Listeria en el embarazo: síntomas, causas y riesgos

¿Qué es Listeria?

Listeria monocytogenes (Listeria) es un tipo de bacteria que causa una infección llamada listeriosis. La bacteria se encuentra en:

• suelo
• polvo
• agua
• alimentos procesados ​​
• carne cruda
• heces de animales

La mayoría de los casos de listeriosis son causados ​​por comer alimentos contaminados con la bacteria. La listeriosis solo causa una enfermedad leve para la mayoría de las personas. Sin embargo, puede conducir a una enfermedad mucho más grave en bebés por nacer o recién nacidos cuando la madre se infecta durante el embarazo. La infección del feto puede causar un aborto espontáneo o la muerte del feto. La infección de un recién nacido puede causar neumonía y muerte. Por esta razón, la prevención de la listeriosis durante el embarazo es extremadamente importante.

Las mujeres embarazadas deben evitar ciertos tipos de alimentos, como perros calientes, carnes frías y quesos blandos para reducir su riesgo. Comprender cómo se preparan los alimentos y seguir las pautas de seguridad alimentaria también puede ayudar a prevenir esta infección.

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Listeria en el embarazo

¿Por qué la listeria es más grave para las mujeres embarazadas?

En adultos sanos que no están embarazadas, comer alimentos contaminados con Listeria generalmente no causa problemas. La listeriosis es rara en adultos sanos no embarazadas, pero la infección es hasta 20 veces más común en mujeres embarazadas, según una revisión en Obstetricia y ginecología. La mayoría de las mujeres embarazadas no tienen síntomas o problemas de la infección. Sin embargo, el feto es altamente susceptible a este tipo de bacteria. La infección puede diseminarse dentro y a través de la placenta. La infección con Listeria, conocida como listeriosis, es grave y a menudo mortal para el bebé.

Síntomas

¿Cuáles son los síntomas de Listeria?

Los síntomas pueden comenzar desde dos días hasta dos meses después de la exposición a la bacteria. Los adultos sanos que no están embarazadas generalmente no muestran ningún síntoma.

Los síntomas en mujeres embarazadas pueden ser similares a los síntomas de la gripe o el resfriado. Pueden incluir:

• fiebre
• dolores de cabeza
• dolores musculares
• escalofríos
• náuseas
• vómitos
• rigidez en el cuello
• confusión

Asegúrese de contactar a su proveedor de atención médica si están embarazadas y experimentan cualquiera de estos síntomas. Algunas veces, una mujer embarazada infectada con listeriosis no se sentirá muy enferma. Sin embargo, aún puede transmitir la infección a su bebé por nacer sin saberlo.

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Causas

Causas de la listeriosis

La listeriosis es una infección causada por comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Las bacterias se encuentran comúnmente en el agua, el suelo y los animales. Las verduras pueden contaminarse del suelo. También se puede encontrar en carnes crudas y productos lácteos no pasteurizados porque los animales a menudo son portadores de la bacteria, aunque no se enferman por ella.La listeria se elimina al cocinar y pasteurizar (el proceso de calentar un líquido a alta temperatura para matar gérmenes).

Esta bacteria es inusual porque crece bien a la misma temperatura que su refrigerador. Las personas generalmente contraen listeriosis al comer los siguientes alimentos contaminados:

• carnes listas para el consumo, pescado y aves de corral
• productos lácteos no pasteurizados
• productos de queso blando
• frutas y vegetales contaminados del suelo o de estiércol usado como fertilizante
• alimento empaquetado en condiciones antihigiénicas

Factores de riesgo

¿Estoy en riesgo?

Las mujeres con ciertas afecciones tienen un riesgo levemente mayor de infección. Estas incluyen las siguientes condiciones:

• diabetes
• uso de esteroides
• infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH)
• sistema inmunitario comprometido
• esplenectomía
• uso de medicamentos inmunosupresores
• cáncer
• alcoholismo

Muchos casos de listeriosis ocurren en mujeres embarazadas sanas. Las mujeres hispanas embarazadas también corren un mayor riesgo: aproximadamente 24 veces más probabilidades que la población general de estar infectadas.

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Diagnosis

¿Cómo se diagnostica Listeria?

Un médico sospechará de listeriosis si está embarazada y tiene fiebre o síntomas parecidos a la gripe. Listeria es difícil de diagnosticar. Su médico intentará confirmar un diagnóstico realizando un hemocultivo para detectar la presencia de la bacteria. Es posible que le hagan preguntas sobre sus síntomas y sobre lo que ha comido recientemente.

Las culturas pueden tardar hasta dos días en crecer. Debido a que es tan grave para el bebé, su médico puede comenzar el tratamiento para la listeriosis incluso antes de que obtengan los resultados.

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Complicaciones

¿Cuáles son las complicaciones de la Listeria en el embarazo?

Si está embarazada y está infectada con listeriosis, tiene un mayor riesgo de:

• aborto involuntario
• muerte fetal intrauterina
• parto prematuro
• parto de un bebé con bajo peso
• muerte al feto

En algunos casos, la infección puede provocar complicaciones en mujeres embarazadas, que incluyen:

• meningitis bacteriana (inflamación de las membranas que rodean el cerebro)
• septicemia (infección de la sangre)

La infección en recién nacidos puede causar los siguientes:

• neumonía
• septicemia
• meningitis bacteriana
• muerte

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Tratamiento

Tratamiento de la listeria en el embarazo

Listeria se trata con antibióticos. Los médicos generalmente recetan penicilina. Si es alérgico a la penicilina, se puede usar trimetoprim / sulfametoxazol en su lugar.

Los mismos antibióticos se administran a bebés que nacen con listeriosis

Outlook

¿Cuál es la perspectiva?

Una infección por Listeria a menudo es grave en los bebés. Tiene una tasa de mortalidad del 20 al 30 por ciento según una revisión en Obstetricia y ginecología. El tratamiento temprano con antibióticos ayuda a prevenir la infección fetal y otras complicaciones graves. No todos los bebés cuyas madres están infectadas tendrán problemas.

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Prevención

¿Se puede prevenir la Listeria en el embarazo?

La clave para prevenir las infecciones por listeria durante el embarazo es seguir las pautas recomendadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). La organización recomienda que no consuma alimentos con alto riesgo de contaminación con Listeria cuando está embarazada.

Evite los siguientes alimentos:

• perros calientes, fiambres o cortes fríos servidos en frío o calentados a menos de 165˚F. No se recomienda comer en restaurantes que sirven sándwiches de delicatessen.
• carnes frías para untar
• carnes cocidas "raras"
• productos crudos que no se lavó completamente
• leche cruda (no pasteurizada)
• mariscos ahumados refrigerados
• quesos blandos no pasteurizados, como el queso feta y queso Brie. Los quesos duros como el cheddar y los quesos semisecos como la mozzarella están bien para consumir, así como los productos para untar pasteurizados como el queso crema.

También es importante practicar las pautas de seguridad alimentaria y manejo. Estos incluyen:

• Lave bien las frutas y verduras en agua limpia, incluso si la piel se pelará.
• Exfoliante de fruta firme como melones y pepinos con un cepillo limpio.
• Lea las etiquetas de ingredientes.
• Verifique las fechas de vencimiento.
• Lávate las manos con frecuencia.
• Mantenga limpias las superficies de preparación en su cocina.
• Mantenga su refrigerador a 40 ° F o menos.
• Limpie su refrigerador a menudo.
• Cocine los alimentos a sus temperaturas adecuadas. Debe comprar termómetros para alimentos para asegurarse de que los alimentos estén cocidos o recalentados a por lo menos 160˚F.
• Refrigere o congele los alimentos perecederos o preparados y las sobras dentro de las dos horas de la preparación; de lo contrario, tírelos.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) también llevan a cabo exámenes de rutina y monitorean las posibles fuentes de contaminación de los alimentos. Recordarán cualquier producto preparado de pollo, cerdo y mariscos en los Estados Unidos si existe alguna preocupación de contaminación.

En última instancia, la bacteria Listeria es tan común que la exposición no siempre se puede prevenir. Las mujeres embarazadas deben llamar a su médico si tienen alguno de los síntomas comunes.