Mitos de acción de gracias: Turquía Soñoliento
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Las personas en grupos de control de peso a veces se refieren al Día de Acción de Gracias como una noche de aficionados.
Es cuando las personas en todas partes se aflojan el cinturón y comen hasta que están más rellenas que el ave cocida.
AdvertisementAdvertisementInteresante cómo una fiesta que comenzó como un día religioso de ayuno y gratitud se ha transformado en un monumento a la gula.
Y mientras estamos en el tema de la comida, podemos disipar un mito del Día de Acción de Gracias.
No es realmente el pavo lo que te hace asentir después de la comida.
AnuncioSe cree que el culpable es el aminoácido triptófano.
El triptófano es encontrado en Turquía, señala Kristin Kirkpatrick, dietista registrada y directora de servicios de nutrición y bienestar en la Clínica Cleveland.
Pero también se encuentra en muchas otras cosas, especialmente en el queso.
Entonces, si las festividades antes de la cena incluyen queso y galletas o un chapuzón cursi, puede que se sienta como una noche de noche.
Luego está la bebida acompañante … o tres.
"No olvide que el alcohol es un sedante", le dijo Kirkpatrick a Healthline.
Así que su somnolencia puede tener más que ver con lo que come y bebe durante todo el día que con la cantidad de pavo que consume.
AdvertisementAdvertisementNo es que la comida no esté involucrada.
Todas las delicias populares con carbohidratos (relleno, puré de patatas, pastel de calabaza) también pueden posponer la siesta.
'Falso' pastel de calabaza
También hay otro mito del Día de Acción de Gracias que podemos disipar.
AnuncioEs pastel de calabaza.
El hecho es … probablemente no lo es. Calabaza, eso es.
AdvertisementAdvertisementEl relleno de pastel de calabaza enlatado que usted encuentra en la tienda de abarrotes probablemente está lleno de calabaza.
De una manera, eso no es demasiado extraño, ya que una calabaza está clasificada como una especie de calabaza, aunque una que crece en una vid y se considera una flor.
Lo que se llama "puré de calabaza" es menos fibroso y más dulce que las cosas naranjas del mismo nombre.
anuncioProbablemente esté hecho de un primo de calabaza, como las calabazas: Butternut, Hubbard, Boston Marrow o Golden Delicious.
Si el pastel de calabaza hecho de puré enlatado ha hecho feliz a tu familia durante todos estos años, entonces sigue haciéndolo de esa manera.
AdvertisementAdvertisementPero si eres un purista, busca un puré en lata que contenga calabaza pura, como la de Libby.
O haga la ruta casera, comenzando con una calabaza entera que corta, limpia, vaporiza y raspa. Sugerencia: Comience temprano.
El USDA, que tiene la última palabra sobre qué alimento se puede llamar, adopta una visión relajada de "qué es una calabaza"."
De acuerdo con sus directrices," El producto enlatado preparado a partir de variedades dulces, sanas, debidamente maduras, de carne dorada, con cáscara firme, dulces de calabazas o calabazas mediante lavado, despalillado, corte, cocción al vapor y reducción a una pulpa, "puede llamarse" puré de calabaza. "
Para expresarlo como un bocado científico, la calabaza es un tipo de calabaza y la calabaza generalmente se refiere a cuatro especies del género cucurbita, incluyendo la especie a la que pertenece la calabaza.
Tanto la calabaza como la calabaza pertenecen a la misma familia (las cucurbitáceas).
O bien, podría omitir el pastel de calabaza y hacer un pastel de nuez antes de que descubramos que está hecho de maní.
Algunas otras notas
Cuando llegue al pastel, recuerde: "Es un mito ahorrar [calorías] para una gran comida. "
Kirkpatrick recuerda a las personas que tener demasiada hambre es más probable que conduzca a atracones.
Insta a sus pacientes a tomar un sustancioso desayuno rico en proteínas con un poco de grasa antes de la cena de Acción de Gracias.
"Ten huevos", dijo ella.
"Y no espere el 1 de enero para comenzar un plan de alimentación saludable. Sean cuales sean sus objetivos, no espere hasta el 1 de enero ", recomendó.
Puede cometer un error un poco durante las vacaciones, pero eso es normal.
"Solo retírate y continúa", dijo Kirkpatrick.
El día después de Acción de Gracias también se ha vuelto tan incrustado con la tradición como el Día de Turquía.
Es de compras, también conocido como Black Friday.
El término nació en Filadelfia, donde la policía lo usó burlonamente por los problemas de tráfico y control de multitudes creados por el gran número de compradores.
Pero ese viernes y sábado son cruciales para los comerciantes, por lo que las multitudes no iban a desaparecer.
Tu alternativa es quedarte en la agradable casa cálida con la carcasa de pavo hirviendo a fuego lento en una olla grande sobre la estufa.
Y si los niños pelean por el hueso de la suerte, distraerlos con este factoid intrigante.
Las investigaciones indican que el esqueleto data de hace más de 150 millones de años a un grupo de dinosaurios carnívoros que incluye el tiranosaurio y el velociraptor.
De hecho, es este trozo de destino genético lo que explica la reputación general del pavo en klutziness.
A menudo se supone que no pueden volar.
De hecho, se ven con frecuencia en el suelo. Sin embargo, a los pavos les gusta dormir posados en las ramas de los árboles y no se suben allí en una escalera mecánica.
Las aves grandes no viajan muy rápido, sin embargo, y tampoco lo hacen las personas que se dirigen a la casa de la abuela.
Sin embargo, no es cierto que el día antes de Acción de Gracias sea el día de viaje más activo del año.
Ocupado, sí.
Pero el viaje en auto de Acción de Gracias en realidad no es tan malo.
Esto se debe al hecho de que el 50 por ciento de las personas que conducen durante las vacaciones esperan hasta el jueves por la mañana para salir a la carretera.
