durante la noche.
4. Por la mañana, retire la tapa y revuelva bien. Agregue su elección de coberturas y ¡disfrútelo!

Citrus Pitaya Overnight Oats

Fuente de la imagen: Marisa Zeppieri

Inicio y finalización: 10 minutos

Porciones: 1 frasco

Frambuesas frescas y pitaya tropical (también conocida como dragón) fruta) traiga nutrición y belleza a esta receta de avena durante la noche. Además del potasio y la vitamina C proporcionados por las bayas, pitaya suministra antioxidantes, vitamina C, fibra y hierro, sin mencionar su color vibrante. Complemente esta hermosa opción de desayuno con hojuelas de coco, ralladura de naranja y frambuesas frescas.

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Ingredientes

• 1 taza de avena anticuada
• 1/3 taza de yogur de frambuesa o sustituto de yogur
• 1 paquete de batidos Pitaya Plus
• 1 a 2 cucharadas. jarabe de arce
• 1 cdta. semillas de chia
• 1/4 taza de frambuesas frescas
• 1 cucharada de colágeno en polvo (uso Further Food)
• 1 cucharada. zumo de naranja fresco
• 1/2 cdta. ralladura de naranja finamente rallada
• 3/4 de taza de sustituto de leche

Opciones de cobertura:

• frambuesas frescas
• trozos de naranja fresca
• fruta de dragón
• semillas o nueces
• hojuelas de coco

Instrucciones

1. Coloque la avena en un tarro de 1 pinta de albañil. Agregue yogurt, pitaya, jarabe de arce, semillas de chia, frambuesas frescas, polvo de colágeno, jugo de naranja, ralladura y sustituto de la leche.
2. Cubre herméticamente y agita bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la avena se haya saturado con líquido. Si lo prefiere, puede mezclar los ingredientes antes de cubrir con la tapa.
3. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre la avena y la tapa para que la avena se expanda. Almacene en su refrigerador durante la noche.
4. Por la mañana, retire la tapa y revuelva bien. Agregue su elección de coberturas y ¡disfrútelo!

Consejos y trucos para hacer avena perfecta durante la noche

Tener una lista de consejos prácticos a su lado hace que la ejecución sea mucho más fácil. Para comenzar, aquí hay consejos probados para batir avena perfecta durante la noche:

Use jarras de albañil de 16 onzas (pinta). Busque opciones que tengan líneas de medición en el costado, lo que le permite mezclar y medir simultáneamente. A menudo puede encontrar frascos en tiendas de artesanías por un dólar cada uno.

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Haga que su avena sea una excelente forma de obtener proteínas adicionales. Aumente la ingesta de proteínas mediante la adición de proteínas o colágeno en polvo. El yogur griego es otra gran opción de proteína.

Quédate con la avena pasada de moda. La harina de avena instantánea tiende a tener un índice glucémico más alto, lo que puede provocar que los niveles de azúcar en la sangre aumenten rápidamente. Su mejor opción es quedarse con la avena pasada de moda al crear una de estas deliciosas recetas.

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Experimente con diferentes sustitutos de la leche. Puedes probar almendras, lino, coco, cáñamo o soja. Cada uno ofrece diversos beneficios nutricionales y un sabor único.

Agregue sus ingredientes finales por la mañana. Esto evita que se pongan blandos. Agregar nueces, semillas y frutas justo antes de comer mantiene el desayuno fresco.

No llenes a la cima. Una explosión de avena en mi cocina era todo lo que necesitaba para aprender esta lección. Ahora dejo una o dos buenas pulgadas de espacio entre la tapa y la avena para asegurar que haya espacio suficiente para la expansión.

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Refrigere su avena por hasta 6 días. Su avena se mantendrá en buen estado durante varios días, lo que hace que estos frascos sean una gran opción de preparación para toda la semana. Ahorre tiempo preparando los frascos de desayuno todos a la vez en lugar de todas las noches.

La ralladura de cítricos realmente puede amplificar el sabor. Siéntase libre de agregar más entusiasmo y experimentar con diferentes frutas cítricas si disfruta de un sabor más fuerte.

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¡Y ahí lo tienes! Tres maneras increíblemente fáciles y deliciosas de servir avena durante la noche. Con estas recetas (y variaciones interminables), incluso los noctámbulos no tienen excusa para saltearse la comida más importante del día.

Marisa Zeppieri es periodista, cocinera, escritora y creadora de alimentos y alimentos, y fundadora de LupusChick. com y LupusChick 501c3. Ella reside en Nueva York con su esposo y rescató a la rata terrier. Síguela en Facebook y en Instagram @LupusChickOfficial.